Kotlete ar olu: vairākas ēdiena iespējas

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Olu kotlete ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas dažādot savu uzturu. Mēs piedāvājam vairākas iespējas šim ēdienam. Izvēlieties jebkuru recepti un sāciet veidot kulinārijas šedevru.

Vistas kotletes ar olu un sieru

Pārtikas preču komplekts:

• vidēja spuldze;
• milti - 3 ēd.k. l.;
• trīs olas;
• 100g siera;
• 50g klaips;
• 4 ēd.k. l. majonēze;
• pētersīļi;
• 850g vistas gaļas (fileja);
• 2 tējk cepamais pulveris;
• 30g sviesta;
• garšvielas (pipari, sāls).

Ēdiena gatavošana:

1. No ledusskapja jāizņem gabaliņš sviesta. Ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes istabas temperatūrā. Pa to laiku vārīsim olu.
2. Vistas fileja sagriezta gabalos. Mēs tos izlaižam caur gaļas mašīnā. M altajai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu. Sāls. Apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Tur liekam arī ūdenī mīkstinātu klaipu. Sajauc ar rokām.
3. Pagatavosim pildījumu kotletēm. Uz rīves ar maziem caurumiem sarīvē sieru un olu. Pievienojiet eļļu un sasmalcinātus pētersīļus. Samaisiet ar dakšiņu.
4. Atpakaļ uzM altā gaļa. Sāksim gatavot kotletes. Uzliku uz rokām pildījumu. Veidojam kūku. Tās centrā mēs ievietojam 1 ēd.k. l. pildījumi. Rezultāts ir kotlete ar olu un sieru. Kā redzat, šeit nav nekā sarežģīta. Mūsu sastāvdaļas pietika 4-5 kotletēm. Tas viss ir atkarīgs no to lieluma.
5. Pagatavo mīklu. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar dakšiņu. Sāls. Pareizā daudzumā pievienojiet majonēzi, miltus un cepamo pulveri.
6. Mūsu kotletes ir iegremdētas mīklā. Tad mēs tos nosūta uz sakarsētu cepešpannu. Apcep ar rafinētu eļļu. Apmēram 7-8 minūtes katrā pusē. Uz šķīvjiem izdalām gatavās kotletes ar zeltainu garoziņu. Kā garnīrs tiem ir piemērots kartupeļu biezenis.

Kotlete ar olu iekšā: multivarkas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1/3 no klaipa;
• liels sīpols;
• divas vistas olas;
• krekeri panēšanai - 6 ēd.k. l.;
• 400g m altas gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa);
• 100 ml augu eļļas;
• garšvielas;
• 20 paipalu olas;
• zaļie.

Gatavošanas instrukcijas

1. darbība. Liellopu un cūkgaļu (vienādā daudzumā) sagriež gabaliņos. Mēs vērpjam caur gaļas mašīnā. M altajai gaļai pievieno ūdenī izmērcētu klaipu, sasmalcinātu sīpolu un vistas olas. Sāls. Apkaisa ar savām iecienītākajām garšvielām.

2. darbība. Paipalu olas liek katlā ar ūdeni. Uzliekam uguni. Gaidām vārīšanās brīdi. Tagad mēs atzīmējam 5 minūtes. Tik ilgi vāra olas. Mēs tos izņemam no katla. Kad tie ir pilnībāatdzesē, noņemiet apvalku.

3. darbība. No m altās gaļas veidojam kotleti. Mēs to nosūta uz šķīvi ar rīvmaizi. Virsū liek paipalu olu. Tagad pagatavosim gaļas bumbiņu. Olai jābūt tieši tās vidū. Šo bumbiņu apviļā rīvmaizē. Pirmā kotlete ar olu ir gatava. Veidojam vēl dažus gabalus.

4. darbība. Bļodā ielej 100 ml eļļas. Mēs sākam režīmu "Cepšana". Mēs ieliekam mūsu kotletes. Viņi nedrīkst pieskarties viens otram. Tas ir ļoti svarīgi. Cep tos 5 minūtes no katras puses. Izņemiet pīrādziņus no bļodas un novietojiet uz papīra dvieļiem. Iegūtais ēdiens tiek pasniegts uz galda porcijās sadalītā šķīvī. Pētersīļu zariņi kalpos kā dekorācija. Novēlam visiem labu apetīti!

Skotijas recepte

Produktu saraksts:

• 120 g miltu;
• 8 vistas olas;
• nedaudz augu eļļas;
• viena spuldze;
• 0,6 kg m altas cūkgaļas;
• m altas garšvielas;
• 200g rīvmaizes;
• pētersīļi.

Praktiskā daļa:

1. Ņemam 6 olas un izvārām cieti vārītas. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, noņemiet apvalku.
2. M altā gaļa tiek kombinēta ar m altām garšvielām. Jums arī jāpievieno sasmalcināti pētersīļi. Sāls. M altajā gaļā ieliekam arī sasmalcinātus sīpolus. Maisiet.
3. Iegūto m alto gaļu sadala 6 daļās. No katras veidojam kūku. Centrā ievietojam vārītu olu, apviļātu miltos. Ko tālāk? Aptiniet pildījumu ap olu. Mēs to darām uzmanīgi. Nedrīkst būt atstarpēm.
4. Divas atlikušās olasielauzties bļodā. Ielejiet rīvmaizi citā bļodā.
5. Veidojam nepieciešamo kotlešu skaitu. Katru no tiem vispirms iemērciet olā, pēc tam apviļājiet rīvmaizē.
6. Sūtiet kotletes uz karstas pannas. Cepam tos eļļā. Kad viena puse ir apbrūnējusi, apgriež uz otru. Gatavajam ēdienam jābūt zeltaini brūnai garozai. Mēs to pārnesam uz šķīvja. Varat uzaicināt mājsaimniecības locekļus pie galda.

Noslēgumā

Olu pīrādziņi ir interesants un viegli pagatavojams ēdiens. Vienkārši izpildiet rakstā sniegtos norādījumus, un jūs iegūsit lieliskus rezultātus. Vīrs, bērni un viesi novērtēs jūsu kulinārijas prasmes.