2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudziem cilvēkiem desiņas ir iecienīts pārtikas produkts. Šādu produktu klāsts plauktos ir pārsteidzošs savā daudzveidībā. Ļoti populāras ir pikantās sēnes, kuras, ja vēlas, var pagatavot neatkarīgi. Šādas desas ir piemērotas gandrīz jebkurai termiskai apstrādei. Spike var izmantot arī atsevišķu ēdienu pagatavošanai.
Kas tās par desām
Ne visi prot mājās pagatavot iesmus. Pirmkārt, ir vērts saprast, kas tas ir. Spikachki ir desas, kas satur nelielu daudzumu bekona. Tas izskaidro viņu vārdu. Tauku daļiņām jābūt mazām, bet pamanāmām. M altai gaļai šādām desām jābūt viendabīgas konsistences.
Spikachki ir tradicionāls Čehijas ēdiens. Mūsu valstī šādi produkti ir kļuvuši populāri, pateicoties sagatavošanas vienkāršībai. Termiskās apstrādes rezultātā tiek iegūts oriģināls un ne mazāk garšīgs ēdiens, kuru var ņemt līdzi dabā vai paņemt līdzi uz ceļa.
Vai es varu gatavot pats
Tātad, kā pagatavot cūkgaļas un liellopa iesmus? Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša. Ēdienu gatavošanainepieciešams:
- liellopu gaļa - 2 kg;
- cūkgaļa - 1,5 kg;
- tīrs bekons - 1,5 kg;
- galda sāls - aptuveni 125 g;
- b altais cukurs - ne vairāk kā 5 g;
- pipari - 1g;
- muskatrieksts - 1,5 g;
- ķiploki - dažas krustnagliņas;
- auksts ūdens - 1 l.
Gatavošanas soļi
Kā pagatavot iesmus no uzskaitītajām sastāvdaļām? Lai sāktu, ir bekons un smalki sagriež gaļu. Jūs varat arī izlaist sastāvdaļas caur gaļas mašīnā. Pārējās sastāvdaļas jāpievieno m altajai gaļai. Kad maisījums kļūst biezs, piepilda ar to zarnas, sasien ik pēc 6 cm.
Gatavās sagataves ieteicams apliet ar dūmiem vai karstu gaisu. Procedūra tiek veikta stundas laikā. Tajā pašā laikā apkures temperatūra pastāvīgi palielinās no 70 līdz 90˚С. Pēc tam desiņas jāvāra 30 minūtes. Katras sagataves centrā temperatūrai jābūt vismaz 70˚. Noslēgumā gatavās desas jāievieto 30 minūtes aukstā ūdenī. Tagad jūs zināt, kā pagatavot m altās gaļas iesmus.
Cepšanas pannas recepte
Kā pagatavot iesmus pannā? Šī termiskās apstrādes metode ļauj padarīt desas apetītīgākas, mīkstākas, smaržīgākas. Shpikachki iegūst skaistu sarkanīgu garozu. Ir vairāki veidi, kā pagatavot desas pannā. Apsveriet klasisko versiju.
Lai to izdarītu, dziļā pannā ielejiet 300 ml ūdens un uzliecietuguns. Tvertnes saturs jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai. Katram iesmiņam vienā pusē ir vērts izdarīt nelielu iegriezumu slīpi. Cepiet desiņas 7 minūtes eļļā. Pēc tam bekons vairākās vietās ir jāizdur, un tad jāieliek verdošā ūdenī. Šajā gadījumā šķidrumam vajadzētu pilnībā iztvaikot. Šīs cepšanas rezultātā desiņas iegūs zeltainu garoziņu.
Citas pannas gatavošanas metodes
Šeit ir dažas iespējas, kā pannā pagatavot iesmus.
Tos var sagriezt šķēlītēs, kuru biezums nav lielāks par 0,5 cm. Cepšanai eļļā nepieciešamas 7 minūtes.
Desas jāsagriež spirālē un pēc tam cep uz pannas 15 minūtes.
Lai izveidotu oriģinālāku ēdienu, desās var veikt gareniskus iegriezumus un ielikt plānās siera vai sviesta šķēles. Termiskās apstrādes ilgums ir ne vairāk kā 15 minūtes. Lūk, kā pagatavot gardus iesmus.
Vistas cepumi
Kā pagatavot vistas kotletes cepeškrāsnī? Šādas desiņas ir vieglākas un maigākas. Gatavošanas procesā m altajai gaļai var pievienot siera gabaliņus, iecienītākās garšvielas un citas sastāvdaļas. Nepieciešams:
- 1 kg vistas filejas;
- 1 b altais sīpols;
- 150 g kūpināta bekona;
- dažas ķiploka daiviņas;
- 1 ola;
- guts;
- jūsu iecienītākās garšvielas un sāls pēc garšas.
Gatavošanas process
Sīpoli jānomizo un pēc tam jāsagriež porcijās. Bekonu vajadzētu sasmalcināt. Pēc tam sastāvdaļas jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Tas pats jādara ar vistas gaļu. Iegūtajai masai jāpievieno garšvielas, vistas ola, sasmalcināti ķiploki un sāls. Sastāvdaļas labi jāsamaisa un pēc tam uz pusstundu jānovieto aukstā vietā.
Jāpiepilda zarnas ar m alto gaļu, sasienot tās ik pēc 6 cm. To var izdarīt, izmantojot speciālu uzgali un gaļasmašīnu. Gatavās desiņas liek uz cepešpannas un pēc tam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180˚. Termiskās apstrādes laiks ir pusstunda. Pēc gatavošanas iesmus ieteicams grilēt.
Ieteicams:
Kā pagatavot cūkgaļas iesmus: receptes
Cūkgaļas šašliku kebabs ir daudzu iecienīts gardums. Kā pagatavot tā, lai gaļa paliktu sulīga un garšīga? Veiksmīga bārbekjū pamatnoteikums ir izvēlēties pareizo marinādi konkrētam gaļas veidam. Tātad, apsvērsim vairākas šāda veida gaļas marinēšanas iespējas, kā arī dažas tās sagatavošanas iezīmes
Kā pagatavot kivi iesmus? Ātrs un nepretenciozs veids
Šašliks ir ļoti garšīgs gaļas ēdiens. Tiek uzskatīts, ka to vajadzētu sagatavot vīriešu kārtas pārstāvjiem. Iespējams, tās ir senatnes atbalsis, kad cilvēks bija apgādnieks vārda tiešākajā nozīmē un viss ēdiens tika gatavots uz ugunskura. Bet daiļā dzimuma pārstāves var diezgan adekvāti tikt galā ar šo uzdevumu
Kā pagatavot jēra iesmus cepeškrāsnī
Dabā bārbekjū gatavošana jau ir sava veida tradīcija. Gandrīz neviena brīvdiena pavasarī un vasarā neiztiek bez šī gardēžu ēdiena. Patiešām, gaļa uz oglēm izrādās ļoti garšīga, maiga ar patīkamu uguns aromātu. Un ja nu nav iespējas iziet dabā? Tad var cepeškrāsnī cept jēra iesmus! Lai gan gaļa netiek gatavota uz oglēm, ēdiens ir vienkārši pārsteidzošs! Apsveriet recepti jēra iesmiem cepeškrāsnī
Cik garšīgi pagatavot laša iesmus
Lasis ir karaliskā zivs! Tas nav lēts, bet gaļa ir tik garšīga, ka nav žēl iztērētās naudas. Tiklīdz viņi pagatavo šo zivi! Laša ēdienu pagatavošanai ir tūkstošiem recepšu, bārbekjū ir viens no populārākajiem veidiem. Ir daudz veidu, kā marinēt lašus, taču dažus no tiem ir vērts iepazīt sīkāk
Kā pagatavot stores iesmus
Šajā rakstā ir aprakstīts, kā pagatavot gardu stores kebabu, izmantojot minimālu daudzumu garšvielu
