2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot vīnu no ķiršiem, tad šis raksts ir domāts jums. Šeit jūs uzzināsiet ne tikai reibinoša dzēriena pagatavošanas recepti, bet arī dažus vīna darīšanas smalkumus. Un šie smalkumi - ļoti daudz! Protams, ja neesi profesionāls vīndaris, tev nav jāzina viss, taču dažas zināšanas acīmredzot nenāk par ļaunu.
Kā pareizi pagatavot vīnu no ķiršiem?
Ikviens zina, ka no tik brīnišķīgas ogas kā ķirsis var ne tikai pagatavot kompotus un ievārījumu, bet arī pagatavot brīnišķīgu vīnu. Parasti, kad ražas ir augstas, dārznieki un dārznieki vienkārši nezina, ko darīt ar ogām. Vīna pagatavošana no ķiršiem ir tas, kas jūs izglābs. Protams, nav vienas receptes, bet gan desmitiem vai pat simtiem. Mēs piedāvājam jums populārākos un vienkāršākos.
Ķiršu vīns mājās. Ielešana
Ja to sākāt pirmo reizi, tad pietiks ar trīs litriem vīna. Pastāv iespēja, ka izdarīsiet kaut ko nepareizi, un dzēriena gala garša jūs neiepriecinās, tādēļ, ja ogu ir daudz, sāciet ar testa braucienu. Tātad, jums būs nepieciešama tīra trīs litru burka, apmēram divi kilogrami nogatavojušiesķiršus (var ņemt vairāk, tad garša būs bagātāka) un kilogramu granulētā cukura. Tātad, kā pagatavot vīnu no ķiršiem?
Vispirms jāsagatavo liķieris. Noņemiet ogas no kātiem un noskalojiet tekošā aukstā ūdenī. Kad tie ir izžuvuši, ievietojiet tos burkā un pārkaisiet ar cukuru. Aizveriet atvērto caurumu ar marli un novietojiet burku siltā vietā (piemēram, pie akumulatora) uz četrām dienām. Ogu-cukura masai vajadzētu labi rūgt. Kad parādās primārā fermentācija, noņemiet marli un uzstādiet īpašu ūdens blīvējumu (to var izgatavot no šļūtenes, kas vienā galā ir nolaista burkā). Dzērienu var pildīt pudelēs no trīsdesmitās dienas. Neaizmirstiet aizzīmogot konteinerus pēc iespējas ciešāk.
Nepacietīgie lasītāji droši vien ir neizpratnē: "Kā tad no ķiršiem pagatavot vīnu, nevis dzērienu?" Viss ir ļoti vienkārši. Mīkstinātās ogas, kas palikušas pāri, pārlej ar cukura sīrupu. Pēc kāda laika fermentācija atsāksies. Nepārrēķiniet brīdi un uzstādiet īpašu ūdens blīvējumu. Fermentācija beigsies apmēram pēc mēneša. Tātad, ir pienācis laiks rūpīgi filtrēt vīnu. Izgaršo un sapratīsi, ar ko mājās gatavotā versija atšķiras no veikala!
Cita recepte
Iet cauri ogām, pēc tam nomazgājiet tās un izklājiet uz sausa dvieļa. Tad jums ir jāizņem sēklas no katra ķirša, bet jūs nevarat tās izmest. Starp citu, necieš un necenties izņemt kaulus ar nazi vai dakšiņu. Tieši šim gadījumam ir speciāli virtuves instrumenti. Pamatīgisamīca ogas un liek lielā koka traukā. Muca lieliski pieguļ. Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt kaulus. Nevajag ņemt visu, pietiek ar sesto daļu. Sasmalcinātas sēklas sajauc ar cukuru un apvieno ar ķiršiem. Ja dzīvo privātmājā, tad mucu līdz pusei ierok smiltīs. Kad masa pārstāj rūgt, nosūtiet mucu uz diviem mēnešiem aukstā pagrabā. Pēc tam, kā parasti, filtrējiet vīnu un pudelēsiet to.
Ieteicams:
Kā padarīt cūkgaļu sulīgu un mīkstu: ēdienu iespējas, gatavošanas padomi un gatavošanas padomi
Otrie ēdieni vienmēr ir bijuši īpaša uzmanība ēdiena gatavošanā. Katra saimniece zina, kā padarīt cūkgaļu sulīgu un mīkstu, ieprieciniet viesus ar ēdieniem no marmora liemeņa gabala un pārsteidziet mīļos. Piedāvājam vairākas receptes gardām vakariņām ar piedevām, atklājam cūkgaļas gatavošanas viltības
Saldētas mizotas garneles: kā pagatavot? Ēdienu gatavošanas padomi
Garneles ir iecienīts gardums ne tikai alus cienītājiem, bet arī tiem, kam nav vienaldzīgi jūras gardumi. Tie ir mazkaloriju, garšīgi, ar vērtīgu sastāvu un, lietojot uzturā, labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Tomēr pat visveselīgākais produkts var būt bīstams veselībai, ja to izvēlas nepareizi. Saldētas mizotas garneles nav izņēmums. Kā pagatavot un kādu gardumu iegādāties, lai neiekristu krāpnieku lamatās?
Ko pagatavot katliņos ātri un garšīgi: ēdienu saraksts, interesantas receptes un gatavošanas padomi
Keramikas jeb keramikas trauki jau sen ir iecienījuši mājsaimnieces, kas dzīvo visos planētas nostūros. Tiek uzskatīts, ka tas ne tikai saglabā produktos esošos vitamīnus, bet arī uzlabo gala ēdienu garšu. Šodienas materiāls jums pastāstīs, kā un ko pagatavot katlos ātri un garšīgi
Vīna darīšanas nodarbības: kā pagatavot vīnu no ķiršiem
Vai vēlaties uzzināt, kā pats pagatavot ķiršu vīnu? Patiesībā šis process nemaz nav tik sarežģīts, un katrs var justies kā vīndaris, būtu vēlme
Kā no ķiršiem pagatavot dzērienu, mēnessērdzību un vīnu
Vīnu no ķiršiem var pagatavot no jebkuras šīs ogas šķirnes (b altas, rozā, dzeltenas vai melnas). Šādam dzērienam ir īpašs aromāts, tomēr zemā skābes satura (apmēram 0,4-0,45%) un tanīnu neesamības dēļ svaigā produktā tas gandrīz vienmēr izrādās mīksts un nestabils