Garda biskvīta-banānu kūka: receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Banānu kūka mūsdienās ir ļoti populāra mājas saimnieces. Un tas nav pārsteidzoši, jo tas ir tik apburošs gan pēc izskata, gan pēc garšas, ka var izrotāt jebkurus svētkus. Un šī deserta aromāts noteikti nevienu neatstās vienaldzīgu.

Svarīgu banānu kūkas priekšrocību var saukt par izgatavošanas vieglumu. Galu galā kūku cepšanā un gaisa krēma pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Šāds uzdevums ir pat iesācējiem konditorejas mākslā. Vislabāk šo veselīgo un garšīgo gardumu pagatavot iepriekš, lai izceptajai kūkai būtu laiks labi izmirkt un kļūt vēl maigāka. Jūsu viesi noteikti būs iepriecināti ar tik maģisku cienastu!

Par biskvīta kūku ar banāniem absolūti visi runā ārkārtīgi pozitīvi: gan degustētāji, gan pavāri. Viesi vienmēr slavē desertu par tā unikālo garšu un bagātīgo aromātu. Un saimnieces izvēlas gatavot šo konkrēto gardumu, jo process ir ļoti vienkāršs un ātrs.

Ēdienu gatavošana

Tik populāra mājās gatavota cienasta izveides procesā jums palīdzēs vienkārša recepte. Ja vēlaties gatavotmaigs, mīksts, smaržīgs deserts ar maigu tekstūru, dodiet priekšroku tradicionālajai biskvīta banānu kūkai. Turklāt šādam desertam būs nepieciešami visvienkāršākie un ikvienam pieejamie produkti.

Tātad, lai pagatavotu banānu kūkas kārtas, jums būs nepieciešams:

• 180g sviesta;
• 2 glāzes cukura;
• tējkarote sodas;
• 3 olas;
• 0, 5 tējkarotes cepamā pulvera;
• tāds pats sāls daudzums;
• 1, 5 glāzes kefīra;
• 4 banāni;
• 2 tējkarotes vaniļas;
• 3 glāzes miltu;
• 2 tējkarotes citrona sulas.

Krēmam ņemiet:

• trešā glāze cukura;
• 3 glāzes bieza krējuma;
• 2 tējkarotes vaniļas;
• ēdamkarote kukurūzas cietes.

Turklāt šajā receptē izmantota arī banānu impregnēšana, kas desertam piešķirs vēl izteiksmīgāku. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 30g sviesta;
• karote citrona sulas;
• 2 banāni;
• 3/4 glāzes cukura;
• 2 olas.

Un, lai izrotātu savu radījumu, saglabājiet sauju kokosriekstu.

Protams, puse no veiksmīgas šādas kūkas pagatavošanas ir atkarīga no pareizas galvenās sastāvdaļas izvēles. Krējuma saputošanai vislabāk atstāt gatavus banānus, kurus būs ļoti viegli sam alt. Turklāt šādiem augļiem ir bagātāka garša un izteiksmīgs aromāts. Bet slānimdeserts un tā dekorēšana, jāizvēlas ne tik mīkstie augļi - tos būs daudz vieglāk sagriezt skaistās šķēlēs.

Banānu kūkas soli pa solim recepte

Vispirms intensīvi samaisiet banānus, pārvēršot tos biezenī. Pēc tam iegūtajai putrai pievieno citrona sulu, vēlams svaigi spiestu, un atstāj malā.

Iesijā miltus citā bļodā, pēc tam nosūtiet uz soda, sāli, vanilīnu un cepamo pulveri. Labi samaisiet šīs sastāvdaļas.

Atsevišķā bļodā saputo mīkstināto sviestu, pievienojot tam cukuru. Protams, vislabāk ir izmantot mikseri vai blenderi. Eļļas apstrādes laikam jābūt vismaz piecām minūtēm.

Atdaliet dzeltenumus no b altumiem un arī nosūtiet tos uz eļļas maisījumu. Jums tie jāpievieno pa vienam, saputojot masu pēc katras jaunas porcijas.

Sviesta maisījumam pievienojiet nelielu daļu izsijāto miltu. Pēc tam nelielās porcijās ielejiet sagatavoto kefīru, mainot to ar atlikušo sauso sastāvdaļu maisījumu. Sakuļ masu, līdz tā iegūst viendabīgu, gludu tekstūru.

Sajauciet pagatavoto mīklu ar banānu putru. Visu kārtīgi samaisa.

Atsevišķi saputojiet atdalītos olu b altumus, līdz iegūstat stabilu masu, kas notur formu. Pēc tam nelielās daļās, nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet to mīklai. Maisījumam jābūt viendabīgam.

Kā izcept biskvīta kūku

Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un ieeļļojiet to. Ielejiet tajā trešo daļuveikts tests. Cep banānu kūkas kārtas pēc receptes 180 grādos pusstundu.

Bet tomēr neaizmirstiet pārbaudīt biskvīta gatavību. Turklāt to nav grūti izdarīt: jums vienkārši nepieciešams caurdurt izstrādājumu ar sērkociņu un pārbaudīt. Ja kociņš paliek pilnīgi sauss, tad kūka ir gatava.

Cep pēc kārtas trīs banānu kūkas biskvītus.

Gatavās kūkas izņem no cepeškrāsns, bet atstāj tās veidnēs, līdz tās pilnībā atdziest. Tikai pēc tam uzmanīgi izņemiet tos no konteineriem, apgriežot tos uz šķīvja vai režģa.

Kūkas impregnēšana

Tagad ir laiks sākt gatavot banānu krēmu nākotnes gardumiem. Lai to izdarītu, vienā traukā sajauc olas, mīkstu sviestu, cukuru un citronu sulu. Šeit sūtam arī sasmalcinātus banānus un sakuļ visu maisījumu līdz gludai.

Iegūto masu lej katliņā vai katliņā un liek uz vidējas uguns. Maisījumu labi uzkarsē, visu laiku maisot, līdz tas kļūst biezs. Tas var ilgt aptuveni 10 minūtes. Pēc tam noņemiet krēmu no plīts un atstājiet malā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Krējuma kūku gatavošana

Tagad ir kārta krēmveida impregnēšanai. Lai to pagatavotu, paņemto cukuru ielej katliņā un nosūta uz to cieti. Tad pievienojiet traukā 2 tases krējuma un arī uzlieciet uz plīts. Uzkarsē maisījumu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts. Atstājiet krēmu iekšāpusē, lai pilnībā atdziest. Un ielieciet atlikušo krējumu ledusskapī.

Pēc tam, kad pagatavotā masa ir atdzisusi, izņemiet piena produktu no ledusskapja. Tagad krējums ir jāsaputo ar maksimālo ātrumu divas minūtes un pēc tam jāpievieno maisījumam. Visu vēlreiz apstrādā kopā ar mikseri, līdz iegūta sulīga, stabila masa. Šis krēms ir gatavs.

Deserta komplektēšana

Lai veidotu banānu biskvīta kūku, vispirms sagatavo kūku veidotāju vai vienkāršu trauku, uz kura plāno pasniegt desertu. Uzlieciet uz tās pirmo smilšu kūku un ar konditorejas maisiņu iesmērējiet malas ar sviesta krēmu. Ielieciet banānu mērcējumu vidū un vienmērīgi izklājiet pa kūku. Dariet to pašu ar pārējām kūkām. Ar atlikušo krēmu smērē saliktās kūkas malas un augšpusi. Un jūs varat izrotāt savu desertu, vienkārši apkaisot to ar kokosriekstu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot banānu sūkļa kūku. Šī kāruma recepte noteikti noderēs ģimenes svētku un skaļu mielastu pasniegšanai. Lai gan šāds bez īpaša iemesla gatavots deserts noteikti patīkami pārsteigs jūsu mājsaimniecību.

Banānu siera kūkas recepte

Šis ir ļoti vienkāršs deserts, kas var būt lielisks papildinājums tasei rīta kafijas. Lai pagatavotu banānu biezpiena kūku, jums būs nepieciešams:

• 0,5kg mīkstie cepumi;
• 200 g biezpiena;
• 3nogatavojies banāns;
• 100g cukura;
• 2 ēdamkarotes valriekstu;
• 1 - želatīns.

Starp citu, jūs uzminējāt, šajā banānu kūkas receptē nav nepieciešama cepšana. Tāpēc process noteikti neaizņems jums daudz laika un pūļu.

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāsagatavo pamats topošajam krēmam. Lai to izdarītu, želatīnu vajadzētu ielej ar siltu ūdeni, lai tas pilnībā to pārklātu. Un, kad izšķīst un uzbriest, pievieno cukuru, caur sietu rīvētu biezpienu un kārtīgi samaisa. Protams, vislabāk krējumu papildus sakult ar mikseri, lai tajā nepaliktu kunkuļi.

Ievietojiet pergamentu cepšanas traukā. Sagatavotos cepumus samaļ blenderī, caur rīvi vai virtuves āmuru. Jo mazākas drupatas, jo labāk. Pēc tam to vajadzētu izlikt veidnē, cieši sablīvējot topošās kūkas pirmo kārtu.

Nākamajam dizaina "stāvam" jābūt vārītam krēmam. Tad atkal nāk sasmalcināti cepumi un gatavu banānu šķēles. Mainiet slāņus, līdz komponenti beidzas. Pabeidziet, pārklājot kūku ar krējumu, banānu gredzeniem un valriekstiem.

Nosūtiet savākto gardumu uz vairākām stundām ledusskapī pilnīgai sacietēšanai. Pirms pasniegšanas jums būs tikai jāizņem forma. Starp citu, daudz ērtāk būs izmantot noņemamu ierīci. Ja jums tāda nav, vienkārši uzmanīgi izvelciet to.desertu, pavelkot aiz pergamenta malām.

Tas arī viss, gardā banānu kūka ar veselīgu biezpiena krēmu gatava! Pat maziem bērniem, kuri kategoriski atsakās no piena produktiem, noteikti patiks šāds gardums.