Olas ar sarkanajiem ikriem - karaliska uzkoda

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Labdien, dārgie draugi! Vai nezināt, kā pārsteigt viesus? Vai meklējat neparastus un izsmalcinātus ēdienus? Šodien mēs iemācīsimies pārsteigt viesus ar vienkāršām vecām receptēm, bet mēs gatavosim jaunā veidā. Tātad, visi jau sen zina ēstgribu “pildītās olas”. Viņa iemīlējās un iesakņojās uz daudzu mājsaimnieču galdiem. Piedāvājam jaunu gatavošanas iespēju: olas ar sarkanajiem ikriem. Diezgan neparasti, vai ne?

Veselīgi labumi

Nepieciešams:

• paipalu olas - 30 gab;
• cietais siers ar krēmīgu garšu - 200 g;
• sarkanie granulētie ikri - 100 g;
• majonēze (vēlams mājās gatavota);
• zaļie;
• salātu pipari;
• tomāti (varbūt mazi ķiršu tomātiņi).

Paipalu olas ar sarkanajiem ikriem ir oriģinālas un ātri noslaucītas no galda.

Ēdiena gatavošana:

1. Vāra olas nedaudz sālītā ūdenī. Gatavošanas laiks verdošā ūdenī aizņem līdz piecām minūtēm. Olām ir īpaša saldena garša,ja tie ir "pāreksponēti", tie zaudēs šo kvalitāti.

2. Atdzesējiet aukstā ūdenī, pateicoties tam, tie labi un maigi notīrīs.

3. Nomizo, pārgriež uz pusēm.

4. Atdaliet b altumus no dzeltenumiem, ievietojot tos dažādos traukos.

5. Dzeltenumiem sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet, pievienojiet majonēzi līdz gludai.

6. Sagatavojiet olu b altumus.

7. Ar tējkaroti uzmanīgi paņemiet pildījumu un iepildiet olu b altumus.

8. Atveriet kaviāra burku un skaisti uzlieciet to uz pildījuma.

9. Pašu uzkodu izrotājiet ar zaļumiem, bet trauku ar skaisti sagrieztiem tomātiem un papriku.

Padomi

Sāls šajā ēdienā nedrīkst būt, jo tas var sabojāt maigo garšu.

Olas ar sarkanajiem ikriem jāpilda ar krēmīgu sieru, sajaucot ar dzeltenumu, tas kļūs mīksts.

Lai pagatavotu šo ēdienu, vislabāk ir ņemt dziļos traukus un pasniegt uz lielas skaistas paplātes.

Ēdiena kontrasts slēpjas sarkanajos ikros. Tas kļūs ne tikai par dekorāciju, bet arī par garšas papildinājumu receptei.

Sēklinieki noteikti iekaros pat izvēlīgāko gardēžu sirdis un būs jūsu galda izcilākā vieta.

Olas ar sarkanajiem ikriem

Ja jums negaršo paipalu olas, šī ir lieliska alternatīva.

Nepieciešams:

• vistas olas - 10-14 gab;
• šampinjonu sēnes - 150 g;
• sīpols - 1 gab.;
• garšvielas;
• zaļie;
• majonēze;
• sarkanie ikri.

Ēdiena gatavošana:

1. Vāra olas. Gatavošanas laiks - septiņas minūtes.

2. Atdzesējiet zem tekoša ūdens, nomizojiet.

3. Sēnes noskalo, smalki sagriež.

4. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet.

5. Uzkarsē pannu ar eļļu, ieber sīpolu un apcep uz vidējas uguns līdz caurspīdīgai. Pievieno sēnes, sāli, piparus. Vāra vēl 3-5 minūtes, tad ielej pusglāzi ūdens pannā un pārklāj ar vāku. Samaziniet uguni līdz mazai.

6. Kad šķidrums ir iztvaikojis, sēnes ir gatavas.

7. Pārliek atdzesēto cepeti bļodā un sakuļ ar blenderi.

8. Sēņu maisījumu sajauc ar dzeltenumiem, pievienojot nedaudz majonēzes.

9. Piepildi olas ar tējkaroti vai mazu dakšiņu.

10. Virsū uzber sarkanos ikrus un pētersīļu vai diļļu zariņu.

Mūsu olas ar sarkanajiem ikriem ir gatavas. Varam sākt degustēt.

Secinājums

Varat pildīt olas ar jebko, ko vēlaties. Šīs ir sasmalcinātas aknas ar sīpoliem, šprotēm un pat šķiņķi. Trauku var uzglabāt ne ilgāk kā divas dienas, tad tas nav piemērots lietošanai pārtikā. Majonēzi, kā jau teicām iepriekš, vislabāk ir lietot mājās, jo tā pildījumu padara maigāku un gaisīgāku. Olas ar sarkanajiem ikriem būs ne tikai šiks Jūsu Jaungada galda noformējums, bet arī parasts ikdienas mielasts. Mēs iesakām izmēģināt olas stilā "zem kažoka". Lai to izdarītu, pagatavo pikantu pildījumu: sakuļ siļķi ar blenderi un piepilda ar to olas vidu. Šis ēdiens irgatavot daudzkārt ātrāk nekā salātus.

Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem - patiess garšas un krāsas sajūsma.

Novēlam labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!