Svētkiem salāti ar korejiešu burkāniem un čipsiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien parunāsim par neparasto. Neatkarīgi no tā, cik daudz salātu recepšu pastāv, mēs vienmēr meklējam jaunus, garšīgākus un skaistākus risinājumus galdam, īpaši, ja runa ir par Jauno gadu vai kārtējām brīvdienām. Arvien vairāk informācijas var atrast par dažādiem pārtikas produktiem, sastāvdaļām un dārzeņu, augļu, gaļas un zivju kombinācijām. Mēs savukārt vēlamies Jums palīdzēt ar jaunu ēdienu izvēli un piedāvājam ienirt salātu pasaulē. Viens no oriģinālajiem risinājumiem būs korejiešu burkānu salāti. Ticiet man, ir tūkstošiem gatavošanas iespēju, taču mēs, tāpat kā īsti gardēži, izvēlēsimies visu labāko un sniegsim jums rūpīgu attieksmi.

Šis brīnišķīgais burkāns…

Ēdiena gatavošanas sastāvdaļas:

• vistas fileja - puse (apmēram 300 g);
• korejiešu burkāns - 100 g;
• konservēta cukurkukurūza - 150 g;
• salātu pipari - 1 gab.;
• pusevidēja čipsu paka;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• majonēze mērcei;
• garšvielas pēc garšas.

Korejiešu burkānu un čipsu salātus pagatavot ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu:

1. Vistas gaļu uzvāra, atdzesē, sagriež centimetru lielos kubiņos.

2. Sēklas un kāti no pipariem izņemti, sasmalcināti.

3. Izberiet ķiplokus caur presi vai sarīvējiet uz smalkas rīves.

4. Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet kukurūzu, burkānus, garšojiet, pievienojiet majonēzi, samaisiet.

5. Uz liela trauka liek salātus ar korejiešu burkāniem, apkārt dekorē ar čipsiem. Viņi pat var ēst salātus, to vietā izmantojot karoti vai dakšiņu.

Cālis sēnēs

Ēdiena gatavošanas sastāvdaļas:

• vistas fileja - 300 g;
• svaigas sēnes - 350 g (vislabāk ņemt šampinjonus);
• skābais krējums - 50 g;
• olas - 4 gab.;
• siers - 100 g;
• majonēze mērcei;
• čipsi - 1 vidēja iepakojuma.

Šajos salātos ar korejiešu burkāniem un čipsiem ir vairāk gatavošanas posmu nekā iepriekšējā. Skatos.

1. Vāra vistu, atdzesē, sasmalcina vai smalki novāc ar rokām.

2. Sēnes sautē skābā krējumā, līdz tās ir gatavas, pievienojot sāli.

3. Sēkliniekus novāra, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.

4. Pusi čipsu maisa nedaudz samīca ar rokām, lej lielā traukā.

5. Sieru rupji sarīvē. Vislabāk ir ņemt cietās šķirnes.

6. Tālāk ielieciet salātusslāņi:

- vista, pārlej mērci;

- sēnes, tauki;

- olas, apkaisa ar majonēzi;

- siers, uzvelciet mērces sietu un ielieciet aukstumā uz dažām stundām.

Pirms pasniegšanas dekorējiet ar atlikušajiem čipsiem.

"Ezītis" ar korejiešu burkāniem

Ēdiena gatavošanas sastāvdaļas:

• zaļie - 1 ķekars;
• majonēze pēc garšas;
• garšvielas;
• olīvas vai olīvas (labāk izvēlēties bez kauliņiem) - 1 burka;
• siers - 150 g;
• olas - 3 gab.;
• fileja - 1 gab.;
• pipari;
• korejiešu burkāns;
• sēnes - 150 g;
• spuldze - 1 gab.

Šie gardie salāti ar korejiešu burkāniem un čipsiem ir daudzslāņu. Kāpēc "ezis"? Bet tāpēc, ka mēs taisīsim viņa purnu vienā trauka pusē.

Ēdiena gatavošana:

1. Vāra filejas sālītā ūdenī. Atdzesē, sagriež strēmelītēs.

2. Uz lielas uguns ar garšvielām apcep sēnes ar sīpoliem.

3. Nosusiniet burkānu no marinādes.

4. Vāra olas, atdzesē, sagriež strēmelēs vai sarīvē.

5. Sagrieziet olīvas vai olīvas atsevišķā bļodā, kā vēlaties.

6. Sarīvē sieru.

7. Izklājiet iegarenos slāņos:

- vista, smērēta ar majonēzi;

- ielieciet sēnes ar sīpoliem;

- sasmalcinātas olīvas vai olīvas, kas sajauktas ar majonēzi - uz tām;

- virsū - olu šķēles, pārlej ar mērci.

Karote vienu galu, lai asinātu, padarītu formusejas. Nākamais:

- sajauc vairāk nekā pusi siera ar majonēzi, izklāj, nepieskaroties vietai, kur atradīsies purns;

- dariet to pašu ar korejiešu burkāniem;

- aizpildiet uzpurņa vietu ar pārējo sieru.

Dekorē salātus ar korejiešu stila burkāniem ar olīvām, olīvām (acīm, adatām, snīpi). Burkāniem virsū liek dažas sēnes. Ielieciet zaļumus trauka apakšā.

Šie salāti vienmēr būs uzmanības centrā.

Ēdiena gatavošanas padomi

Ceptas sēnes var aizstāt ar marinētajām, bet tad labāk ņemt sēnes vai šampinjonus. Pirms griešanas marinādi noteciniet un nosusiniet ar papīra dvieli.

Vārīta gaļa ir labs kūpinātas gaļas aizstājējs. Filejas vietā ņem kāju.

Ja jums nepatīk slāņveida salāti, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas.

Čipšus labāk izvēlēties ar speķa, siera vai vistas garšu.

No zaļumiem ņem pētersīļus. Dilles šim ēdienam ir pārāk smaržīgas.

Secinājums

Mūsu ikdienas ēdienkarte ar katru dienu kļūst daudzveidīgāka. Salāti ar korejiešu burkāniem un čipsiem ar savu sastāvdaļu kombināciju ir kļuvuši par jaunu, ļoti garšīgu un pikantu ēdienu. Tam ir sava nojauta. Vienīgais negatīvais šeit ir tas, ka šādi salāti ir jāēd ātri, jo čipsi otrajā dienā vienkārši mīkstinās un pārvērtīsies putrā. Kā jūs jau sapratāt, gatavošanas iespēju un sastāvdaļu var būt daudz, galvenais nosacījums ir, ka tie ir apvienoti viens ar otru. Kontrasts šeit ir galvenais trumpis. Maigas garšas dēļsastāvdaļas un burkānu pikantums, tiek panākts līdzsvara iespaids. Šajās receptēs iekļauto majonēzi var aizstāt ar iecienītāko maigo mērci vai skābā krējuma maisījumu.

Novēlam labu apetīti, veiksmīgus eksperimentus un jaunus kulinārijas atklājumus!