Gatavošanas brīnumi: Sofijas salāti ar kūpinātu sieru un citi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir daudz dažādu recepšu un salātu veidu: zivju, gaļas, putnu gaļas, jūras veltes un, protams, saldie augļu salāti. Mēs nolēmām pakavēties pie dažiem no tiem, proti, pie Sofijas salātu pagatavošanas iespējām. Nav precīzi zināms, kāpēc to tā sauc, taču, kā zināms, kulinārijas meistara iztēles lidojums ir neierobežots. Apskatīsim tuvāk tās sagatavošanas iespējas.

Sofijas salāti ar kūpinātu sieru

Sastāvdaļas:

• paprika - 1 gab.;
• šķiņķis - 200 g;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• kūpināts siers - 150g;
• zaļie;
• majonēze.

Ēdiena gatavošana:

1. Dārzeņus noskalo zem ūdens, sagriež strēmelītēs.
2. Noņemiet šķiņķi no plēves, sagatavojiet kūpināto sieru griešanai.
3. Izgrieziet, kā vēlaties.
4. Sasmalciniet zaļumus.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar majonēzi, samaisiet.
6. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Parasti tas nav nepieciešams, jo siers, šķiņķis, majonēze paši par sevi ir sāļi.

Sofijas salāti ar kūpinātu sieru garšos pilnīgi visiem, redzēsiet.

Kāpostu un krabju nūjiņas - izmēģiniet kaut ko jaunu

Salātus ir ļoti viegli pagatavot. Ar šiem produktiem pietiek 4 porcijām.

Ēdienu saraksts:

• kāposti - trešdaļa kāpostu galviņas;
• ābols ir pusskābs;
• sīpols - pusgalva;
• konservēta kukurūza - 4-5 ēd.k. l.;
• krabju nūjiņas - 5-7 gab.;
• olas - 2 gab.;
• krutoni ar krabju garšu – 1 iepakojums;
• jogurts/skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• majonēze - pēc garšas;
• sinepes - pēc garšas;
• garšvielas.

Ēdiena gatavošana:

1. Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet. Pēc tam nomazgājiet ar rokām un sāli.
2. Ābolu miza, jo tā būs lieka, noņem serdi.
3. Sagrieziet sloksnēs vai mazos kubiņos.
4. Sasmalciniet sīpolu ļoti plānos (līdz caurspīdīgiem) gredzeniem, pēc tam sagrieziet tos vēl četrās daļās.
5. Atbrīvojiet krabju nūjiņas no plēves un sasmalciniet arī tās.
6. Vāra olas, tad sarīvē.
7. Visām sastāvdaļām pārlej mērci. Lai to pagatavotu, jāsajauc skābs krējums (jogurts) ar majonēzi, jāpievieno sinepes. Pipari, samaisiet.
8. Pirms pasniegšanas apkaisa grauzdiņus, lai tie nesadalītos.

Sofijas salāti ar kūpinātu sieru, protams, kardināli atšķiras no šiem, bet šisneliedz viņam būt garšīgam un izsmalcinātam.

Cāļu pārēšanās

Šis ēdiens ir ļoti vienkāršs un tajā ir maz kaloriju. Lieliski piemērots cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Vistas gaļa lieliski sader ar augļiem, un tāpēc mēs iegūstam neparastu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab.;
• ananāsi - puse burciņas;
• ābols (septiņgads) - 1 gab.;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• sinepes (var būt graudainas) - 1-2 ēd.k. l.;
• majonēze (pēc garšas);
• garšvielas.

Ēdiena gatavošana:

1. Vāra vistu sālsūdenī. Nomierinies. Izgriezt.
2. Ananāsus notecina un sagriež.
3. Nomizojiet gurķus (pēc izvēles), sagrieziet.
4. Izdariet to pašu ar ābolu.
5. Pagaršo, pārlej ar majonēzi un sinepes, samaisa.

Salāti "Sofija" ar vistu priecēs ar savu vieglumu un skaistumu. Pasniedzot uz trauka liek zaļās spinātu lapas un virsū - skaisti slīd trauciņš.

Teļa gaļa garšīgi

Produkti ēdiena gatavošanai:

• teļa gaļa - 200 g;
• paprika - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• pētersīļi, dilles - pa puse ķekara;
• citronu sula - puse ēdamkarotes;
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l.;
• suluguni - bize;
• garšvielas.

Salātus "Sofija" ar kūpinātu sieru un teļa gaļu var droši piedāvāt bērniem. Sāksim!

Ēdiena gatavošana:

1. Noskalo papriku, notīra vidu, nomazgā iekšpusisēklas.
2. Izžāvē, sagriež apmēram 3 cm strēmelēs.
3. Sīpolu nomizo no miziņas, sasmalcina ļoti smalki vai sarīvē.
4. Sasmalciniet zaļžubīti. Daži dod priekšroku smalkiem griezumiem, taču nepārcentieties. Salātos jājūt zaļumi.
5. Vāra teļa gaļu sālsūdenī, atdzesē. Sagriež kubiņos.
6. Atceliet suluguni bizi, paceliet to ar rokām.
7. Visu samaisa, pagaršo, apslaka ar citrona sulu. Apkaisiet visas sastāvdaļas ar saulespuķu eļļu, ielieciet aukstā vietā vai ledusskapī uz pusstundu.

Sofijas salāti: gatavošanas recepte

Salātiem būs nepieciešami šādi produkti:

• nogatavojies avokado - 1 gab.;
• kukurūza - 100 g;
• salātu lapas - 3-4 gab.;
• garneles - 100 g;
• krabju nūjiņas - 6 gab;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• sīpols - 1 mazs;
• olas - 3 gab.;
• koriandrs - zaru pāris;
• garšvielas;
• saulespuķu eļļa;
• citronu sula (pēc garšas).

Ēdiena gatavošana:

1. Sīpolu marinējiet citrona sulā 20 minūtes pēc mizošanas un sagriešanas pusgredzenos.
2. Pēc marinēšanas noteciniet šķidrumu citā bļodā.
3. Avokado noskalo, nomizo un rupji sagriež.
4. Plēš salātu lapas ar rokām.
5. Sasmalciniet krabju nūjas lielos gabalos, piemēram, svaigu gurķi.
6. Nomizojiet garneles.
7. Vāra olas, atdzesē, sagriež.
8. Sasmalciniet koriandru, izlaidiet ķiplokus caur presi.
9. Visu sajaucietsastāvdaļas, pievienojiet kukurūzu.
10. Sāls, pipari. Visu pārlej ar augu eļļu, pievienojot šķidrumu no marinādes apakšas. Garšojiet ar saspiestu ķiploku.

Labu apetīti!