Cepumi "Mazurka": soli pa solim recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mazurka cepumi ar rozīnēm un riekstiem var būt garšīga piedeva pie karstas tējas ar citronu aukstos, ziemas vakaros. Turklāt, ja jūsu bērni nav īpaši iecienījuši cepumus, tad viņiem šis gardums noteikti patiks. Mazurka cepumi ir izsmalcināti Jaungada produkti, ko katrs viesis jūsu mājās vēlēsies izmēģināt.

Riekstu cepumu sastāvdaļas

Cepumi "Mazurka" satur valriekstus un rozīnes. Delikatesei var pievienot arī dažādas sastāvdaļas. Piemēram, sukādes vai žāvēti banāni būs brīnišķīga piedeva Mazurka cepumiem ar valriekstiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Šāda deserta pagatavošana prasīs apmēram stundu. Tomēr pārliecinieties, ka cepumi jūs iepriecinās ar savu izsmalcināto un neparasto garšu. Viņam jums būs jāuzkrāj šādi produkti:

• Sijāti kviešu milti - 300 grami.
• Olas - 3 gab.
• Glāze cukura.
• Glāze sasmalcinātu valriekstu.
• Puse tējkarote cepamās sodas.
• Ēdamkarote etiķa.
• Rozīnes - 200grams.

Mazurkas gatavošana ar riekstiem un rozīnēm

Process neaizņem daudz laika, un rezultāts iepriecinās visas mājsaimniecības. Cepumi "Mazurka" ar valriekstiem ir piemēroti gan svētku galdam, gan ikdienas tējas dzeršanai. Recepte ir pavisam vienkārša. Tik gardu gardumu varēs pagatavot katra saimniece.

• Vispirms vistu olām jāpievieno glāze cukura.
• Tad olu masu sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz putām.
• Tālāk varat pāriet pie cepumu "Mazurka" pildīšanas. Tumšās rozīnes labi jānomazgā un pēc tam jāizžāvē. Valrieksti ir jāsasmalcina iepriekš.
• Pēc tam olu maisījumam jāieber rieksti un rozīnes un visu kārtīgi jāsamaisa.
• Pamazām pievieno olām izsijātus miltus, visu laiku maisot ar karoti.
• Tad mīklai pievieno pusi tējkarotes cepamās sodas, ēdamkaroti etiķa.
• Mīkla ir labi jāsamīca. Tam jābūt viendabīgai un biezai konsistencei.

Cepumu cepšana

Pirms cepšanas pannu kārtīgi ieziež ar sviestu vai apakšā uzklāj cepampapīru.

• Tālāk, jums ir jāievieto mīkla formā. Tam jābūt aptuveni 3–3,5 cm augstam.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
• Cepumus vajadzētu cept līdz zeltaini brūniem20–25 minūtes.
• Tad nekavējoties sagrieziet cepumus gabaliņos. Apberiet to ar pūdercukuru.

Cepumi ar apelsīniem

Ēdienu gatavošanā ir daudz dažādu garšīgu cepumu pagatavošanas variantu. Papildus klasiskajai versijai mēs vēlamies jums piedāvāt Jaungada smilšu kūkas cienastu ar apelsīniem. Tam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Iepriekš vārīta smilšu kūkas mīkla - 0,5 kilogrami.
• Vistas ola.
• Sviests - 80 grami.
• Divi mazi apelsīni.
• Žāvētas aprikozes - 170 grami.

Smilšu kūku mīklas gatavošana

Lai pagatavotu šo cepumu, iepriekš jāsagatavo smilšu kūkas mīkla. Sastāvdaļas: 500 grami miltu, 180 grami cukura, 250 grami sviesta, divas vistas olas, šķipsniņa sodas.

• Sāciet, iepriekš izsijājot kviešu miltus.
• Pēc tam miltos jāizveido bedre un tajā jāiedur divas olas. Pēc tam pievienojiet šķipsniņu cepamās sodas un cukura.
• Sarīvē sviestu un pievieno miltiem.
• Tad ar rokām kārtīgi samīca mīklu un nosūta uz pusstundu aukstā vietā.

Recepte

Apelsīnu un žāvētu aprikožu dēļ Mazurka cepumi iegūst citrusu, saldskābo garšu. Smaržas un garšvielu iegūšanai varat pievienot arī nedaudz kanēļa. Šāda apelsīnu delikatese būs saistīta ar Jaungada brīvdienām un mājas komfortu. Mazurkas cepumi patiks visai ģimenei.

• Vispirms vajagLabi noskalojiet žāvētās aprikozes un pēc tam pāris minūtes aplejiet tās ar karstu ūdeni. Pēc tam žāvētās aprikozes jāizžāvē un jāsagriež mazos gabaliņos.
• Pēc tam varat sākt apelsīnu apstrādi. Augļi ir jānomizo un jāsagriež šķēlēs.
• Iepriekš sagatavotajai smilšu mīklai jāpievieno sasmalcināti apelsīni un aprikozes. Tad masai jābūt kārtīgi samīcītai.
• Izmantojiet rullīti, lai nedaudz izrullētu mīklu, un pēc tam ieziediet tās virsmu ar olu.
• Pēc tam, kad vajadzēs ieziest veidni ar sviestu un likt uz tās mīklu. Cepumus vajadzētu cept 180 grādos aptuveni 20 minūtes.
• Pēdējais solis ir sagriezt cepumus un apkaisīt tos ar pūdercukuru.

"Mazurka" ar cukurotiem augļiem

Sukādes ir augļi, kas vārīti cukurā. Mīļākais bērnības cienasts. Ja jums nepatīk rozīnes, varat tās aizstāt ar sukādes. Lai pagatavotu šādus cepumus, jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:

• Sijāti kviešu milti - 170 grami.
• Cukurs - 140 grami.
• Trīs vistu olas.
• Cepamais pulveris - 40 grami.
• Drupināti valrieksti - 140 grami.
• Sukādes - 160 grami.

Ēdienu gatavošana

Ikviens ģimenes loceklis iepriecinās ikvienu ģimenes locekli. Tāpēc, dārgās mājsaimnieces, krājiet piezīmju grāmatiņu un pierakstiet recepti.

• Vispirms ir jānotīra valriekstiun sasmalcina tos.
• Pēc tam vistu olām pievienojiet cukuru. Tālāk jums ir jāsaputo masa, līdz veidojas putas.
• Tad olu maisījumam pievieno cepamo pulveri un izsijātus kviešu miltus. Masu rūpīgi jāsamaisa.
• Pēc valriekstiem un sukādes jāliek mīklā.
• Mīklas konsistencei jābūt biezai un viendabīgai.
• Ielieciet mīklu ar sviestu ieziestā cepešpannā. Tad sūtam uz pusstundu cepeškrāsnī 160-170 grādu temperatūrā.

Ar ko vēl var pagatavot Mazurkas cepumus?

Cepumiem papildus cukurotiem augļiem, rozīnēm un žāvētām aprikozēm var pievienot jebkurus augļus. Piemēram, banāni, āboli, persiki. Valriekstus var aizstāt ar lazdu riekstiem vai zemesriekstiem, mandelēm. Cepumu mīkla var būt dažāda: smilšu kūka, biezpiens, biskvīts, uz auzu pārslu bāzes un tā tālāk. Daži pavāri iesaka cepumiem pievienot marmelādi, kas padarīs tos košus un krāsainus. Delikatesi izrotājiet ar pūdercukuru vai speciālu krāsainu pulveri. Kā piedevu cepumiem galdā var pasniegt medu vai kausētu piena šokolādi. Galvenais ir dot vaļu savai iztēlei. Un, lai cepumi izdotos ļoti neparasti un garšīgi, ir vērts tiem pievienot dažādas garšvielas. Un neaizmirstiet pagatavot desertu ar mīlestību.