2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Dažas mājsaimnieces nepelnīti apiet subproduktus, piemēram, aknas, sirdi, plaušas. Un velti, jo no tiem var pagatavot brīnišķīgus un gardus ēdienus. Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie tāda produkta kā vieglā liellopu gaļa. Mēs iesakām no šī raksta uzzināt recepti un soli pa solim gatavošanas tehnoloģiju. Tātad subproduktu vakariņas.
Kā pagatavot liellopu plaušas: receptes
Pirmā recepte būs liellopa plaušas tomātu mērcē. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- viegls svars aptuveni 300 grami;
- tomāti - daži lieli gabaliņi (jeb apmēram 150 ml tomātu sulas);
- sīpols, ķiploks;
- k altētas selerijas, pētersīļi, vidēji burkāni;
- pipari, sāls;
- cepšanai - augu eļļa, apmēram 50 ml.
Tehnoloģijas
Lielu plaušu recepte prasīs daudz laika. Piedāvājam soli pa solim pagatavot ēdienu.
1 solis
Plaušas ir jāuzvāra. Tam būs nepieciešams tīrs ūdens.un nedaudz sāls. Noskalo subproduktus un liek katliņā. Vāra 1,5 stundas. Pat ja plaušas vidū nedaudz nevārās - nekas, nākotnē tās būs jādzēš. Kad laiks ir pagājis, izņemiet subproduktus no buljona, atdzesējiet un sagrieziet kubiņos.
2 solis
Sasmalciniet sīpolu, sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs. Uzkarsē eļļu un apcep tajā dārzeņus. Pievienojiet sasmalcinātu gaišo liellopu gaļu. Recepte liecina, ka subproduktus vajadzētu viegli apcept eļļā. Tad pārliek dārzeņus un plaušas uz pannas (varat izmantot lēno plīti), pārlej ar tomātu. Ja jums ir veseli tomāti, noņemiet no tiem ādu un sasmalciniet tos blenderī. Mizu var viegli noņemt, ja tomātu applaucē ar verdošu ūdeni. Sāli un piparus sastāvdaļas.
3 solis
Ja gatavojat katliņā, tad iestatiet minimālo uguns līmeni un vāriet plaušas stundu. Multivarkā iestatiet programmu "Dzēšana" ar laika ierobežojumu 1 stunda. Kamēr ēdiens tiek gatavots, tas vairākas reizes jāapmaisa.
4 solis
Pēc norādītā laika būs gatava gaišā liellopa gaļa. Recepte ir vienkārša un pieņemama. Mēģiniet to pagatavot. Ēdienu var pasniegt ar vārītiem makaroniem vai rīsiem. Labu apetīti!
Vieglā liellopu gaļas pastētes recepte
No liellopa plaušām var pagatavot gardu pastēti. Trauka sastāvā ietilpst:
- vārītas liellopa plaušas (apmēram 200grami);
- aunazirņi (apmēram 40 grami sausi vai 100 grami vārīti);
- burkāni, sīpoli - 1 maza izmēra katrs;
- m alts koriandrs, selerijas pētersīļi;
- pipari, sāls.
Tehnoloģijas
Paste ir ļoti vienkārši pagatavojama. Visas sastāvdaļas ir nepieciešams sasmalcināt ar blenderi vai ritināt caur gaļas mašīnā. Neaizmirstiet vispirms nomizot sīpolus un burkānus. M alto gaļu liek uz pārtikas plēves, aptin un veido desiņas. Sasien plēves galus. Novietojiet pastēti tvaicētājā uz 20 minūtēm. Temperatūra līdz 100 grādiem nesabojās pārtikas plēvi. Pēc tam ļaujiet desai atdzist un atdzesējiet. Gatavā ēdiena garša atgādina aknu pastēti. Piemērots sviestmaižu pagatavošanai. Eksperimentu cienītājus var aicināt pievienot receptei papildu sastāvdaļas, piemēram, sēnes. Labu apetīti!
Ieteicams:
Piedurknē cepta liellopa gaļa: recepte ar foto
Liellopu gaļa tiek uzskatīta par cilvēka uztura neatņemamu sastāvdaļu. Tas labi sader ar sēnēm, žāvētiem augļiem, dārzeņiem un daudzām citām sastāvdaļām. Tāpēc to bieži izmanto, lai radītu visu veidu kulinārijas šedevrus. Šodienas rakstā mēs iepazīstināsim ar dažām diezgan vienkāršas, bet ļoti interesantas receptes liellopu gaļai, kas cepta piedurknē
Cepta liellopa gaļa: receptes un gatavošanas noslēpumi
Liellopu gaļa ir ļoti garšīga un maiga gaļa, no kuras var pagatavot daudzus ēdienus. Neskatoties uz ilgo gatavošanas laiku, rezultāts ir tā vērts – liellopu gaļa ir sulīga un aromātiska. Šajā rakstā tiks aprakstītas vairākas ceptas liellopa gaļas receptes, kas pārsteigs pat gardēdi
Sautēta liellopa gaļa: receptes, gatavošanas padomi
Liellopa gaļas sautējums ir neticami garšīgs un veselīgs ēdiens, kas var pārsteigt ne tikai jūsu ģimeni vakariņās, bet visus cilvēkus pie svētku galda. Lai šo gaļu pagatavotu garšīgi, jums jāzina produkta sagatavošanas un termiskās apstrādes pamatnoteikumi
Liellopa gaļa tomātu mērcē: labākās gatavošanas receptes
Liellopu gaļu droši var attiecināt uz populārākajiem un veselīgākajiem gaļas produktiem. Vērtīgo elementu skaita ziņā tas ir daudzkārt lielāks nekā jēra un cūkgaļas. Liellopu gaļu cep, cep, sautē vai vāra. Īpaši smaržīga un sulīga ir mērcē pagatavotā gaļa. Šajā formā to var pasniegt burtiski ar jebkuru sānu ēdienu. Mūsu rakstā mēs piedāvājam labākās liellopu gaļas receptes tomātu mērcē. To soli pa solim sniegtie apraksti ļaus bez lielas piepūles pagatavot izvēlēto ēdienu
Garda cepeškrāsnī cepta liellopa gaļa: receptes, gatavošanas iespējas
Kā pagatavot visgaršīgāko liellopu gaļu, kas cepta cepeškrāsnī? Kā pārsteigt savus mīļos ar neparasti garšīgu un veselīgu ēdienu? Noderīgi padomi un ieteikumi no pieredzējušiem pavāru un mājsaimnieču palīdzēs pagatavot sulīgu, ēstgribu un neticami garšīgu gaļu, kas noteikti ātri pazudīs no šķīvja
