2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mēs zinām simtiem dažādu dzērienu. Un tēja, protams, ir vispopulārākā no visām. Jau 3000 gadus pastāv tradīcija dzert šo dzērienu, un mūsdienu cilvēkam jau ir grūti iedomāties savu dzīvi bez tā. Earl Grey tēja tiek uzskatīta par vismīļāko un populārāko.
Leģenda
Dzēriens ir vairāku veidu tēju maisījums un aromatizēts ar bergamotes eļļām. Pirmās pieminēšanas par to atrodamas Ķīnā, vietējie gatavoja dzērienu ar smalku garšu, sajaucot to ar rožu un jasmīna ziedlapiņām. Tiek uzskatīts, ka tas savu nosaukumu ieguvis no grāfa - Čārlza Greja. Saskaņā ar vienu no daudzajām versijām tēja bija dāvana no slavenā ķīniešu mandarīna kā atlīdzība par viņa dēla glābšanu pēc kuģa avārijas. Saskaņā ar citu versiju, izglābās nevis ķīniešu grābeklis, bet gan indiānis, Radžas dēls, un nevis no kuģa avārijas, bet gan uz sauszemes džungļos. Vēstules un citi informācijas avoti arī norāda, ka Earl Grey tēja ar bergamotu vienkārši tika iepazīstināta ar grāfu Otro un vēlāk kļuva saistīta ar viņu.
Pirmā dzēriena pieminēšana saskaņā ar pētījumiem notika 1824. gadā. Pēdējā laikā bergamotes eļļa tiek izmantota sliktas kvalitātes tēju garšas uzlabošanai. Tāpēc ir maz ticams, ka Čārlzs Grejs to ieteica.
Tēja "Earl Grey": sastāvs un īpašības
Dzēriena divas galvenās sastāvdaļas ir bergamotes eļļa un melnās tējas lapas. Daudzos gadījumos dzēriens tiek aromatizēts ar eļļu, un dažreiz šim nolūkam tiek izmantota bergamotes miziņa. Eļļas izmantošana tiek uzskatīta par pareizāku. Tas paaugstina imunitāti, aktivizē vitalitāti un enerģiju, pamodina radošumu, uzlabo atmiņas koncentrāciju. Tikai viena tase dienā ir nomierinoša, bet Earl Grey tēja palielina garīgo modrību. Tas palīdz koncentrēties stresa laikā, stimulē koncentrēšanos un uzmanību. Regulāri lietojot dzērienu, uzlabojas sirds un asinsvadu sistēmas darbs. Attīrās aknas, normalizējas asinsspiediens, nostiprinās asinsvadu sieniņas. Dzēriens ir ievērojams arī ar savām pozitīvajām īpašībām sejas ādai – noņem vasaras raibumus, pinnes, vecuma plankumus. Izlīdzina grumbas, atjauno.
Tējas maisījumi
Melnā tēja "Earl Grey" ir trīs šķirņu maisījums - Indijas, Ķīnas, Ceilonas. Bet šī garša un patīkamais aromāts daudz nemainās. Katrs var izvēlēties sev piemērotu tējas veidu. Dažiem tuvāks ir Ceilonas un Indijas tējas maisījums ar bergamotes eļļu, bet dažiem labāk ir ķīniešu tēja ar augļu miziņu.
Ļoti populārs, īpaši sieviešu vidū, dzēriens "LadyGrey" ir Earl Grey šķirne. Tam ir viegla citrusaugļu garša, un tas ir ļoti atsvaidzinošs un relaksējošs. Smaržīgs, melns vai gaišs, kam pievienota citrona un apelsīna miziņa. Ir labi dzert no rīta vai pēc vakariņām.
Dārgākās tējas tiek novāktas no labākajām tējas plantācijām un audzētas augstu kalnos. Tos novāc agrā pavasarī, pati pirmā tējas raža tiek uzskatīta par visvērtīgāko. Dabīgais dzēriens izceļas ar augstu cenu, jo tā audzēšanai ir tērēts daudz darba, tehnoloģija ir ļoti darbietilpīga un sarežģīta. Šādi tiek audzēti dažādi Earl Grey maisījumi. Tēja, kuras apraksts un sastāvs tika minēts iepriekš, tiek ražota ne tikai Ķīnas un Indijas plantācijās, bet ir arī cienīgas amerikāņu firmas, kas ražo savu Earl Grey. Tie ir Bigelow Tea Company un Stash Tea. Francija nodarbojas arī ar savu tējas šķirņu ražošanu - uzņēmums Grand Jardin ieņem vadošo pozīciju.
Kā pagatavot?
Neatkarīgi no tējas veida tējas pagatavošanas noteikumi ir ļoti vienkārši. Vislabāk ir izmantot ūdeni pudelēs, bet dzērienam izvēlēties porcelānu vai māla traukus. Tējkanna vispirms jāaplej ar verdošu ūdeni. Katram dzēriena veidam tiek izvēlēta sava ūdens temperatūra, melnajām šķirnēm ideāla ir 90-100 grādu temperatūra. Proporcija ir viena tējkarote uz glāzi ūdens. Pareizi brūvējot, Earl Grey tēja izrādās ļoti smaržīga, pīrāga, bez rūgtuma un caurspīdīga. Brūvēšanas laiks - no 1 līdz 7 minūtēm. Kā saldinātājs arBergamote lieliski sader ar medu. "Earl Grey" saglabā bagātīgu garšu 3–5 brūvējuma pagatavošanai.
Jādzer tikai svaigu tēju, ja tā maksā vairāk par 4 stundām, nodara vairāk ļauna nekā laba. Bet nedomājiet, ka, tā kā šis dzēriens ir tik noderīgs, jums tas jādzer lielos daudzumos. Ieteicams izdzert 3-4 tases dienā.
Ieteicams:
Ķīnas tēja "Shu Puer": īpašības un kontrindikācijas. Kas ir bīstama organismam tēja "Shu Puer"
Pu-erh ir īpašs tējas veids, kas tiek ražots tikai Ķīnā, izmantojot unikālu tehnoloģiju. Savāktās lapas tiek pakļautas mākslīgai vai dabiskai novecošanas procesam. Ir divi šīs tējas veidi, kas ir izgatavoti no vienas un tās pašas izejvielas, taču atšķiras pēc apstrādes pakāpes. "Shu Puer" ir tumši brūnas lapas, "Shen Puer" - zaļas
"Greenfield" (tēja): sortiments. Tēja "Greenfield" maisiņos: sortiments
Tēja "Greenfield" ir vienas no visizplatītākajām tējām, kas atrodama mūsu veikalu plauktos. "Greenfield" - tēja, kuras sortiments ir ļoti plašs, cena ir pieņemama, un garša ir lieliska
Zaļā tēja "B altais mērkaķis". Tēja "White Monkey": sagatavošana, īpašības un derīgās īpašības
Ķīna jau sen ir slavena ar savām zālēm. Tradicionālie dziednieki ārstniecisko dziru pagatavošanai bieži izmanto dabas resursus. Ķīniešu medicīnā liela nozīme ir visu veidu tējām. Katra atsevišķa šķirne ir rūpīgi pētīta, lai noskaidrotu tās noderīgumu cilvēkiem. "B altais mērkaķis" ir tēja ar daudzšķautņainām īpašībām: papildus lieliskajai garšai tā labvēlīgi ietekmē pašsajūtu un novērš noteiktu slimību attīstību
Tēja ar citronu: ieguvumi un kaitējums. Vai grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir iespējama tēja ar citronu? Garda tēja - recepte
Kāda asociācija jums ir ar vārdu "komforts"? Pūkaina sega, mīksts, ērts krēsls, interesanta grāmata un - tas ir obligāti - tase karstas tējas ar citronu. Parunāsim par šo pēdējo mājas komforta sastāvdaļu. Viņš, protams, ir ļoti garšīgs - tēja ar citronu. Šī dzēriena priekšrocības un kaitējums tiks apspriesti šajā rakstā. Agrāk uzskatījām, ka tēja un citrons ir organismam vērtīgi produkti, un tie ir jāiekļauj savā uzturā. Bet vai visi tos var izmantot?
Zaļā tēja – kaitīga vai labvēlīga? Zaļā tēja sejai. Zaļā tēja - receptes
Vairāk nekā vienu tūkstošgadi sabiedrība ir augstu novērtējusi un mīlējusi zaļo lapu tēju tās bagātīgā noderīgo īpašību klāsta dēļ. Šāda attieksme liek nopietni aizdomāties par to, vai tiešām šajā dzērienā ir lietderīgas vielas. Mēs centīsimies atbildēt uz jautājumu, vai zaļā tēja ir kaitīga vai labvēlīga
