Alus "Blanche" - slavenais beļģu dzēriens

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Blanša alu pazīst katrs šī brīnišķīgā dzēriena cienītājs. Izcila garša, lielisks aromāts, patīkams svaigums. Šī alus vēsture aizsākās 1876. gadā, kad Žils Lefevrs Beļģijā nodibināja ģimenes spirta rūpnīcu. Vīrietis bija zemnieks un krodzinieks. Tomēr viņš nolēma pievērsties arī alus darīšanai. Viņš lika uz tuvējo karjeru strādniekiem. Katru vakaru pēc darba viņi skrēja pie viņa atpūsties.

Blanche de Brussels alus

Tātad, vairāk par šo garšīgo produktu. Visizplatītākais beļģu dzēriens ir Blanche de Brussels alus. Šis ir viegls, nedaudz skābs un lieliski atsvaidzinošs dzēriens. Blanche de Brussels ir alus, kas brūvēts ar koriandra un rūgto apelsīnu mizām. Turklāt šim nolūkam tiek izmantota tikai Kirasao salā augošo apelsīnu miza. Tie piešķir alum īpašu garšu. Tikai viens malks - un jūs sajutīsiet šī gardā dzēriena atsvaidzinošo garšu. Alkohola saturs ir 4,5%.

Blanche de Brussels Rosie

Aprakstīsim vēl vienu iespēju. Alus "Blanche de Bruxelles Rosy" ir ar īpašu garšu. Tiesa, šī vairs nav standarta klasiskā gaume. Tas nav tikai nefiltrēts alus. Šis dzēriens ir paredzēts tiem, kam patīk viegls augļu aromāts. Neparastā rozā greipfrūta krāsa pavada nedaudz skābenu un tajā pašā laikā maigi saldenu garšu.

Intensīvi ogu un augļu (persiku, banānu, ķiršu un zemeņu) aromāti, ko papildina zaļo ābolu un greipfrūtu svaigums. Šis oriģinālais maisījums atgādina Cuberdon, plaši pazīstamas, tradicionālās beļģu konfektes, garšu. Aromātā jūtamas arī mandeļu rūgtās notis un vaniļa. Blanche de Brussels Rosy alus satur 4,4% alkohola. Šo dzērienu parasti izvēlas sievietes.

Blanša de Flēra

Nākamā šķirne spēja iegūt ne mazāku popularitāti. Blanche de Fleur izceļas arī ar apelsīna mizas un koriandra pievienošanu. Tas ir pagatavots pēc klasiskās beļģu receptes.

Slavenās alus darītavas speciālisti strādāja pie tās izstrādes kopā ar ekspertiem no Beļģijas. Viņi varēja dalīties savā pieredzē un prasmēs klasiskās Blanšas iestudējumā. Unikālo rauga kultūru, oriģinālo apiņu šķirņu, importa iesala ražošanā. Apvieno alum bagātīgi košu garšu un patīkamu maigu aromātu. Alkohola saturs ir 4,5%.

Izceļas

Tātad, visā pasaulē zināms ir "Blanche" - alus, kura recepte parādījās vecajā Brabantā. Viņa lieliskā gaumetiek panākts, pateicoties milzīgajam kviešu saturam un apelsīna miziņas un koriandra pievienošanai dzērienam. Fermentē alu tieši pašās pudelēs. Slavenais Briseles talismans Čurājošais puisis ir zīmola logotips.

Vecā alus recepte ir saglabājusies līdz mūsdienām. Beļģu zemnieki bija īsti sava amata meistari. Viņi savās alus darītavās izmantoja pašus labākos graudus. Dzērienam ir dabiska duļķainība, pateicoties 40% kviešu saturam. Brūvēšanas procesā alum pievieno miziņu un koriandru. Dzēriens tiek pagatavots ļoti lēni. Ne mazāk laika pēc tam, viņš uzstāj. Tomēr, kad alus ir gatavs, pietiks ar vienu malku, lai jūs novērtētu šī gardā dzēriena svaigumu un tā maigo aromātu.

Blanche ir ļoti gāzēts alus. Sakarā ar to, to lejot, veidojas noturīgs, augsts viendabīgu putu vāciņš, pat ja tas tika uzliets uzmanīgi. Dzeršanas procesā tas arī nepazūd, ko atbalsta spēcīga burbuļu plūsma, kas virzās uz augšu. Neskatoties uz alus duļķainību, tas ir pilnīgi bez nosēdumiem.

Vienīgais dzēriena mīnuss ir tā cena. 0,75 litru pudeles izmaksas svārstās no 350 līdz 500 rubļiem. Tomēr šis dzēriens ir vienkārši jāizmēģina katram īstam alus cienītājam.

Produktam ar zemu alkohola saturu, kas izgatavots no iesala misas un apiņiem, izmantojot raugu fermentācijas ceļā, ir tūkstošiem cienītāju. Viņš spēja iegūt vienkārši kolosālu popularitāti valsts iedzīvotāju vidū un tās dēļārpusē.

Starp citu, alus tiek uzskatīts par ļoti veselīgu produktu. Daudzi uzskata, ka tas ir pat nepieciešams ķermenim. Protams, tajā ir alkohols. Tomēr neliela koncentrācija un mērenas devas nāks tikai par labu. Ir arī vērts atzīmēt faktu, ka alus ir lielisks silīcija avots. Tas liek domāt, ka jūs nedrīkstat uztraukties par smadzeņu atrofiju vai runas funkciju traucējumiem.

Tātad, Blanche ir beļģu nefiltrēts kviešu alus, kas ir viens no slavenākajiem pasaulē. Ar šo apbrīnojamo dzērienu beļģi it kā met izaicinājumu vispāratzītajiem nefiltrētā kviešu alus dzimtenes "meistariem" – vāciešiem. Blanša spēj konkurēt ar vienādiem nosacījumiem ar labākajiem Vācijas kolēģiem. Kopumā izbaudiet lielisko garšu un pārliecinieties: jūs to nekādā veidā nenožēlosit! Galu galā ne velti šis lieliskais dzēriens ir izpelnījies tik milzīgu popularitāti.