2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vasara ir skaistākā no gadalaikiem. Tas ir lieliski piemērots atpūtai, un, protams, šī ir svaigu ogu un augļu sezona. Vasarā cenšamies ēst vairāk dārzeņu – tas ļauj piesātināt savu organismu ar lietderīgām vielām un vitamīniem. Jo vairāk mēs uzkrāsim šādas “rezerves”, jo stiprāka būs mūsu imunitāte un līdz ar to arī veselība. Šajā periodā lielākā daļa saimnieces cenšas sagatavot pēc iespējas vairāk ogu un augļu nākotnei. Tie ir visādi ievārījumi, konservi un, protams, kompoti. Šādas vitamīnu rezerves ziemā iepriecinās un piesātinās visus ģimenes locekļus. Lielisks risinājums ir aveņu kompots. Tā maiga un patīkamā garša radīs izredzes jebkuram veikalā nopērkamam dzērienam, un nav pat vērts salīdzināt viena un otra priekšrocības. Šodien mēs pievērsīsim uzmanību tam, kā pareizi pagatavot šādu dzērienu, kā arī ieteiksim vienkāršu un garšīgu aveņu kompota recepti ziemai. Ja jūs tikai mācāties zinātni ar noslēpumaino virsrakstu "saglabāšana", tad nebaidieties - jums noteikti izdosies!
Kas jums tam vajadzīgs?
Aveņu kompota recepte ziemai ietver tikai trīs sastāvdaļas:avenes, ūdens un cukurs. Centieties iegādāties tikai svaigākās ogas. Uzmanīgi izšķirojiet to, noņemiet visu nevajadzīgo: kātiņus, mazos kauslapiņus un ogas, kas izskatās bojātas. Ja avene ir tīra, tad tā nav jāmazgā. Bet, ja pamanāt dažu ogu piesārņojumu, ievietojiet tās caurdurī un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ļaujiet noplūst liekajam mitrumam. Un tagad pāriesim pie vēl vienas svarīgas detaļas, kuras sagatavošana arī prasīs kādu laiku. Mēs runājam par konteineriem.
Taras izvēle
Aveņu kompotu ziemai vislabāk slēgt lielās trīs litru burkās. Dzēriens garšīgs, izdzers ļoti, ļoti ātri. Tāpēc novāciet pēc iespējas vairāk, jo līdz pavasarim no jūsu krājumiem vairs nebūs ne miņas. Cik konteineru būs nepieciešams? Ar ogām jāpiepilda apmēram par trešdaļu, tas ir 600 grami aveņu uz trīs litru burciņu, bet var izmantot arī lielāku vai mazāku tilpumu - aveņu kompotu katrs aiztaisa savā veidā, tā katram ērtāk.. Izmantojiet tikai tos traukus, kuriem nav nekādu trūkumu: skaidas, plaisas, nesaprotami traipi, kurus nevar mazgāt. Tagad burkas un vāki ir rūpīgi jāizmazgā, un, ja netīrumi ir stipri, izmantojiet cepamo sodu. Tagad varat pāriet uz nākamo darbību - konteineru sterilizāciju.
Sterilizācija
Aveņu kompotam ziemai nav nepieciešama sterilizācija, pietiek izmantot tikai sterilus vākus un burkas. Lieliem traukiem labāk izmantot cepeškrāsni - tājūs varat pagatavot vairākas burkas vienlaikus īsā laikā, un jūsu virtuvē nebūs tvaiku no verdoša ūdens (un jūs patiešām to nevēlaties karstumā).
Novietojiet burkas (3 l) uz režģa cepeškrāsnī ar rīkli uz augšu un novietojiet vākus blakus vai zemāk (ar iekšpusi uz augšu). Ja vāki ir ar gumijām, tad tie ir jāsterilizē atsevišķi, jo gumija kļūs nelietojama cepeškrāsnī, bet vītus var pagatavot šādi.
Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem un atstājiet trīs litru konteineru sterilizācijai 25 minūtes. 2 litru kārbām pietiek ar 20 minūtēm, bet 1 litra kārbām - 15 minūtes. Pēc tam ļaujiet burciņām atdzist, neizņemot tās no krāsns.
Aizvērt kompotu
Atdzisušajās burciņās ieber ogu (mums ir avenes). Kompotu ziemai var padarīt koncentrētāku, palielinot ogu daudzumu. Tradicionāli trīs litru burkā ir nepieciešami 2,5 litri ūdens un 1,5 glāzes cukura un aveņu, taču recepti varat pielāgot sev. Tagad jums ir jāsagatavo sīrups.
Emaljētā pannā uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un ļauj tam pilnībā izšķīst. Tagad piepildiet ar šo sīrupu burkas ar avenēm un nekavējoties aizveriet sagatavotos vākus. Pārliecinieties, ka vāks ir pietiekami cieši pievilkts, pretējā gadījumā aveņu kompots sarūgs un burka uzsprāgs. Lai to izdarītu, uzmanīgi apgrieziet burku otrādi. Vāks nedrīkst ļaut gaisam iziet cauri, un arī sīrups nedrīkst izplūst. Ja pārbaude bija veiksmīga, aptiniet burkas ar segu vai siltu apģērbu uz dienu, kamēr visas burkas jāapgriež otrādi.
Kā redzat, aveņu kompota pagatavošana nemaz nav grūta. Tam ir maiga garša un patīkams aromāts, un tas ir ļoti noderīgs arī aukstajā sezonā. Avenes vienmēr nāks palīgā, ja kāds saslims ar gripu, un bērniem noteikti patiks kompots no tā. Izbaudiet m altīti!
Ieteicams:
Kā pagatavot kazeņu kompotu. Kazeņu kompots ziemai: recepte
Aronijām jau sen ir ieteikts lietot gan svaigas, gan apstrādātas daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. No tā jūs varat pagatavot ievārījumu, saldēt svaigu un gatavot kompotus
Aveņu ievārījuma recepte. Cik cukura vajag uz kg aveņu ievārījumam
Aveņu ievārījums jau izsenis tiek uzskatīts par galveno tautas līdzekli pret saaukstēšanos un kakla sāpēm. Daudzas māmiņas un vecmāmiņas mūsdienās neatstāj novārtā šīs saldās zāles cīņā pret dažādām vīrusu slimībām un gripu. Aveņu ievārījums patiešām satur daudz noderīgu vielu, un daudzi vitamīni tiek saglabāti arī pēc vārīšanas. Slimības periodā šādam gardumam ir pretdrudža iedarbība uz organismu. Mūsu rakstā ir piedāvātas labākās aveņu ievārījuma receptes
Kā pagatavot ķiršu kompotu ziemai. Vairākas veiksmīgas receptes
Vasarā, kad dārzi un dobes ir pilni ar vitamīniem, čaklās saimnieces cenšas tos uzkrāt ziemai. Lai to izdarītu, augļus un dārzeņus žāvē un sasaldē, vāra ievārījumus, aizver kompotus un gatavo salātus. Protams, katrai saimniecei ir vairākas “dežūras” receptes jebkuram dārzenim vai auglim, kas rokās nonācis pietiekamā daudzumā. Piemēram, ķiršu kompotu ziemai gatavo gandrīz visi, kas principā ir saistīti ar saglabāšanu
Vai ir iespējams pagatavot aprikožu kompotu ziemai bez sterilizācijas? Izmantojiet vienu no divām metodēm
Aprikožu kompotu ziemai var viegli pagatavot bez sterilizācijas. Šajā rakstā ir aprakstīti divi iespējamie veidi. Sekojot jebkuram no tiem, iegūsi aromātiskākos un mīkstumam bagātākos augļu dzērienus
Kā pagatavot ābolu un kazeņu kompotu ziemai
Kā galvenā sastāvdaļa mājas saglabāšanai ziemai, šis pīlādzis ir vienkārši ideāls. Izcili garšīgs, piemēram, kompots no āboliem un aronijām vai ar to un plūmēm
