Kā pagatavot siera kūkas no biezpiena uz pannas: vienkārša recepte

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Plaši zināma gudrība saka: "Brokastis ēdiet pats, pusdienās dalieties ar draugu un vakariņas iedodiet ienaidniekam," tas nozīmē, ka tā ir pirmā ēdienreize, kurai vajadzētu būt apmierinošākajai un barojošākajai no visām, kas tiek patērētas diena. Tomēr tik trakulīgā ritmā, kurā dzīvo lielākā daļa iedzīvotāju, bieži vien nepietiek laika kaut ko pagatavot no rīta, izņemot vienkāršu omleti vai sviestmaizes.

Šajā rakstā mēs piedāvājam atgādināt par lielisku alternatīvu parastajām brokastīm, proti, daudzu iecienītās siera kūkas. Galu galā, kas var būt skaistāks, kā baudīt šo garšīgo un saldo gardumu tūlīt pēc pamošanās. Ja jums garšo šīs rīta brokastis, uzziniet, kā mājās pagatavot biezpiena pankūkas.

Vienkāršākā klasiskā syrniki

Lai pagatavotu parastās siera kūkas, būs nepieciešams:

• biezpiens (5-17%) 0,5 kg;
• cukurs 70-100g;
• olas 2 gab.;
• milti 5 ēdamkarotes;
• saulespuķu eļļa;
• sāls.

Kā gatavot:

• Lai siera kūkas būtu visgaršīgākās, labāk izmantot svaigo biezpienu.
• Biezpienu sarīvē caur rīvi vai samīca ar dakšiņu, līdz iegūta masa bez kunkuļiem.
• Pievieno sāli un cukuru, tad olas un labi samaisa.
• Uzmanīgi pamazām iemaisa miltus. Tas, atkarībā no biezpiena tauku satura, var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai, gluži pretēji, mazāk. Mīklas konsistencei jābūt ne pārāk šķidrai, bet ne ļoti blīvai.
• Tā kā no biezpiena uz pannas visvieglāk pagatavot siera kūkas, izmantosim to. Lai to izdarītu, uz vidējas uguns uzliek nelielu pannu, uzlejot eļļu.

• No sagatavotās mīklas veido nelielas bumbiņas. Pēc tam apviļājiet katru miltos un nedaudz saplaciniet, lai izveidotu sava veida kūkas.
• Liek nākotnes syrniki uz uzkarsētas pannas un apcep no abām pusēm, līdz iegūst gardu zeltainu krāsu.
• Pēc vārīšanas siera kūkas var likt uz papīra dvieļa. Lai atbrīvotu tos no nevajadzīgās eļļas.
• Gatavās karstās siera kūkas ir īpaši garšīgas kombinācijā ar augļiem, iebiezināto pienu vai marmelādi.

Apetīti rosinoši syrniki ar šokolādes centru

Kad esat iemācījušies gatavot klasiskos syrniki, varat doties uz interesantākām un pilnīgi nesarežģītākām iespējām. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot biezpiena pankūkas ar šokolādi iekšā. Noteikti šis deserts.tas patiks gan bērniem, gan viņu vecākiem. Tātad, lai pagatavotu šo gardumu, jāsakrāj:

• biezpiens - 0,45 kg;
• cukurs - 70-100 g;
• milti - 200 g;
• 2 olas;
• sāls;
• eļļa;
• piena šokolāde - 70g

Kā pagatavot siera kūkas ar šokolādi iekšā:

1. Mīciet biezpienu ar dakšiņu, atbrīvojoties no kunkuļiem.
2. Pievieno olas, cukuru un sāli. Kārtīgi samaisa. Tad lēnām iemaisa pāris ēdamkarotes miltu.
3. No iegūtās masas iztaisi mazas bumbiņas un katrā ieliec nelielu gabaliņu šokolādes. Katru apviļā miltos un izlīdzina.
4. Sagatavotā un uzkarsētā pannā apcep katru siera kūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Siera kūkas var pagatavot arī ar kakao. Ja mīklai pievienosiet kakao pulveri, tā izrādīsies ne tikai ar ēstgribu rosinošu krāsu, bet arī ar šokolādes garšu. Un, ja papildus kakao siera kūkas vidū ieliek šokolādes gabaliņu, jūs saņemat patiesu šokolādes baudījumu! Ēdiens noteikti sagādās patiesu prieku bērniem un visiem saldummīļiem pie galda.

Veselīgas siera kūkas ar riekstiem, rozīnēm un medu

Ja šokolādes siera kūkas jau ir izmēģinātas vai nav piesaistījušas jūsu uzmanību, piedāvājam vienkāršu recepti, kā pagatavot siera kūkas no biezpiena ar riekstiem un rozīnēm. Lai pagatavotu šīs garšīgās un veselīgās brokastis, jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 300 g;
• milti - 2 ēd.k. l;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - 70 g;
• valrieksti vai lazdu rieksti - 50 g;
• rozīnes - 50 g;
• sviests;
• medus;
• sāls.

Kā pagatavot šo gardo desertu:

1. Ielieciet biezpienu bļodā, labi mīciet.
2. Biezpienam pievieno miltus, olu, cukuru, sāli un sasmalcinātus riekstus. Labi samaisiet.
3. Rozīnes var arī sasmalcināt un pievienot masai. Un jūs varat atstāt, lai dekorētu siera kūkas pa virsu.
4. Veidojiet bumbiņas, katru apviļājiet miltos un lieciet uz iepriekš uzkarsētas pannas.
5. Pēc cepšanas pasniedziet syrniki, pārkaisītus ar rozīnēm un pārkaisītu ar medu.

Ievērojot šo recepti, mēģiniet pagatavot siera kūkas ar žāvētiem augļiem. Žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, sukādes, ananāsi vai citi žāvēti augļi ir lieliski piemēroti pildījumam.

Garšīgas siera kūkas cepeškrāsnī svara zaudēšanai

Un pat tie, kuriem cukurs ir kontrindicēts, var viegli nobaudīt gardu ēdienu. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot siera kūkas no biezpiena, nepievienojot cukuru. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 0,45 kg;
• cukura aizstājējs - 5 tab.;
• olas - 2 gab;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• klijas - 4 tējk

Kā gatavot:

1. Labi sajauciet biezpienu, klijas un cepamo pulveri. Pievienojiet tur olas.
2. Lai izšķīdinātu cukura aizstājēju, nepieciešams nedaudz karsta ūdens. Nolaidiet tabletes un ielejiet iegūto šķīdumu biezpiena masā.
3. Cepšanas veidnēs, vēlams silikonā, liec biezpiena masu. Ielieciet tos karstā cepeškrāsnī. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem.
4. Cep siera kūkas apmēram 15 minūtes, līdz izveidojas garšīga garoziņa.

Siera kūkas ar mannu

Vēl viena lieliska recepte siera kūku pagatavošanai ar mannu var dažādot jūsu kulinārijas prasmes. Tātad to sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 0,6 kg;
• manna - 30 g;
• olas - 2 gab;
• cukurs - 100 g;
• sukādes - 30 g;
• vanilīns - 1 tējk nav slaidu;
• nedaudz sāls;
• eļļa.

Kā gatavot:

1. Sakuļ olas ar dakšiņu vai mikseri, lēnām iemaisot tajās mannu.
2. Biezpienu labi samīcīt ar dakšiņu vai sarīvēt, pievienojot tam cukuru, sāli un vanilīnu. Pēc tam pievienojiet olas ar mannu.
3. Sasmalciniet sukādes un ielieciet biezpiena masā.
4. Pēc bumbiņu veidošanas un saplacināšanas apcep tās augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Siera kūkas vārītas ar pienu

Ļoti sātīgas brokastis var iegūt, ja zināt siera kūku pagatavošanas recepti no biezpiena ar pienu. Šādām siera kūkām jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 0,45 kg;
• milti - 170 g;
• olas - 3 gab. (ja mazs, tad 4 gab.);
• skābais krējums 20% - 2-3 l;
• piens - 1 l;
• cukurs - 100 g;
• šķipsniņa sāls.

Soli pa solim recepte, kā pagatavot biezpiena pankūkas ar pienu:

1. Biezpienu sarīvē ar miltiem, pievienojot tam olas. Tad pievieno cukuru un sāli. Visimasu labi samaisa. Beigās jāliek saldais krējums.
2. Ļaujiet biezpienam nostāvēties apmēram pusstundu.
3. Kad masa ir ievilkta, viegli izrullējiet no tās desu. Sagriež vienādos 2 cm biezos gabalos.
4. Iemērciet iegūtās siera kūkas vārītajā pienā.
5. Kad siera kūkas ir parādījušās virspusē, varat tās izņemt un pasniegt ar skābo krējumu vai ogu ievārījumu.

Siera kūkas ar kartupeļiem

Iepriekš piedāvājām saldos variantus, kā pagatavot siera kūkas no biezpiena. Bet ir arī tādas, kuras var pagatavot pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu siera kūkas ar kartupeļiem, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kartupelis 1 gab. vai 2 gab. atkarībā no izmēra;
• biezpiens - 250 g;
• olas - 1 gab.;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• kausēts sviests;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Kā pagatavot biezpiena pankūkas ar kartupeļiem:

1. Sarīvē vārītus kartupeļus. Sajauc to ar biezpienu.
2. Masai pievieno olu un miltus. Samaisiet kopā ar sāli un cukuru.
3. Iegūto masu izņem uz pusstundu ledusskapī.
4. Cepiet siera kūkas kausētā sviestā 2 minūtes no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa. Pēc tam pagatavojiet tos pannā zem vāka vai cepeškrāsnī.

Pasniedziet vārītas siera kūkas ar skābo krējuma mērci, kas sajaukta ar zaļumiem un ķiplokiem.

Burkānu siera kūkas pannā

Vēl viena lieliska recepte siera kūku pagatavošanaiar biezpienu. Burkānu siera kūku fotoattēls izskatās ļoti ēstgribu! Lai pārsteigtu ģimeni ar tādām pašām vakariņām, jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 0,45 kg;
• burkāns - 2 gab;
• olas - 2 gab;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• manna - 2,5 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 tējk;
• eļļa.

Ēdiena gatavošana:

1. Burkānus nomizo un sarīvē.
2. Sajauc ar rīvētu biezpienu. Iejauc tās pašas olas, mannu, cukuru un miltus.
3. Pēc tam, kad viss ir kārtīgi samaisīts, masu liek ledusskapī uz aptuveni 60 minūtēm.
4. No masas veido bumbiņas, saplacina un apcep pannā.

Ļoti garšīgas burkānu siera kūkas, īpaši kombinējot ar svaigu skābo krējumu.

Kubanas siera kūkas ar pildījumu

Ļoti oriģināla syrniki recepte, bez visu augstāk minēto recepšu galvenās sastāvdaļas - biezpiena. Bet pildīts ar sieru un ķiplokiem. Tātad, lai pagatavotu neparastas siera kūkas, jums būs nepieciešams:

• milti - 200 g;
• siers "krievu" - 200-250 g;
• ķiploki;
• olas - 2 gab;
• piens - 50 ml;
• šķipsniņa sāls;
• sviests - 120g

Kā pagatavot Kuban siera kūkas:

1. Izsijāt miltus un sajauciet tos ar sāli. Pēc tam auksto sviestu ar rokām ierīvē ar miltiem līdz tādai konsistencei, lai tas izskatās pēc smiltīm.
2. Ielejiet pienu "smiltīs" un samaisiet. Gatavo mīklu liek ledusskapī uz pusstundu. Mīklai nevajadzētu būt lipīgai, ja tāir tāds, varat pievienot nedaudz miltu.
3. Izņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam ļoti plāni izrullējiet to uz cepešpannas ar rullīti.
4. Rīvēts siers un olas, kas sajauktas ar ķiploku. Ar šo maisījumu biezā kārtā pārklājiet mīklas virsmu.
5. Rezultātu nosūtiet uz pusstundu uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
6. Kad ir pagājis laiks, izņemiet no krāsns un sagrieziet mazos gabaliņos. Kubanas siera kūkas ir gatavas.

Kā redzat, siera kūkas pagatavot ir pavisam vienkārši. Galvenais šajā biznesā ir vēlme un neliels daudzums sastāvdaļu ledusskapī. Protams, jums vajadzētu būt uzmanīgiem ar sastāvdaļām. Visam jābūt svaigam.

Izvēlieties recepti, kas jums patīk vislabāk. Mājsaimniecības noteikti novērtēs un būs pateicīgas par tik ēstgribu gardumu.