Locītavām noderīgi pārtikas produkti: saraksts, receptes un uztura noteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ne visi ēdieni ir vienādi. Ir pārtikas produkti, kas stiprina imūnsistēmu. Pārtika, kas palīdz cīnīties ar aizcietējumiem vai caureju. Un ir ēdieni, kas ir noderīgi locītavām. Kāds ēdiens ir šajā sarakstā? Kādi ir labākie ēdieni, no kuriem izvairīties? Tas bieži vien interesē cilvēkus, kuri jau ir piedzīvojuši locītavu sāpes.

Svarīgas nianses uzturā

Lai locītavas būtu veselas, pirmkārt, cilvēkam ir jāatbrīvojas no liekā svara, lai samazinātu slodzi uz ekstremitāti. Jums arī jāēd pareizi. Ko tas nozīmē:

• Ikdienas uzturā jābūt olb altumvielām saturošām m altītēm.
• Dzīvnieku taukus vēlams aizstāt ar augu taukiem.
• Dienas laikā jāizdzer pietiekami daudz šķidruma – līdz 2,5 litriem dienā. Noteikti dzeriet ne tikai dzērienus, bet arī tīru ūdeni.
• Pārtikas produktiem, kas ir noderīgi locītavām, jābūt bagātinātiem ar vitamīniem un būtiskām minerālvielām, taču tie nedrīkst saturēt daudz kaloriju.
• Sāls daudzumsjābūt minimumam. Ja organisms labi panes aļģes, tad tās var aizstāt ar k altētām un m altām jūraszālēm. Visnoderīgākais sāls analogs.
• Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai emaljas traukus. Tas neiznīcina pārtikas produktos esošos vitamīnus.
• Ēdiet gaļu un zivis ceptā vai vārītā veidā (cepšana nav ieteicama, jo šāds ēdiens organismam nodara vairāk ļauna nekā labums).
• Ēdienkartē vajadzētu būt vairāk augļu un dārzeņu (gan svaigu, gan k altētu, vārītu, ceptu vai saldētu).
• Samaziniet ceptu, saldu, treknu, kūpinātu un pikantu pārtiku. Dažādas garšvielas un krāsvielas tiek pilnībā noņemtas.
• Ja organisms pieprasa saldumus, tad tos var aizstāt ar žāvētiem augļiem, ievārījumu, želeju. Un sodas - kompoti un želeja.
• Gatavojot dārzeņus un augļus, tos nedrīkst pārcept uz uguns, labāk tos nedaudz necept, lai saglabātu vairāk noderīgu īpašību.
• Ēdiet tikai dabisku pārtiku. Tas ir, bez konservantiem un ķīmiskām vielām.
• Dzeriet ne vairāk kā 2 kafijas tases dienā un dzeriet tikai labas kvalitātes alkoholiskos dzērienus un brīvdienās.

Diētas ir kontrindicētas

Ar locītavu slimībām jūs nevarat badoties. Un daži cilvēki ievēro stingras diētas, lai strauji zaudētu svaru, kas izraisa slimības komplikāciju. Jums arī jādzer pietiekami daudz ūdens. Tas palīdzēs savlaicīgi izvadīt no organisma toksīnus.

KasLocītavām piemēroti pārtikas produkti

Pilnīgi katrs ēdiens satur būtiskas vai neveselīgas vielas. Locītavu labai darbībai ir noderīgu produktu saraksts: tie mazina sāpes, atjauno saites un skrimšļus. Tāpat to izmantošana ir kaulu slimību profilakse.

Locītavām piemēroti pārtikas produkti:

• Pirmkārt, ir jūras kāpostu izmantošana, tā loma skrimšļa veselības uzturēšanā ir milzīga.
• Zivis un jūras veltes ir bagātas ar fosforu un jodu.
• Piens un piena produkti nodrošina organismam kalciju, kas nozīmē stiprus kaulus.
• Īsta sviesta saldējums ir labs kalcija un tauku satura dēļ.
• Vistas olas, sarkanā gaļa, mēle bagātina organismu ar dzelzi un palīdz izvadīt no tā lieko fosforu.
• Zaļā tēja palēnina skrimšļa iznīcināšanu un mazina iekaisumu.
• Olīvu un rapšu eļļas, kā arī ķiršu palīdz atbrīvoties no iekaisuma procesiem.
• C vitamīnu saturoši produkti. Tie veicina saistaudu veidošanos (citrusaugļi, arbūzs, tomāti, kāposti u.c.).
• Pupiņas, graudi un klijas ir lieliski enerģijas avoti.
• Ēdot sezamu, lazdu riekstus, sēklas, burkānus, tiek aizsargātas skrimšļa šūnas.
• Želatīns (un ēdieni, kuros izmanto želatīnu: želeja, marmelāde, želeja un tā tālāk) ir būtisks skrimšļu un locītavu eļļošanai.
• Ar magniju bagāti augļi un dārzeņi (burkāni, ķirbji, dateles, rozīnes unciti), veicina locītavu un nervu sistēmas dziedināšanu.
• Sojas produkti satur šķiedrvielas un olb altumvielas, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai.

Lai locītavām noderīgi produkti būtu izdevīgi, tie ir pareizi jāsagatavo, jāuzrauga to kombinācija, veidojot ēdienkarti un gatavojot ēdienu. Ir svarīgi, lai tie labi papildinātu viens otru.

Neveselīga pārtika

Mēs apskatījām veselīgu pārtiku kauliem un locītavām. Bet ir pārtika, gluži pretēji, kas kaitē locītavām (iznīcina skrimšļus un saites). Arī šie pārtikas produkti ir jāzina, lai samazinātu to daudzumu uzturā. Dažus var aizstāt ar mazāk kaitīgiem līdziniekiem.

Nevēlamo pārtikas produktu saraksts:

• No uztura pilnībā jāizslēdz krabju nūjiņas, zemas kvalitātes saldējums, kausētais siers. Tie satur lielu neorganiskā fosfora saturu, kas traucē locītavu kustīgumu. Šos produktus var aizstāt: krabju gaļu, krēmīgu saldējumu un īstus sierus. Tie ir vienkārši ļoti noderīgi ķermenim.
• Ēdieni, kas pagatavoti kūpinot vai marinējot. Tie satur kaitīgus sāļus, kas provocē iekaisuma procesu attīstību. Var aizstāt ar ceptiem produktiem.
• Trekna gaļa un buljoni no tiem. Tie izraisa holesterīna nogulsnēšanos un var veicināt locītavu mobilitātes traucējumus.
• Ierobežotā daudzumā ir vērts ēst pārtiku ar skābeņskābi (skābenes, redīsi, spināti). Tas kairina nervu galus un traucēlocītavu uzturs.
• Kaitīgi gatavie produkti, kas satur krāsvielas, lielu skaitu garšvielu un aromatizētāju. Tas ir ikdienas nevēlams ēdiens (čipsi, soda, krekeri utt.). Šie pārtikas produkti izraisa aptaukošanos, tādējādi palielinot slodzi uz ceļa locītavām.

Vēlams zināt galvenos noderīgos un kaitīgos locītavām pārtiku. Pareiza ēdienkarte ir ķermeņa veselības atslēga. Bet ir jāņem vērā viens faktors. Ēdienkarte nedrīkst sastāvēt tikai no produktiem, kas ir noderīgi locītavu slimībām, pretējā gadījumā uzturs būs slikts. Barības vielu trūkums ietekmēs citu orgānu darbību. Ieteicams vienkārši samazināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas var izraisīt locītavu slimības.

Kādi ēdieni ir veselīgi? Tagad izdomāsim. Zinot, kuri pārtikas produkti ir noderīgi locītavām un skrimšļiem, nepietiek, ir svarīgi no tiem pareizi pagatavot ēdienu. Ir nepieciešams, lai sastāvdaļas pēc apstrādes saglabātu visas savas īpašības.

Ēdieni ar augstu želatīna saturu

Visizplatītākie ēdieni, kas noder locītavām, ir želeja un zivju aspic. Ne mazāk nepieciešams ķermenim un ausij, gatavots no zivju galvām. No ogām var pagatavot augļu dzērienus, kompotus un želeju, bet ar nelielu cukura daudzumu. Gaļu un dārzeņus vislabāk var cept bez garšvielām ar nelielu sāli.

Kā pagatavot želeju locītavām? Vispirms jums jāizlemj, no kā tas tiks sagatavots. To var pagatavot no treknas mājputnu gaļas. Šim ēdienam ir ideāli izmantot vecu gaili vai cūkgaļu (labāk ņemt daļas, kur ir vairāksatur skrimšļaudus – kājas, aste).

Izvēlēto galveno sastāvdaļu vāra vismaz 4 stundas ar lauru lapu un sāli. Ir atļauts izmantot citas garšvielas, bet saprātīgā daudzumā. Buljons ir ļoti trekns, un tajā ir šī ēdiena galvenās priekšrocības.

Ja želeju gatavoja no gaļas, tad tās gabaliņus liek uz šķīvjiem un pārlej ar buljonu. Gatavais ēdiens jāliek aukstumā, lai sastingst. Obligāti jāatceras, ka želejveida gaļa ir smags un kalorijām bagāts ēdiens, kas veicina holesterīna veidošanos. Tāpēc šo ēdienu vēlams ēst ne biežāk kā reizi 2-3 mēnešos. Ja cilvēkam ir problēmas ar svaru, tad labāk gatavot aspiku no zivs vai augļu želejas.

Ķirbju un ķiploku zupa

Sīpolu zupai apcep katliņā sezama eļļā līdz gatavībai, tad pievieno ķiploka daiviņas un kubiņos sagrieztu ķirbi. Kad tas kļūst mīksts, pievieno ūdeni un pannas saturu sasmalcina līdz biezenim. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot nedaudz piena un vārīt ne vairāk kā 5 minūtes. Sastāvdaļu skaits tiek ņemts pēc vēlēšanās.

Sīkfaili

Auzu pārslas un jogurtu ņem vienādās proporcijās. Var pievienot nedaudz medus (griķu) vai žāvētu augļu gabaliņus. No gatavās mīklas veido cepumus un cep 180 grādos līdz 25 minūtēm.

Padomi

Zinot, kādi pārtikas produkti ir noderīgi locītavām un skrimšļiem, varat gatavot dažādus ēdienus. Galvenais navir vērts pārcept kompotus no veselīgajām ogām vai pārcept uz ugunskura ceptus dārzeņus.

Protams, ka ārstēšanai ar pareizu uzturu vien nepietiks, ir nepieciešami medikamenti. Ja produktus lieto profilaksei, tad ārsts var palīdzēt ar īpašu vitamīnu izvēli locītavu veselības uzturēšanai. Un arī ārstēšanas efektivitātei ieteicams atmest alkoholu un smēķēt.

Kad vērsties pie ārsta?

Lai atbrīvotos no locītavu sāpēm, ir ne tikai jāzina locītavām un saitēm noderīgi produkti, bet arī jācenšas piekopt fiziski aktīvu dzīvesveidu. Ievērojiet diētu un nepārēdieties. Ja ir gūta trauma, piemēram, ceļgala, pat nav smaga, bet parādās diskomforts, nekavējoties jāvēršas pie traumatologa.