2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kas uzmundrina no rīta? Ko nevar dzert naktī, pretējā gadījumā jūs neaizmigsit? Un, ja tu to dzersi daudz, tev gribēsies gulēt. Uzminiet, par ko ir runa? Par kafiju, protams.
Jā, tas atsvaidzina un dod enerģiju visai dienai, bet dažreiz pēc kafijas gribas gulēt. Un dažiem cilvēkiem tas parasti ir kontrindicēts. Tātad, kas tajā ir vairāk: kaitējums vai labums? Izdomāsim.
Vēstures fons
Šis ir viens no populārākajiem dzērieniem uz mūsu planētas. Pirmā kafija pieminēta 15. gadsimtā. Kā vēsta leģenda, kāds gans pamanījis, ka pēc ilgiem ceļojumiem, sakošļājot kāda auga augļus, kazas atkal kļuva enerģiskas un kustīgas. Vēlāk vergi sāka lietot kafijas pupiņas – tas deva viņiem iespēju ilgstoši strādāt bez atpūtas.
Tiek uzskatīts, ka kafija pie mums ienāca no austrumiem. Mazie mājīgi kafejnīcas pirmo reizi tika atvērti Mekā. Šeit varētu ierasties ar draugiem un nogaršot smaržīgu dzērienu.
Divdesmitā gadsimta sākums bija ilgstošas abu milžu konfrontācijas sākums. Tējas un kafijas ražotāji uzstājpar to, kas tieši viņu produkts ir noderīgāks. Par kafiju ir daudz negatīvu atsauksmju. Ieguvumi un kaitējums veselībai ir daudzu pētījumu priekšmets. Un līdz pat šai dienai notiek strīdi par kofeīna ietekmi uz organismu, par tā spēju tonizēt, paaugstināt efektivitāti, uzmundrināt uz ilgu laiku.
Pretinieki apgalvo, ka kafijas dzeršana izraisa tādu bīstamu slimību attīstību kā koronārā sirds slimība un diabēts. Dzēriens negatīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu, samazina organisma aizsargspējas cīņā pret stresu. Pierādījumus sniedz zinātnisko pētījumu dati, kas laika gaitā tiek atspēkoti un aizstāti ar jauniem faktiem.
Ir arī ļoti dīvains apgalvojums, ka kafija rada vēlmi gulēt. Kāpēc šāda viedokļu atšķirība?
Kafijas izpēte
Hārvardas universitātes zinātnieki ir pierādījuši, ka kofeīns neizraisa sirds un asinsvadu slimību skaita pieaugumu, kā tika uzskatīts iepriekš. Korejas zinātnieki pētīja kafijas patēriņa rezultātus 2. tipa diabēta gadījumā. Saskaņā ar viņu eksperimentiem, kofeīns neapgrūtina slimības gaitu, pat ja jūs katru dienu izdzerat 3-4 tases. Bet! Pieņemot, ka tas ir melns dzēriens, nesatur cukuru vai piedevas, tostarp krējumu, sīrupus un saldinātājus.
Pētījumu laikā tika izmantota standarta dzēriena porcija 200 - 230 ml, kas satur līdz 100 mg kofeīna. Bet vidusmēra cilvēks dod priekšroku daudz lielākām porcijām – no 350 līdz 500 ml. Tajā pašā laikā kafija bieži vien ir ļoti salda un apmierinoša. kļūdainiuztura bagātinātājiem vajadzētu neitralizēt kofeīna kaitīgo ietekmi uz ķermeni.
Ir vēl viens interesants eksperiments. Pensilvānijas zinātnieki salīdzināja ķermeņa reakciju ar dabīgas m altas un šķīstošās kafijas ietekmi. Vairākus mēnešus divas brīvprātīgo grupas tos lietoja katru dienu un atzīmēja viņu reakciju. Viņi mēģināja izdomāt, kāda veida kafija padara jūs miegainu darba dienas laikā.
Kā jūs zināt, šķīstošais dzēriens satur mazāk kofeīna. Ražotāji cenšas palielināt dzēriena iedarbību, izmantojot dažādas ķīmiskas piedevas un mākslīgo kofeīnu. Bet tas, kas ir labs ražotājam, ne vienmēr ir labs patērētājam. Jautrības un izcilas veselības vietā daudzi eksperimenta dalībnieki atzīmēja grēmas, galvassāpes, paaugstinātu asinsspiedienu, miegainību un apātiju. Dabīgās kafijas atbalstītājiem šādu simptomu gandrīz nebija.
Interesanti fakti par kafiju
- Kafijas bizness apgrozījuma un ienākumu ziņā ieņem otro vietu aiz naftas nozares.
- Ne visi piekrīt apgalvojumam, ka kafija rada vēlmi gulēt. Galu galā kofeīns palīdz koncentrēties, palielina reakcijas ātrumu.
- Pat dzēriena aromāts var jūs uzmundrināt un uzmundrināt.
- Kafija darbojas kā antioksidants, šajā ziņā pat efektīvāka par zaļo tēju.
- Paātrina vielmaiņu. Turklāt tasē bezcukura karstā dzēriena nav kaloriju.
- Mazās devās atļauts pathipertensijas pacientiem, bet ne slimības paasinājuma laikā.
- Dabīgs, svaigi pagatavots dzēriens dažreiz palīdz pret galvassāpēm.
Kurš nevar dzert kafiju?
Neskatoties uz dzēriena pozitīvajām īpašībām, ir cilvēku kategorija, kam tas ir kontrindicēts.
- Ar hipertensiju un citām sirds un asinsvadu slimībām, īpaši, ja runa ir par paasinājuma periodu, kafiju nevar dzert.
- Šis produkts palielina skābumu, tāpēc tas ir kontrindicēts čūlu, gastrītu, dažādu kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimību gadījumā.
- Ar nervu traucējumiem, depresiju, bezmiegu kafija nav ieteicama. Šādos stāvokļos tas vēl vairāk uzbudinās nervu sistēmu, kas saasinās slimību gaitu.
- Grūtniecība nav absolūta kontrindikācija dzēriena lietošanai, taču ar to nevajadzētu pārāk aizrauties. Šajā periodā veidojas topošā mazuļa ķermenis, kofeīna pārpalikums ir ļoti nevēlams.
Kafijas radītā stresa laikā gribas gulēt. Kāpēc?
Stresa laikā organisms zaudē daudz enerģijas, kā rezultātā rodas nogurums, miegainība un apātija. Tā ir sava veida aizsardzības reakcija. Cilvēka ķermenim un nervu sistēmai ir nepieciešama atpūta, lai uzkrātu spēkus un uzkrātu papildu enerģiju. Ja šādu pseido nogurumu nodzēsīs ar milzīgām kafijas devām, galu galā visas sistēmas sabojāsies un sāksies apgrieztā reakcija. Uzņemts kofeīns modrības vietā izraisīs miegainību.
Tāpēc pagaidām steidzami nepieciešamsmainīt ieradumus un ēdienkartes. Stipru kafiju brokastīs vajadzētu aizstāt ar augļiem un graudaugiem, kuros ir daudz ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu. Un no dzērieniem izvēlieties melno tēju ar citronu. Tas ne mazāk uzmundrina un dod spēku visas dienas garumā.
Katram ir sava norma
Cik daudz kafijas jāizdzer, lai justos lieliski, būtu modrs un vesels? Kādam pietiek tikai sajust aromātu, lai uzmundrinātu, kamēr cits grib gulēt no kafijas. Kāpēc tāda reakcija?
Mēs visi esam dažādi. Un katra cilvēka ķermenis reaģē atšķirīgi. Ņemot vērā kafijas ietekmi uz ķermeni, ieguvumi un kaitējums veselībai ir atkarīgi no kofeīna vielmaiņas ātruma. Tiem, kam tas ir augsts, pastāvīgi jāpievieno stiprs dzēriens, dažreiz līdz 5-6 tasēm dienā. Pretējā gadījumā rodas miegainība un letarģija. Un kādam pietiek ar vienu porciju, lai diena izdotos.
Kā redzat, nav vienas atbildes un vienas receptes. Jā, dažreiz kafija padara jūs miegu (kāpēc tas notiek, mēs jau zinām), bet tas ne vienmēr notiek. Tas viss ir atkarīgs no ķermeņa vēlmēm un īpašībām. Pareizi lietojot, dzēriens piešķir mundrumu un labu garastāvokli.
Ieteicams:
Vai kafija padara jūs resnu vai zaudē svaru? Kafijas ietekme uz cilvēka ķermeni
Daudzi cilvēki sāk savu rītu ar tasi aromātiskas kafijas. Dzēriens uzmundrina un uzlabo garastāvokli. Turklāt tas satur labvēlīgas minerālvielas un antioksidantus, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli. Šīs vielas palīdz izvairīties no miokarda un asinsvadu patoloģiju attīstības, izvada toksīnus no ķermeņa šūnām. Tomēr daudzus interesē jautājums: vai no kafijas ir iespējams pieņemties svarā? Vai no šī dzēriena kļūstat resni vai zaudējat svaru?
Cik kaloriju ir kafijā? Kafija ar pienu. Kafija ar cukuru. Šķīstošā kafija
Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Ir daudzi tā ražotāji: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold un citi. No katras no tām produktiem var pagatavot visu veidu kafiju, piemēram, latte, americano, kapučīno, espresso. Visām šīm sugām ir unikāla specifiska garša, aromāts un kaloriju saturs
Vai banāni padara jūs resnu? Mīti un realitāte
Banāni - produkti, kas kādreiz bija eksotiski, tagad atrodami jebkura veikala plauktos. Tos var izmantot gan dažādu ēdienu gatavošanā, gan vienkāršā veidā. Šajā rakstā mēs apskatīsim banānu labvēlīgās un kaitīgās īpašības, kliedēsim mītus par banānu diētu un daudz ko citu
Kāpēc jūs nevarat dzert ēdienu? Ko jūs varat dzert ēšanas laikā?
Ne tik sen eksperti sāka strīdēties par to, vai ir iespējams dzert ēdienu. Daži saka, ka tas ir kaitīgi. Citi ir pārliecināti, ka ir slikti ēst sausu pārtiku. Mēs sapratīsim šos jautājumus, kā arī to, kāpēc jūs nevarat dzert ēdienu vai, gluži pretēji, jūs varat
Kas ir rūgts un kāpēc. Kas padara ēdienu rūgtu
Nepārdomāti noraidot visu, kas mums atgādina žulti, mēs "izmetam bērnu ārā ar ūdeni". Vispirms sapratīsim, kas ir rūgts un kāpēc. Ko patiesībā dzird mūsu mēles papillas? Un vai nepatīkama garša vienmēr mums signalizē par briesmām?
