Kafija: dzeršanas plusi un mīnusi, veidi, funkcijas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Kafija ir vispopulārākais dzēriens pasaulē. Tas parādījās, pateicoties Etiopijas iedzīvotājiem, kuri pievērsa uzmanību kazām, kas ēda ogas no krūma, pēc tam tās kļuva ļoti enerģiskas. To pamanījuši, cilvēki nolēma izmēģināt brīnumogas. Laiks pagāja, un viņi iemācījās pagatavot gardu, patīkami aromatizētu, uzmundrinošu un enerģiju sniedzošu dzērienu.

Misionāri no Eiropas, kuri atrodas Āfrikā, no ganiem uzzināja par uzmundrinošo dzērienu, un tā slava ātri izplatījās visā pasaulē. Mūsdienās daudzi cilvēki nevar iedomāties savas dienas sākšanu, neizdzerot tasi kafijas.

Kafija: dzēriena plusi un mīnusi

Visiem pārtikas produktiem ir savi plusi un mīnusi cilvēku veselībai, kafija nav izņēmums. To, ka šis ir kaitīgs dzēriens, bieži var dzirdēt no ārstiem, un tas, ka tas dod sparu, zināms arī bez viņiem. Patiesiem šī populārā dzēriena cienītājiem būs interesanti uzzināt, kādi ir tā plusi un mīnusi un kāda ir tā ietekme.uz cilvēka ķermeņa.

Daudzi zinātnieki apgalvo, ka kafija nav drošs dzēriens, taču piekrīt, ka, ja to lieto ar mēru, tā nenodarīs kaitējumu veselībai. Pēc zinātnieku domām, 2-3 tases smaržīga dzēriena nevar negatīvi ietekmēt ķermeni. Uztura speciālisti iesaka izdzert 4-6 tases kafijas.

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem šāds uzmundrinošā dzēriena daudzums ir pilnīgi drošs, taču devas pārsniegšana var negatīvi ietekmēt veselību. Apskatīsim tuvāk tās priekšrocības un trūkumus.

Profi:

• Dzēriens satur organismam nepieciešamos dabiskos antioksidantus.
• Tas var novērst nierakmeņu un žultsvadu veidošanos.
• Kafija var palīdzēt atvieglot astmas lēkmes.
• Aromatizēts dzēriens bez cukura novērš diabētu.

Mīnusi:

• Iespējama sirds slimību attīstība.
• Palielina holesterīna līmeni.
• Provocēt artrozi.

Melnā kafija: plusi un mīnusi

Šī dzēriena priekšrocības ir nenoliedzamas. Kad tas tiek patērēts, intensīvi tiek ražots garastāvokli uzlabojošais hormons serotonīns. Tas efektīvi palīdz pārvarēt depresiju.

Ja no rīta izdzersiet tasi aromātiskā dzēriena, jūsu darba spējas palielināsies par 10%. Tas satur organisma funkcionēšanai svarīgus mikroelementus, piemēram: vitamīnu P, B_{5. Daudzas zāles pret galvassāpēm satur kofeīnu.}

Viņam ir arī kaitīgas īpašības. Dzērienā esošais kofeīns aktivizē sirds darbību, tāpēc asinsvadi sašaurinās un spiediens paaugstinās. Cilvēkiem, kuri dzer vairāk nekā 6 tases dienā, sirdslēkmes risks palielinās par 50%.

Kafija stimulē dopamīna ražošanu, un nervu sistēma ir satrauktā stāvoklī. Tādēļ var rasties bezmiegs un citi miega traucējumi. Kofeīns darbojas kā diurētiķis, izskalojot no organisma nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus. Dzerot smaržīgu dzērienu, nepieciešams papildināt organisma zaudēto šķidrumu.

Kofeīns negatīvi ietekmē zarnu darbību. Ja kafiju dzer bieži, var tikt traucēta gremošana. Tas arī rada atkarību.

Labākie kafijas pupiņu zīmoli:

• Paulig.
• Kimbo.
• Gut.
• "Dzīvā kafija".
• Gaggia.
• Malongo.
• Lavazza.
• EvaDia.
• Italcafe.

Pupiņu kafija ir ļoti novērtēta gardēžu vidū, katram no piedāvātajiem zīmoliem ir bagātīga garša un savs unikāls aromāts.

Šīstošā kafija

Apsveriet šķīstošās kafijas plusus un mīnusus. Tam ir savi fani un nelabvēļi. Tie, kam patīk šķīstošā kafija, ir pārliecināti, ka tā sastāv no tām pašām sastāvdaļām, kas ir dabīgajā kafijā. Šķīstošo dzērienu ir viegli lietot un uzglabāt. Tam nav nosēdumu un tas izšķīst ne tikai verdošā ūdenī, bet arī vēsā ūdenī.

Tūlītējs uzmundrinošs dzēriens satur mazāk kaloriju. Bet kafijas cienītājiapgalvo, ka acumirklī iegūto nevar salīdzināt ar īsto, aromāts un tekstūra ir tālu no dabiskas.

Daudzi cilvēki domā, ka šķīstošā dzēriena sastāvā ir mazāk kofeīna nekā dabīgā, taču tas nebūt nav tā. Faktiski dabiskais kofeīna daudzums ir par lielumu mazāks. Šī iemesla dēļ ārsti neiesaka bieži lietot šķīstošo dzērienu. Labāk nomainiet to ar graudaugiem.

Tas ir veselīgāks un garšīgāks. Atšķirībā no olu krēma šķīstošais dzēriens satur lielu daudzumu kaitīgu ķīmisku vielu. Viņi gatavo šķīstošo kafiju. Tā izmantošanas plusi un mīnusi ir:

1. Plusi:

• Uzglabāšanas ilgums.
• Pieejamība un zema cena.
• Viegli pagatavojams.
• Zems kofeīns.

2. Mīnusi:

• Kofeīns ilgstoši izdalās no organisma.
• Satur lielu daudzumu ķīmisko vielu.
• Izraisa kuņģa skābumu.
• Izskalo barības vielas un paātrina gremošanas procesu.

Ar pienu

Ikviens zina, ka piens ir vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju krātuve. Tās derīgās īpašības cilvēcei ir zināmas kopš seniem laikiem. Pienu un piena produktus var un vajag lietot jebkurā vecumā, tie lieliski uzsūcas. Lietojot kafiju ar pienu plusi un mīnusi ir tikai viens mīnuss, to nedrīkst dzert cilvēki ar aptaukošanos.

Ir ļoti noderīgi dzērienam pievienot pienu, noņem sastāvdaļas, kas ir uzmundrinošā dzēriena sastāvdaļalietderīgās vielas no organisma, un piens tās papildina. Kofeīnam ir stimulējoša iedarbība uz organismu, savukārt piens nomierina un atslābina. Dzēriens ar pienu labvēlīgi iedarbojas uz organismu, paaugstinot darba spējas, sniedzot sparu un enerģiju.

Šis dzēriens ir noderīgs cilvēkiem ar slimām aknām, kā arī tiem, kas cieš no gastrīta, aterosklerozes un sirds slimībām. Pat ārsti iesaka dzert kafiju, bet tikai dabisku, atšķaidītu ar pienu.

Diabēta pacientiem ieteicams kafijai pievienot tikai vājpienu. Gados vecākiem cilvēkiem, kuri nevar tikt galā ar bezmiegu, naktī ieteicams dzert vāju kafiju, kas atšķaidīta ar pienu.

Populārākie šķīstošās kafijas zīmoli:

• Bushido.
• Egoiste.
• Grandos.
• Carte Noire.
• UCC.
• "Maskavas kafejnīca uz payah".
• Degustētāja izvēle.
• Jardin.
• Šodien Pure Arabica.
• Moccona.

Lai uzzinātu, kura kafija patiesībā ir vislabākā, vispirms tā ir jāizmēģina pašam.

Kafija svara zaudēšanai

Kofeīns padara cilvēku možāku, vienlaikus paātrina vielmaiņu un mazina izsalkuma sajūtu. Šo dzērienu var izmantot kā labu līdzekli svara zaudēšanai. Bet tas nav piemērots visiem.

Viss atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām. Dažiem cilvēkiem kafija palielina apetīti. Lai svara zudums ar kafiju dotu efektu, nepieciešama integrēta pieeja. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka fiziskāvingrošana un zemu kaloriju diēta ir obligāta.

Kuru produktu izvēlēties svara zaudēšanai

Šodien kafijas ražotāji liels skaits reklamē savu produktu kā labāko svara zaudēšanai un apgalvo, ka jūs varat atbrīvoties no vairāk nekā 5 kg mēnesī. Pirmkārt, patērētājam jāņem vērā, ka svara zaudēšanai ir nepieciešama tikai dabīga kafija. Dinamiskā meklēšana nav piemērota.

Novājēšanas kafijas sastāvdaļas:

• Guarana.
• Zaļā tēja.
• Svaiga nerafinēta kafija.
• Rūgts apelsīns.
• Rabarberi.
• Dažādas garšvielas.

Zaļā kafija ir labākais veids, kā zaudēt svaru. Zaļās pupiņas, kas neiet cauri grauzdēšanas procesam, satur īpašu skābi. Tas pārvērš tauku šūnas enerģijā. Tie īpaši iedarbojas uz zarnu sieniņām, kuras neapgrauzdētu graudu ietekmē sāk uzņemt mazāk cukura. Tas paātrina vielmaiņu.

Apvienojot pareizu uzturu ar fiziskām aktivitātēm, kā arī lietojot šādu dzērienu, mēneša laikā var sasniegt ievērojamus rezultātus un zaudēt no 2 līdz 4 kg.

Kā darbojas zaļā kafija

Zaļos graudos esošās vielas traucē holesterīna un tauku šūnu sintēzi, paātrina tauku vielmaiņu un palielina enerģijas patēriņu. Zaļie graudi šķeļ taukus un izvada no organisma toksīnus un lieko ūdeni.

Kādas ir zaļās kafijas priekšrocības unmīnusi svara zaudēšanai? Šis jautājums interesē daudzus, kuri nolemj zaudēt liekos kilogramus ar šī dzēriena palīdzību.

Profi:

• Dedzina tikai ķermeņa taukus.
• Ar zaļās kafijas palīdzību mēneša laikā var zaudēt aptuveni 5 kg.
• Palielina efektivitāti un uzmundrina.
• Mazina izsalkumu.
• Attīra pūtītes no ādas.
• Normalizē cukura līmeni asinīs.

Mīnusi:

• Paaugstina asinsspiedienu.
• Izraisa dehidratāciju.
• Var izraisīt čūlas un gastrītu, ja to lieto pārmērīgi daudz.
• Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu dzert.

Šis dzēriens palīdzēs zaudēt svaru un dos labumu organismam, ja cilvēkam nav kontrindikāciju kafijas dzeršanai.

Zaļās kafijas īpašības svara zaudēšanai

Šādus graudus var cept vai necept, kad tie ir vārīti. Jūs varat tos sasmalcināt parastajā kafijas dzirnaviņā un pagatavot tos jebkurā veidā. Tā garša ir augu izcelsmes un aromātiska. Zaļo kafiju svara zaudēšanai vislabāk ir iegādāties aptiekā. Lietojot to, precīzi jāievēro norādījumi, pretējā gadījumā tas var būt kaitīgs.

Labākie zīmoli ir: Green Coffee, Abrecafe, Cafe Mince Green.

Cilvēku, kuri ir izmēģinājuši šo dzērienu svara zaudēšanai, un ārstu atsauksmes ir pozitīvas. Daži apgalvo, ka mēneša laikā zaudējuši 10 kg, daži - 5 kg. Bet ir cilvēki, kuri gaidīja lielāku efektu un mēneša laikā nokrita līdz 3 kg. Katrs organisms uz zaļo kafiju var reaģēt atšķirīgi, plusus un mīnusus var uzzināt tikai pielaikojotiedomājieties viņa rīcību.

Aromātisko dzērienu veidi, šķirnes un veidi

Visā pasaulē ir vairāk nekā 200 kafijas koku veidu, taču tikai 2 no tiem tiek izmantoti, lai pagatavotu kafiju ikvienam ierastā formā. Galvenās šķirnes ir Arabica un Robusta.

Ir vēl divas mazāk populāras: Liberica un Excelsa. Tie ir veidi, taču ir arī šķirnes: plantācija un aromatizēta, kā arī kafijas veidi: graudu, m alta un šķīstošā.

Izvēles funkcijas

Pat visdārgākā elites kafija var tikt sabojāta, ja to uzglabā un transportē nepareizi. Kas jāņem vērā, izvēloties:

• Graudiem nedrīkst būt blāva krāsa, tiem ir jāspīd.
• Ir nozīme, kā smaržo pupiņas. Smarža nedrīkst radīt pelējumu, un tai ir jābūt sasmakušas notis.
• Kafijas pupiņām jābūt bez plaisām un jāizskatās veselām.
• Cena. Tas nevar būt zems, ja tā ir kvalitatīva kafija.

Dārgākā kafija nāk no Indonēzijas un Jamaikas. Tā cena sasniedz 400 $ par kilogramu.

Kafijas dzeršanas plusi un mīnusi katram cilvēkam var būt atšķirīgi, jo organisma fizioloģija un slimības katram ir atšķirīgas.

Galvenais, lai ļaunprātīgi neizmantotu smaržīgo dzērienu, un tad nebūs nekādu veselības problēmu.