2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ikviens zina, ka ābols mūsu reģionā ir lētākais un visnoderīgākais auglis. Šis dabas brīnums ir veltīts kristīgajiem svētkiem - Apple Spas, kas Krievijā plaši svinēti kopš seniem laikiem. Tika uzskatīts, ka līdz šim laikam (19. augustā) ābols bija uzsūcis noderīgās vielas, uzsūcot visu garšīgo un veselīgo. No šī gada laika sākās ābolu vākšana ziemai.
Kas par ābolu ir Antonovka?
Ābolā ir daudz noderīgu vielu, kas mūsu organismam tik ļoti nepieciešamas – antioksidanti, pektīni un miecvielas, kas var paātrināt visa kaitīgā un nevajadzīgā izvadīšanu no mūsu organisma. Ābols noder gan veseliem, gan slimiem cilvēkiem. Tas ir bagāts ar C vitamīnu, var paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs un stiprināt imūnsistēmu. Šis apbrīnojamais auglis gandrīz nesatur kalorijas, padarot to par ideālu svara zaudēšanas līdzekli.
Tātad, izdomāsim, kuri āboli ir veselīgāki. Principā visiem augļiem, sākot no agrākajām šķirnēm un beidzot ar ziemas šķirnēm, ir savas priekšrocības. Bet Antonovka āboli tiek uzskatīti par visizdevīgākajiem. Tajos visas nepieciešamās vielas tiek uzglabātas līdz ziemas beigām. Tiek uzskatīts, ka kompotsAntonovka āboli var iznīcināt mikroorganismus, kas izraisa dizentēriju zarnās. Cilvēks, kurš dienā apēd vairāk nekā 2 šādus ābolus, normalizē holesterīna līmeni aknās.
Ābolu sagatavošana ziemai
Ilgu laiku cilvēki ir mēģinājuši uzkrāt krājumus turpmākai lietošanai. Īpaši tas attiecās uz reģioniem ar bargām ziemām. Sagatavošanās ziemai palīdzēja cilvēkiem pārdzīvot auksto periodu un tikt galā ar pavasara beriberi. Ābolus var uzglabāt vairākos veidos. Pirmkārt, tos var uzglabāt dabiskajā formā, tas ir, pilnībā. Tam piemērotas tikai vēlās ziemas šķirnes, piemēram, Antonovka. Ābolus var uzglabāt arī žāvētus. Un jūs varat arī konservēt dažādu ievārījumu, želeju un kompotu veidā. Un šeit viņa ir labākā no šķirnēm. Tam ir īpašs aromāts un skāba garša. Antonovka kompots ziemai ir ļoti izsmalcināts un veselīgs dzēriens. "Gabaliņš vasaras" – tā var teikt, skatoties uz konservēta kompota burciņu no šiem āboliem.
Konservēts kompots
Ir ļoti daudz ābolu kompota recepšu. Noteikti katra mājsaimniece atcerēsies, kā to reiz darīja viņas māte vai vecmāmiņa. Kompotu no Antonovkas ziemai var droši saukt par lielisku "saulaino" dzērienu, tā skābenā garša rada atmiņas par vasaru.
Kompota gatavošana
Ābolus labi nomazgā un sagriež šķēlēs. Noņemam bojātās vietas un serdi. Āboliem mizu vēlams negriezt, jo tajā ir maksimāli daudz noderīgu vielu.
Izmazgātās un sterilizētās burkas ir piepildītas ar āboliem par trešdaļu. Arī šāds kompots no Antonovkas ziemai neizdosieskoncentrēts. Burkas ar āboliem piepilda ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vārītiem vākiem. Ļaujiet burciņām nostāvēties 15 minūtes, līdz tās nedaudz atdziest.
Pēc tam ielejiet pannā ūdeni no āboliem. Pievienojiet cukuru ar ātrumu divas tases cukura uz 3 litru burku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ābolus pārlej ar verdošu sīrupu. Nekavējoties satinam burkas un apgriežam uz vāka, atstājot vairākas stundas atdzist.
Un vēl recepte Antonovkas kompotam ziemai. No āboliem var pagatavot koncentrētu dzērienu. Šī recepte maz atšķiras no iepriekšējās, tikai mēs gandrīz līdz augšai piepildām tīras sterilizētas burkas ar sasmalcinātiem āboliem. Un cukurs šādam dzērienam prasīs vairāk - vidēji 2,5 tases uz 3 litru burku. Jums jāzina, ka, izmantojot šādu Antonovkas kompotu ziemai, tas ir jāatšķaida ar ūdeni.
Un var pievienot arī, piemēram, plūmi. Tas piešķirs kompotam košāku krāsu un piešķirs garšai pikantu.
Ieteicams:
Garšīgas svētdienas pusdienas visai ģimenei: padomi, receptes ar fotogrāfijām
Svētdienas pusdienas ir mirklis rosīgā un drudžainajā dzīvē, kad pie galda var pulcēties visa ģimene. Ko pagatavot ģimenes vakariņās svētdien, kā iepriecināt radiniekus? Mēs piedāvājam vairākas receptes
Jukolas zivs - neticams gardums visai ģimenei
Žāvētas zivis, kas pagatavotas īpašā veidā, sauc par "jukolu". Viņi to gatavo no dažādām zivju sugām, kas sastopamas noteiktā reģionā. Vislabāko un garšīgāko jukolu iegūst no sīgām, sīgām, jo tām ir augsts tauku saturs. Šo ēdienu ļoti iecienījuši mednieki, jo tas tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku
Zemeņu kompots. Zemeņu kompots ziemai
No meža zemenēm iegūst garšīgus kompotus, kurus novāc ziemai. Rakstā mēs apsvērsim vairākas pamata receptes
Nedēļas ēdienkarte ģimenei. Kā izveidot iknedēļas ēdienkarti savai ģimenei?
Kā sastādīt ēdienkarti ģimenei uz nedēļu, lai būtu gan garšīgi, gan lēti? Un arī ļoti, ļoti noderīgi. Galu galā cilvēkam ar pārtiku jāsaņem visas nepieciešamās vielas noteiktā proporcijā, nevis nejauši. Par to, kā citi tiek galā ar šo grūto uzdevumu, var uzzināt, izlasot literatūru par šo tēmu, vai arī mēģināt ģimenei sastādīt nedēļas ēdienkarti paši
Gards vīnogu kompots ziemai bez sterilizācijas. Vīnogu kompots ziemai: vienkārša recepte
Parasti kompotu pagatavošana aizņem daudz laika. Ir nepieciešams visu kārtot, izskalot, pagatavot un pēc tam arī pakļaut produktu papildu termiskai apstrādei. Bet ir daudz iespēju, kas ļauj pagatavot, piemēram, vīnogu kompotu ziemai bez sterilizācijas. Gatavais produkts nemaz nezaudē savu garšu
