Rīsu miltu kūku receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīsu miltu kūka ir nedaudz drupans, nedaudz mitrs, bet maigs un gaisīgs mīklas izstrādājums, ko var aromatizēt ar nedaudz rozīnēm vai aromatizēt ar citrona miziņu. Rīsu miltu delikateses gatavošana.

Kāda ir tā lietderība un kā pareizi pagatavot rīsu miltu smalkmaizītes, pastāstīsim mūsu rakstā.

Rīsu miltu vērtība

Rīsu milti ir bagāti ar noderīgām minerālvielām un vitamīniem, kas ieteicami cilvēkiem ar sirds un asinsvadu problēmām. Turklāt milti nesatur lipekli. Šis proteīns ir kontrindicēts cilvēkiem ar celiakiju – lipekļa nepanesamību.

Vārītā rīsu miltu kūkas mīkla ir nedaudz graudaina. Tas notiek tāpēc, ka milti pilnībā neizšķīst eļļā, bet saglabā savu integritāti. Tas noņem lieko tauku saturu sviestā, padarot mājās gatavotas kūkas drupanas un maigas pēc garšas. Piedāvājam jūsu uzmanību apelsīnu kūkai, kuras pamatā ir rīsu milti.

Recepte norīsu milti

Ja vēlas, dažas saimnieces kūkas mīklai pievieno sauso proteīnu, kā dēļ gardums ir vēl barojošāks un ēstgribu.

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rīsu milti - 140g;
• kviešu milti - 60g;
• sviests - 130 g;
• olas - 4 gab.;
• soda - 2/3 tējk;
• cukurs - 250 g;
• oranžs - 1 gab.;
• dzēriens - 2 ēd.k. l.;
• pūdercukurs - 20 g.

Praktiskā daļa

Sāciet gatavot rīsu miltu kūku, sagatavojot mīklu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams izmērīt pareizo rīsu un kviešu miltu daudzumu un pēc tam sajaukt tos ar sāli un soda. Nomazgājiet apelsīnu un noņemiet no tā miziņu. Izspiediet sulu un ielejiet saturu atsevišķā traukā.

Liek bļodā iepriekš izkausētu sviestu un pamazām lej iekšā sagatavoto cukura daudzumu. Pēc tam saturam pa vienai pievieno olas. Masai jākļūst viendabīgai konsistencei un pēc izskata nedaudz krēmīgai. Tagad ir pienācis laiks pievienot garšu.

Lai partija būtu pūkaina un apjomīga - milti jāizlej pakāpeniski, kuļot mīklu. Kad visi milti sajaukti, mīklu jāliek sagatavotajā cepamajā traukā un jāliek uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 50 minūtēm. Cepšanas gatavību var pārbaudīt ar iesmu vai zobu bakstāmo.

Nākamais solis ir impregnēšanas sagatavošana. Lai to izdarītu, ielejiet to nelielā katliņāapelsīnu sula, cukurs un, ja vēlas, nedaudz konjaka vai liķiera. Iegūtais saturs jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai un jāvāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes. Pēc tam ar iegūto impregnēšanu jāpārlej mājas cepšanas augšdaļa. Ja vēlas, atdzesēto kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru. Lai gardums nesadruptu un nelūztu, ieteicams to sagriezt, kad tas ir auksts.

Kūciņu variants bez olām

Zemāk ir vēl vienas mājas kūkas recepte, kas piemērota gan pieaugušajiem, gan bērniem. Rīsu miltu smalkmaizītes bez olām absolūti nekādā ziņā neatpaliek no kviešu miltu gardumiem, turklāt tie ir pilni ar noderīgiem vitamīniem bagātiem komponentiem. Žāvētus augļus var lietot vai nē - viss ir atkarīgs no pavāra vēlmēm.

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rīsu milti - pusglāze;
• kukurūzas milti - 1 ēdamkarote;
• žāvētas plūmes - 50 g;
• žāvētas aprikozes - 50 g;
• rozīnes - 50 g;
• ābols vai bumbieris - 1 gab.;
• ciete - 30 g;
• saulespuķu eļļa - 45g;
• soda - šķipsniņa.

Gatavošanas process jāsāk ar žāvētu augļu sagatavošanu. Lai to izdarītu, 15 minūtes tos vajadzētu ielej ar verdošu ūdeni un pēc tam sasmalcināt mazos gabaliņos. Ābols ir jānomazgā un sagriež mazos gabaliņos, pēc tam, izmantojot blenderi, pārvērš to putrā. Ja blenderis nebija pa rokai, varat izmantot smalko rīvi un sajaukt augļa mīkstumu ar sagatavoto sulu.

Nākamais solis ir sagatavot testu. Lai to izdarītu, ir jāizsijā divu veidu milti unapvieno ar pārējām sastāvdaļām (šeit ir vērts pievienot arī bumbieru vai ābolu biezeni). Pēc tam jums vajadzētu iegūt viendabīgas konsistences vircu ar augļu gabaliņiem. Viņai jāaizpilda cepšanas veidnes, iepriekš ieeļļotas ar eļļu. Delikatesi cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā pusstundu.

Mikroviļņu rīsu kūka

Kūciņas mikroviļņu krāsnī pagatavojas ļoti ātri. Jums nebūs tiem jātērē daudz laika, kopumā varat ieguldīt 15 minūšu laikā.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rīsu milti - 60g;
• cukurs - 40 g;
• ola - 1 gab.;
• piens - 2 ēdamkarotes;
• kakao pulveris – 15g;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• soda - šķipsniņa.

Sāciet gatavot mājās gatavotas kūkas, sajaucot sausās sastāvdaļas. Pēc tam saturam jāpievieno nedaudz piena, olu un sviestu. To visu kārtīgi samaisa un pievieno dzēstu sodu. Iegūtais maisījums jāpārvieto iepriekš ietaukotā krūzē un jācep mikroviļņu krāsnī maksimālā temperatūrā 2-3 minūtes.

Delikatese ir ļoti garšīga un ēstgribu rosinoša. Ir ļoti ērti pagatavot šādu kūciņu brokastīs. Pasniedziet konditorejas izstrādājumus ar tēju vai karstu pienu.