Vistas krūtiņa cepeškrāsnī: gatavošanas receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai zinājāt, ka "vistas krūtiņu receptes cepeškrāsnī" ir viens no visvairāk meklētajiem vaicājumiem tīklā? Tagad jūs varat atrast daudzas iespējas vistas gatavošanai, taču bieži vien cilvēki dod priekšroku citām tās daļām. Galvenais ir atrast metodi, kas ļauj iegūt maigu un sulīgu gaļu, jo vistas krūtiņas, īpaši ceptas, parasti izrādās nevajadzīgi sausas. Tos ir viegli žāvēt, jo tajos ir ļoti maz tauku. Kā to salabot? Protams, pievienojiet taukus!

Vistas gaļas apsmērēšana ar nedaudz olīveļļas pirms cepšanas palīdzēs pievienot sulīgumu un arī ļaus garšvielām labāk uzsūkties. Varat izmantot klasisko piparu, sāls, sīpolu un ķiploku pulvera un čili kombināciju. Šī vistas krūtiņas gatavošanas metode ir piemērota ātrām un vienkāršām pusdienām. Turklāt jūs varat izcept vistas krūtiņu un atstāt to vēlāk, lai vēlāk pievienotu zupām un salātiem. Šajā gadījumā jums tas ir jāuzglabānoslēgtā maisiņā ledusskapī uz vairākām dienām vai ievietot saldētavā.

Vienkāršākā recepte

Šī krāsnī ceptas vistas krūtiņas recepte ir lieliska, lai eksperimentētu ar dažādām garšām un garšvielām. Jūs varat to pievienot ar jebkādām garšvielām un mērcēm. Pamata versijai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem;
• 2 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas;
• 1 tējkarote sāls (vēlams jūras sāls);
• puse tējkarotes melnie pipari;
• puse tējkarotes ķiploku pulvera;
• puse tējkarotes sīpolu pulvera;
• puse tējkarote čili pulvera.

Kā izcept vistas krūtiņu?

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Viegli sasmalciniet vistas krūtiņas, lai tām būtu vienāds biezums.

Cepamajā traukā ielejiet olīveļļu. Viegli noskalojiet vistu un nosusiniet (izmantojiet papīra dvieļus).

Nelielā bļodiņā samaisiet sāli, piparus, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un čili. Apkaisiet ar maisījumu abās vistas pusēs un ierīvējiet to ar rokām. Ievietojiet vistas krūtiņas pannā, pārliecinoties, ka tās nav piespiestas viena pie otras.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes, līdz iztek sulas. Pēc tam pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 5-10 minūtes pirms sagriešanas. Pasniedziet karstu.

Krūšiņas ar sparģeļiem un kartupeļiem

Pateicoties šai ceptas vistas krūtiņas recepteicepeškrāsnī, uz vienas cepešpannas varat pagatavot ātras un veselīgas vakariņas. Šajā gadījumā vistas gaļa tiek pagatavota kopā ar dārzeņiem, kas vienkāršo sastāvdaļu sagatavošanu. Garda citrusaugļu-sinepju mērce ļauj sasniegt maigu ēstgribu garšu. Kopā nepieciešams:

• 3 vistas krūtiņas;
• 220 grami mazu kartupeļu ceturtdaļās;
• 1 neliels sparģeļu ķekars (mizoti);
• jūras sāls;
• m alti melnie pipari;
• 1 tējkarote cukura (vai medus);
• ceturtdaļglāzes (60 ml) olīveļļas;
• 1 citrons: smalki sarīvēta miziņa + 2 ēdamkarotes svaigas sulas + citrona daiviņas;
• 2 ķiploka daiviņas, stipri m altas vai rīvētas;
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju;
• 1 tējkarote itāļu universālās garšvielas;
• ceturtdaļa tējkarotes m altas ķimenes;
• svaigs koriandrs ar plāniem kātiem, smalki sagriezts.

Kā pagatavot vistu ar dārzeņiem?

Nākamā recepte ar vistas krūtiņas fotoattēlu cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C. Viegli eļļojiet cepešpannu. Vistas krūtiņas bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem no abām pusēm. Ielieciet tos uz cepešpannas.

Sajauciet kopā citrona miziņu un sulu, ķiplokus, sinepes, itāļu garšvielas, ķimenes, pusi cilantro zariņu un cukuru. Lēnām ielejiet ceturtdaļu tases eļļas un rūpīgi samaisiet. Garšojiet ar sāli un daudz svaigi m altiem pipariem. Tālāk recepte vistas krūtiņai cepeškrāsnī ar kartupeļiem prasīs sekojošodarbība.

Vistu pārlej ar mērci un ap to izkārto kartupeļus un sparģeļus. Pārsmērējiet dārzeņus ar atlikušo mērci. Uz katras vistas krūtiņas uzlieciet citrona šķēli.

Pārvietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet, viegli pārklātu ar foliju, 35 minūtes, līdz vista un kartupeļi ir mīksti. Noņemiet foliju un cepiet vēl 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedziet, dekorējot ar atlikušo koriandru.

Marinēta vistas krūtiņa ar mocarellu

Šī ir ļoti vienkārša un vienkārša cepeškrāsnī ceptas vistas krūtiņas recepte. Daudz pūļu nevajag, visu darbu paveiks pie plīts. Jūs iegūsit smaržīgu ceptu vistu tikai 30 minūtēs. Ja izmantosiet fileju bez kauliem un ādas, iegūsiet maigu un sulīgu gaļu, kas piesātināta ar siera un tomātu aromātiem. Jums būs nepieciešams:

• 4 vistas krūtiņas bez ādas (katra aptuveni 250 grami);
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• puse tējkarotes žāvēta oregano;
• puse tējkarotes žāvēta bazilika;
• 1 tējkarote sālītas halapeno (vai pēc garšas);
• pusotra ēdamkarote m alta ķiploka (5-6 daiviņas);
• 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm;
• 1/4 sarkanā sīpola, nomizota un m alta;
• ceturtdaļglāzes balzamiko etiķa;
• 1 ēdamkarote brūnā cukura;
• 3/4 tase svaigas sasmalcinātas mocarellas;
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu vai bazilika.

Kā pagatavot vistas krūtiņu ar sieru untomāti?

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Tālāk recepte vistas krūtiņai cepeškrāsnī ar tomātiem ir šāda.

Vistas krūtiņas iemērc garšvielu, sāls un piparu maisījumā un apsmērē ar olīveļļu. Tas ne tikai piešķirs garšu, bet arī ļaus gaļai kļūt sulīgākai. Turklāt eļļa palīdz garšvielām labāk iesūkties produktu. Pēc tam krūtis pārlej ar balzamiko etiķi, kas sajaukts ar cukuru. Novietojiet tos uz cepešpannas, blakus izkārtojiet ķiršu tomātus un sarkanos sīpolus.

Cep 220°C apmēram 15 līdz 20 minūtes (atkarībā no vistas krūtiņas izmēra, dažkārt cepšanas process var aizņemt ilgāku laiku). Jebkurā gadījumā griešanas laikā no gaļas jāizplūst dzidrai sulai. Bet nepārcepiet gaļu - šī ir recepte sulīgām vistas krūtiņām cepeškrāsnī. Nekavējoties apkaisa krūtiņas ar rīvētu sieru, atstāj uz dažām minūtēm cepeškrāsnī, lai izkūst. Pasniedziet uzreiz, dekorējot ar sasmalcinātiem pētersīļiem, rīsiem vai makaroniem.

Vistas krūtiņas ar kartupeļiem un sēnēm

Kad vēlaties pagatavot kaut ko ātru, veselīgu un garšīgu, iespējams, sliecaties uz vistas krūtiņām. Cepta, šī ir viena no visizplatītākajām ātrajām pusdienām un vakariņām. Ēdienam ir patīkams aromāts un apetīti rosinoša kraukšķīga garoza.

Ja vēlaties sātīgu m altīti, pirms vistas ievietošanas cepeškrāsnī vienkārši pievienojiet dažus dārzeņus uz cepešpannas. Vislabāk ir lietot jaunuskartupeļi vai sēnes.

Šai vistas krūtiņas receptei cepeškrāsnī ir jāpatur prātā dažas lietas. Diemžēl kartupeļi, visticamāk, netiks pilnībā izcepti cepeškrāsnī, tāpēc jums tie ir jāsagatavo iepriekš. Sēnes nav jāvāra vai jācep iepriekšējā dienā. Viss, kas jums nepieciešams:

• 4 vistas krūtiņas ar ādu, bet bez kauliem;
• 8 mazi kartupeļi (vai 4 vidēji kartupeļi, nomizoti un sasmalcināti);
• 8 vidējas sēnes, nomizotas vai mazgātas, pārgrieztas uz pusēm;
• 2-3 rozmarīna zariņi;
• 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna, smalki sagriezta;
• 1 tējkarote sarkano piparu pārslu;
• 1 tējkarote sāls;
• 2 ķiploka daiviņas, m altas;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa;
• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas.

Kā pagatavot vistu ar sēnēm un kartupeļiem?

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Piepildiet vidēju kastroli līdz pusei ar viegli sālītu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet tajā kartupeļus apmēram 8 minūtes. Noņemiet no karstuma un noteciniet ūdeni. Atstājiet uz brīdi, lai tas varētu nedaudz atdzist. Sagrieziet kartupeļus uz pusēm vai ceturtdaļās. Tālāk vistas krūtiņas recepte cepeškrāsnī ar sēnēm un kartupeļiem izskatās šādi.

Vidējā bļodā samaisiet sasmalcinātu rozmarīnu, drupinātu sarkano piparu pārslas, sāli, ķiplokus, 2 ēdamkarotes olīveļļas un ēdamkaroti citrona sulas. Novietojiet vistas krūtiņas tajā pašā vietā un pārklājiet tās ar maisījumu.

Uzkarsējiet lielu čuguna pannu uz mērenas uguns. Ievietojiet tajā vistas krūtiņas ar ādu uz leju un apcepiet piecas minūtes. Apgrieziet tos un pievienojiet kartupeļus, sēnes un rozmarīna zariņus. Ielieciet pārējo garšvielu maisījumu. Pārslaka ar atlikušajām divām ēdamkarotēm olīveļļas un balzamiko etiķi. Šo vistas krūtiņas recepti cepeškrāsnī var uzskatīt par gandrīz pabeigtu.

Cep 210 grādos apmēram 20 minūtes, neatverot cepeškrāsni. Pirms pasniegšanas izņemiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Vistas krūtiņa ar sieru un sinepēm

Vistas gaļa ir viens no pazīstamajiem ēdieniem, kas ļoti ātri var kļūt par ikdienu, ja izdomā jaunus interesantus gatavošanas veidus. Piemēram, varat pagatavot vienkāršu smaržīgu ēdienu ar oriģinālu garšu - krāsnī ceptas vistas krūtiņas ar sieru. Receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 6 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas;
• 1 glāze pikanta Čedaras siera, sasmalcināta;
• 3/4 tase pilnpiena;
• pusglāze parmezāna siera, rīvēta;
• 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• pusotra ēdamkarote graudu sinepju;
• puse tējkarotes ķiploku pulvera;
• jūras sāls un svaigi m alti pipari - pēc garšas.

Kā pagatavot šo smaržīgo ēdienu?

Uzkarsē līdz 180 grādiem. Garšojiet vistas krūtiņas ar pipariem un sāli un ievietojiet lielā cepešpannā. Pārklājiet ar alumīnija foliju, ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes.

Lielā pannāuz lēnas uguns izkausē sviestu un sajauc to ar miltiem. Cepiet 2 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz iegūstat vienmērīgu zeltainu krāsu.

Noņemiet pannu no uguns un pakāpeniski iemaisiet pienu līdz gludai. Liek atpakaļ uz plīts un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet mērcei vārīties 5 līdz 7 minūtes, līdz tā sabiezē. Pārkaisa ar sieru, sinepēm un ķiploku pulveri.

Izņem vistu no cepeškrāsns un vienmērīgi pārlej ar mērci virsū. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 25 līdz 30 minūtes, līdz krūtis ir gatavas.