2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pirms nosaka želejas kaloriju saturu, definēsim, ko tieši jūs ar to domājat. Starp citu, želejveida ķīselis. Bet jūs varat ņemt vērā aspic, kas ir līdzīga tai pēc izskata.
Tātad, želeja jeb želeja ir sabiezējis gaļas vai zivju buljons ar gaļas gabaliņiem. Receptē visbiežāk izmantota klasiskā tilpumu attiecība, proti: vienai gaļas daļai pievieno divas daļas buljona. Dažas receptes ļauj izmantot dārzeņus. Tā rezultātā ir grūti uzzināt patiesību, jo ir gandrīz neiespējami aprēķināt, cik daudz kāds ēdienam pievieno. Tas ir, kaloriju satura jēdziens šajā gadījumā ir ļoti nosacīta lieta. Aspiku bieži sajauc ar aspiku, kura pamatā ir buljons, bet ne stiprs un trekns, bet liess, piesūcināts ar želatīnu. Šāda ēdiena kaloriju saturs ir daudz mazāks, taču tā garša atšķiras.
Un tagad sīkāk par to, kāds ir želejas kaloriju saturs. Apsveriet cūkgaļu, visizplatītāko, kas ietver stipru buljonu (24 kcal uz 100 g) un gaļu, kas nav liesa, tas ir, kājas, kāts, ausis, aste (no 210 līdz 260 kcal uz 100 g). Galu galāuz 100 gramu porciju izrādās ap 180 kcal, no kuriem lielāko daļu veido buljons. Pilnīgi iespējams izmantot iepriekš minētās liemeņa daļas buljonam, bet pašā traukā likt liesu gaļu (160 kcal uz 100 g).
Lielu gaļas želejas kaloriju saturs ir daudz mazāks. Buljons ir gandrīz liess - 4 kcal uz 100 ml (=100 g). Tam pievienojot pareizo daudzumu liesās gaļas ar kaloriju saturu no 160 līdz 180, galu galā mēs iegūstam tikai 80 kcal uz 100 g galaprodukta.
Kaloriju želejvistas gaļa ietver ne pārāk smagu tauku saturu (no 158 līdz 186 kcal), bet diezgan kaloriju buljonu (36 kcal). Rezultāts ir aptuveni 120 kcal uz 100 gramu porciju. Gatavais ēdiens būs ļoti maigs un uzskatāms par diētisku.
Secinājumus var izdarīt, ņemot vērā citu kaloriju saturu. Cūkgaļas želeja sanāks daudz vienkāršāka, ja galvenajā tilpumā būs iekļauti burkāni vai selerijas, kas nepadarīs ēdienu smagāku ar papildu taukiem. Šādi dekorēts ēdiens vairāk izskatīsies pēc aspicas, bet garša, ticiet man, necietīs. Ja baidies, ka gatavā uzkoda saglabās formu, tad droši vari nostiprināt ar 10 g želatīna. Tās kaloriju saturs ir 35 kcal, un tilpums ir pietiekams, lai pagatavotu 0,5 litrus buljona, kas galu galā "nosvērs" želeju par aptuveni 5 kcal uz simts gramiem.
Lielu gaļas želeju, kuras kaloriju saturs jau tā ir zems, var padarīt diētiskāku, ja pievieno sasmalcinātuskaisti sagriezta mēle ar kaloriju saturu ne vairāk kā 146. Turklāt šī iespēja būs izsmalcinātāka un var droši pretendēt uz svētku uzkodas titulu, ar kuru nav kauns pasniegt pat ļoti dārgus viesus.
Nobeigumā vēlos teikt, ka, neskatoties uz diezgan augsto kaloriju saturu jebkurā no želejas šķirnēm, šis ēdiens mūsu valstī ir patiesi mīlēts. Ārsti iesaka ēst šo ēdienu grūtniecības laikā un pēc lūzumiem, ar novājinātu imūnsistēmu. Galvenais ir zināt mēru.
Ieteicams:
Zupas ar zemu kaloriju daudzumu recepte. Zemu kaloriju zupas svara zaudēšanai ar kaloriju skaitu
Ēdiet mazkaloriju zupas svara zaudēšanai. To pagatavošanai ir daudz recepšu, tostarp pat ar gaļu kā galveno sastāvdaļu. Garša ir pārsteidzoša, ieguvumi ir kolosāli. Kalorijas - minimums
Tradicionālā krievu aukstās uzkodas želeja. Trauka kaloriju saturs un tā pagatavošanas receptes
Viena no tradicionālajām krievu uzkodām lielākajā daļā ziemas brīvdienu ir želeja. Šī ēdiena kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām, un garša (pareizi pagatavota) vienmēr ir lieliska. Kā pagatavot augstas kaloritātes aspicu un kā šo ēdienu padarīt diētisku, par to vairāk vēlāk
Cik kaloriju ir želejā. Piena vai ogu želeja
Īsumā par kisselu. Receptes veselīga dzēriena pagatavošanai no svaigām vai saldētām ogām ar savām rokām. Piena želejas recepte. Kaloriju dzēriens
Piena tēja svara zaudēšanai, visas metodes detaļas
Ikvienam, kurš cīnās ar lieko svaru, ir noderīgi zināt par brīnišķīgo dzērienu, kas sastāv no diviem produktiem: tējas un piena. Piena tēja svara zaudēšanai ir laba efektivitāte, un tikai daži cilvēki zina par divu vienkāršu produktu unikalitāti pēc to apvienošanas
Pilafs ar ribām (cūkgaļa): recepte un gatavošanas detaļas
Lielākā daļa mūsu tautiešu izmēģināja plovu. Un daudzi piekrīt, ka ēdiens ir patiešām izcils. Nav pārsteidzoši, ka pieredzējušākie pavāri savus mīļos nereti lutina ar īstu drupanu plovu
