2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kāda tev ir bērnības garša? Varbūt tā ir karstmaize, cepti kartupeļi, vecmāmiņas pīrāgi vai mammas cepumi? Katram bērnība "smaržo" savā veidā. Var droši teikt, ka gandrīz katra māmiņa zina "Minūtes" cepumu recepti. Tas ir tik garšīgs un ātri pagatavojams konditorejas izstrādājums, kas var iepriecināt visu ģimeni.
Ēdiena gatavošanas recepte
Ir daudz veidu ātro cepumu. To gatavo no marmelādes un ievārījuma, smilšu un kārtainās mīklas. Taču cepšanu vieno gatavošanas ātrums un minimālais sastāvdaļu skaits. Kā pagatavot cepumus "Minūte"? Recepte ar fotogrāfijām un ieteikumiem atrodama jebkurā mājas pavārgrāmatā. Galu galā mājsaimnieces bieži to uzlabo un pievieno savus "slepenos" produktus.
Cepumi "Minūte" ar ievārījumu, marmelādi vai konserviem
Vajadzēja pagatavot: margarīnu (250-300 gramus), cukuru 300 gramus un pūdercukuru - 2 ēdamkarotes, miltus - apmēram 1 kg, skābo krējumu - 200-300 ml, kā arī biezu ievārījumu, ievārījumu vai ogas.
Mīklas pagatavošanas iezīme šādam gardumam ir izmantošanasaldēts margarīns. Tas jāsarīvē uz rupjās rīves un jāsajauc ar atdzesētu skābo krējumu. Pievieno glāzi cukura un pakāpeniski iemaisa miltus. Mīklai jābūt blīvai. Gatavo mīklas klucīti liekam ledusskapī uz 1 stundu (ja laika ļoti maz, var arī uz īsāku laiku). Mīklu izrullē apmēram 5 mm biezumā, sagriež trīsstūros. Ir pienācis pildījuma laiks, tas jāliek uz pamatnes un jāsagriež līdz trīsstūra augšdaļai.
Patiesībā runājot, izrādās, ka tā var būt skaisti izliekta vai plakana. Cepumus izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un cepam apmēram 20-30 minūtes. Gatavos saldumus pārkaisa ar pūdercukuru. Tātad ir gatavi "Minūtes" cepumi ar ievārījumu, kuru recepti, ja vēlaties, varat nedaudz mainīt. Piemēram, mīklai nevar pievienot cukuru, jo dažiem pietiek ar ievārījuma vai marmelādes saldumu. Un pildījumam varat pievienot savus iecienītākos riekstus vai sukādes - tas būs oriģināls un noderīgs.
Smilšu "Minūte"
Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: paciņa margarīna - 200-250 grami, pusglāze piena, glāze cukura un 300-400 grami miltu, kā arī vanilīns pēc garšas.
Margarīnam jābūt mīkstam, bet ne šķidram. Pievienojiet tai cukuru un samaisiet līdz gludai, tad pievienojiet pienu un miltus. Lai cepumi izdotos skaisti un vienādi, izmanto konditorejas šļirci. Ja tā nav, tad iepakojumam var nogriezt stūri, dabū improvizētu šļirci. Mīklu vienādās daļās liek uz cepešpannas uncep 30 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.
Skābā krējuma cepumu gatavošana "Minūte": recepte (ar foto) soli pa solim
Cienasta pagatavošanai vajadzēs: 200 gramus trekna saldā krējuma un 100 gramus margarīna vai sviesta, kā arī 3 olas, soda (šķipsniņu), cukuru - 150 gramus un 3 glāzes miltu.
Instrukcija:
1. darbība. Sāksim gatavot mīklu. Lielā traukā sajauc mīkstinātu margarīnu un skābo krējumu, tad uz naža gala pievieno cukuru un sodu. Vēlreiz samaisiet un iecilājiet 3 olas.
2. darbība. Iegūtajam maisījumam pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz mīkla ir veidota.
3. darbība. Mīklu izrullē 1 cm biezumā (var būt plānāka vai biezāka - pēc savas gaumes). Ja jums ir īpašas figūras, tad ar tām izgriežam mīklu, ja nē, tad varat izmantot parasto glāzi. Šajā gadījumā cepumi izrādīsies apaļi.
4. darbība. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī "Minūte" apmēram 15-20 minūtes. "Minūtes" cepumu receptē uz skābā krējuma nav pievienots kanēlis, taču daudzām mājsaimniecēm patīk gardumam virsū uzkaisīt kanēli un cukuru.
Sīsmaizes "Minūte" ar valriekstiem
Nepieciešamie produkti: milti - 3-4 glāzes, paka sviesta, glāze cukura, 2 olas, vanilīns, soda un valrieksti. "Minūtes" cepumu ar valriekstiem recepte liecina, ka rezultāts būs maigs un kraukšķīgs riekstu gardums.
Mīkstais sviests jāsajauc ar cukuru un vienu olu. Sviestu nedrīkst kausēt ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī – vienkārši ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā. Lēnām iemaisa miltus, līdz mīkla kļūst elastīga.
Pēc tam jāsakuļ 1 ola ar nedaudz cukura (1 vai 2 ēdamkarotes). Ar šo maisījumu apsmērē izrullēto mīklu un pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Mīklai sagriež gabaliņus (var izrādīt iztēli) un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Kā pagatavot cepumus "Minūte" ar ievārījumu: recepte (ar foto) un ieteikumi
Miltu ēdiena pagatavošanai vajadzēs: 100 gramus margarīna, glāzi pilnpiena, 1 kg miltu, 2 olas, cukuru - 1 glāzi, ābolu ievārījumu, vanilīnu, dzeramā soda.
Mīklai paredzētajam margarīnam jābūt mīkstam, tas jāsaputo ar pienu, olām un cukuru līdz gludai. Pēc tam pievienojiet dzēstu cepamo sodu (1 tējkarote) un vanilīnu. Vēlreiz sakuļ, lēnām pievieno miltus, līdz mīkla kļūst blīva. Tas ir jāizrullē līdz 1 cm biezumā un ar glāzi vai glāzi jāsagriež mazos apļos. Katra cepuma centrā ielieciet pusi tējkarotes ievārījuma. Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Dažas mājsaimnieces ābolu ievārījumu aizstāj ar biezu ievārījumu vai ievārījumu. Ja pildījums ir pārāk šķidrs, tam var pievienot nedaudz cietes vai miltu – tas palīdzēs saglabāt mīklas formu.
Minūtu cepumu recepte noteikti ienāca mūsdienu kulinārijā no tālās pagātnes. Tas ir daudzkārt mainījies, dažas sastāvdaļas ir pievienotas, dažas ir otrādi. Tikai īss gatavošanas laiks, unikāla un maiga garša vienmēr paliek nemainīga.
Ieteicams:
Cepumi kā bērnībā: receptes ar fotogrāfijām
Jebkurš padomju un pēcpadomju bērns atceras piena cepumus. Tos iedeva pēcpusdienas uzkodām bērnudārzā, pārdeva skolas ēdnīcā un universālveikalā pa ceļam uz mājām. Mamma bieži nesa tos mājās no darba, tie saldi smaržoja pēc sviesta, cukura un diezgan nedaudz - liela papīra pirmajiem printeriem. Mēs paši tos mīlējām, un mūsu bērni tos noteikti mīlēs: atliek tikai atcerēties pašu piena kūku recepti no bērnības saskaņā ar GOST
Smaļi pipari: noderīgas īpašības. Smaržo piparu izmantošana
Ne daudzi no mums ir dzirdējuši par smaržīgo piparu labvēlīgo ietekmi uz veselību. Patiesībā tam ir ne tikai brīnišķīgs aromāts, bet arī ļoti noderīgs
Cepumu cepumu recepte: dažādu valstu kulinārijas ekspertu fantāzijas
Cepšana ir paredzēta ne tikai nepilngadīgu bērnu māmiņām. Pieaugušie arī mīl saldumus. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā iepriecināt mīļos, ir izcept biskvītu
Cepumu desa. Cepumu šokolādes desa: soli pa solim recepte
Šokolādes cepumu desa ir garšīga un ātri pagatavojama m altīte, ko vairums no mums var atļauties. Ar vienkāršu manipulāciju palīdzību ar produktiem, kas ir katrai mājsaimniecei mājā, jūs varat pagatavot šo brīnišķīgo delikatesi
Klasiskā cepumu recepte: standarta recepte
Klasiskā cepumu recepte tiek izmantota dažādu desertu gatavošanas laikā. Galu galā no tā jūs varat pagatavot ne tikai garšīgas un apjomīgas kūkas, bet arī visu veidu kūkas. Ir arī vērts atzīmēt, ka šāda kūka ļoti bieži tiek patērēta tieši tāpat, bez pildvielām, augļu un eļļas krēmiem. Bērniem īpaši patīk ar tiem mieloties, un pieaugušie neatteiksies izdzert tasi aromātiskas kafijas vai svaigi pagatavotas tējas ar smalku kūkas gabaliņu, kas kūst mutē
