2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kupats - kas tas ir un kā tos pagatavot? Ja neesat pazīstams ar šo lielisko gaļas ēdienu, noteikti mēģiniet to atklāt pats. Galu galā tie var kļūt par galveno m altīti piknikā, labu uzkodu pa ceļam. Protams, ja jūs zināt, kā pareizi pagatavot kupaty. Ko tas nozīmē? Protams, var iegādāties gatavus gaļas pusfabrikātus. Bet, ja pats iemācīsities izvēlēties gaļu, pagatavosiet m alto gaļu un padarīsiet produktu skaisti zeltaini brūnā krāsā, rezultāts būs daudz iespaidīgāks.
Kupats - kas tas ir? Ēdiena izcelsme un oriģinālā recepte
Sākotnēji šāds nosaukums tika dots cūkgaļas desiņām, kuras Gruzijā gatavo no diezgan treknas gaļas ar sīpoliem, bekonu un garšvielām. Uzkrītoša ēdiena iezīme ir diezgan asu garšvielu maisījums. Ķiploki, kanēlis, suneli apiņi, krustnagliņas, ķimenes, melnie pipari un cilantro – tie visi kopā veido unikālu buķeti cūkgaļas mīkstuma aromatizēšanai. Tuvākā lielveikala saldētās pārtikas sadaļā atradīsi gatavus produktus ar nosaukumu kupaty – diez vai tajos būs kādas citas garšvielas, izņemot melnos piparus. Oriģinālo recepti var pagatavot mājās, ja nebaidās no šī ēdiena asuma un tauku satura. kāmājās gatavot kupatus? To var izdarīt, izmantojot bārbekjū vai parasto pannu.
Kupats - kas tas ir un kā tos pagatavot mājās?
Svarīgākais ir izvēlēties pareizo gaļu. Tam jābūt pietiekami biezam. Pretējā gadījumā šī ēdiena pagatavošanai nebūs jēgas. Tauku un gaļas attiecībai jābūt vismaz trīsdesmit pieciem procentiem. Un labāk - četrdesmit procenti vai vairāk. Turklāt iegādājieties tirgū vai pie miesnieka dabīgās zarnas, īpaši mazgātas un sagatavotas, kas palīdzēs ēdienam piešķirt autentiskumu. Pagatavojot pietiekamu skaitu desu, dažas no tām var sasaldēt. Tas neietekmēs desu kvalitāti. Ja atkausēsiet tos lēnām, vispirms ledusskapī un pēc tam istabas temperatūrā, tie nezaudēs savu garšu. Jācep kupaty zemā temperatūrā.
Ja to darāt uz oglēm, iestatiet režģi augstāk nekā citiem gaļas produktiem. Tas arī jāieeļļo un jāgaida, līdz ogles pilnībā izdeg. Pirms cepšanas kupaty vairākas minūtes jāiegremdē verdošā ūdenī. Pēc tam noslaukiet ar salveti, ieduriet ar zobu bakstāmo, pārklājiet ar tomātu mērci (lai iegūtu viendabīgu ēstgribu garoziņu).
Kā cept kupaty pannā?
Vēlams, lai panna vai wok būtu ar biezu dibenu. Labāk ir ņemt čuguna traukus. Cep uz lēnas uguns, bieži apgriežot. Pēc piecpadsmit minūtēm jums vajadzētu pievienot nedaudz uguns. Ja esat cepšanas cienītājs, varatpagatavojiet kupatus cepeškrāsnī. Jebkurai no šīm metodēm izmantojiet m alto gaļu no kilograma treknas cūkgaļas, trīs sīpoliem, citronu sulas, ķiplokiem, pipariem, krustnagliņām, suneli apiņiem un kanēļa. Garšvielas labāk pirkt kopumā un pirms pievienošanas gaļai sam alt kafijas dzirnaviņās. Pasniedziet kupaty labi ar pikantu tomātu mērci, sinepēm vai tkemali. Un arī ar zaļajiem salātiem un lavašu.
Ieteicams:
Basmati rīsi: kā tos pareizi pagatavot. Basmati plovs
Basmati rīsi ir Indijas graudi, kam ir īpaša garša un aromāts. Šī produkta graudi ir plāni un gari. Pēc ražas novākšanas šie rīsi tiek izturēti vismaz vienu gadu. Ilgstošas žāvēšanas rezultātā labības graudi kļūst cietāki. Īpaši jāatzīmē, ka gatavošanas laikā tie praktiski nezaudē savu formu un palielinās apmēram 2,5 reizes
Zira un ķimenes: kā tās atšķiras, kādas ir noderīgas īpašības, kur tās tiek izmantotas
Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka zira un ķimenes ir viens un tas pats. Tā ir patiesība? Šajā rakstā mēs detalizēti izpētīsim šo jautājumu: mēs jums pateiksim, kas ir garšvielas, piemēram, zira un ķimenes, kā tās atšķiras (katras garšvielas fotoattēli tiks parādīti zemāk) un kur tās tiek izmantotas
Garšīgi pagatavot: kam var noderēt mandeļu milti un kā tos pagatavot?
Konditorejas biznesā mandeļu miltus kā vienu no galvenajām sastāvdaļām pievieno riekstu pildījumiem un krēmiem, kurus pilda ar saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, kūkām u.c. No tā tiek ražoti riekstu-olb altumvielu un riekstu-smilšu pusfabrikāti. To var iekļaut arī visu veidu mīklā (gan sātīgā, gan liesā). Mandeļu miltus izmanto arī kā neatkarīgu ēdienu
Cepti tomāti: tos cepeškrāsnī var pagatavot dažādos veidos
Jebkuri cepti dārzeņi ir ļoti daudzpusīgi. Tie var kalpot kā garnīrs un ir lieliska uzkoda. Un ar noteiktu pildījumu tie ir pilnīgi neatkarīgs (un ļoti garšīgs!) Ēdiens. Lielākā daļa mājsaimnieču labi apzinās šo jautājumu. Tomēr visbiežāk tie ir cepti vai baklažāni, vai paprika. Bet cepeškrāsnī cepti tomāti ir diezgan veiksmīga konkurence šiem dārzeņiem. Un viņi gatavojas diezgan ātri
Kā tīrīt kalmārus un kā tos pagatavot
Kalmāri ir garšīgs, mazkaloriju un barojošs ēdiens. Tos var pievienot daudzām receptēm, kā arī pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Garša būs atkarīga no tā, kā kalmārus tīrīt un kā tos pagatavot. Rakstā mēs par to pakavēsimies sīkāk
