2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kalmāri ir garšīgs, mazkaloriju un barojošs ēdiens. Tos var pievienot daudzām receptēm, kā arī pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Garša būs atkarīga no tā, kā kalmārus tīrīt un kā tos pagatavot. Pakavēsimies pie tā sīkāk.
Sāksim ar to, kā tīrīt kalmārus. Lai to izdarītu, ar vienas rokas pirkstiem ir jāpiespiež liemenis pret dēli, bet ar otru uzmanīgi noņemiet ādu no tā. Tālāk izgrieziet filmu. Tagad jūs varat noņemt hitīna caurspīdīgās plāksnes no iekšpuses. Tas arī viss – pusfabrikāts ir gatavs lietošanai.
Ar jūras veltēm pildīti kalmāri
Tas ir brīnišķīgs ēdiens, kas cepts mērcē.
Pirms kalmāru tīrīšanas ieteicams pagatavot pildījumu. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams: 12 liemeņi; dažas sīpolu spalvas, sagrieztas aprindās; 5 m altas ķiploka daiviņas; 400 grami smalki sagrieztu jūras veltes; liela karote citrona sulas. Sajauciet šo maisījumu, ielieciet kalmārus un ieduriet caurumu ar zobu bakstāmajiem. Pēc tam ievietojiet ietaukotā cepamtraukā.
Sāciet gatavot mērci. Par šo 50dziļā pannā izkausē gramu sviesta, pievieno mīkstā siera kubiņus (200 grami). Rūpīgi samaisiet, līdz izkūst. Pamazām ielej trīs tases piena, sāli un piparus. Tālāk pievieno rīvētu parmezānu (100 gramus) un pārlej kalmāriem. Virsū uzkaisa nedaudz sausā siera. Kalmāru gatavošana divdesmit minūtes. Ir nepieciešams, lai trauks būtu pārklāts ar zeltainu garoziņu.
Kalmāru lazanja
Šī ēdiena panākumi ir pareizi pagatavotā un atdzesētā mērcē. Pirms kalmāru tīrīšanas tas ir jādara.
Lai to izdarītu, izkausējiet trīs lielas ēdamkarotes sviesta un ielejiet tajā tikpat daudz miltu. Tālāk jums ir nepieciešams izveidot nelielu uguni un sākt ielej pienu (tas prasīs trīs glāzes). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, vāra trīs līdz piecas minūtes, līdz sabiezē. Noņemiet no plīts un atstājiet uz brīdi.
Tīri kalmāri (300 grami), sagriež kubiņos un apcep kopā ar muskatriekstu, spinātiem (100 gramiem) un maziem kubiņos sagrieztiem sīpoliem.
Tālāk sākam klāt kārtas šādā secībā: lazanjas loksnes, pildījums, mērce, nedaudz rīvēta parmezāna. Turpiniet, līdz beigsies sastāvdaļas.
Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet pusstundu, lai virsma brūna. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Jūras velšu pica
Ēdienu gatavošanai varat paņemt saldētu picas pamatni. Biezi ieziediet to ar mīkstu Filadelfijas sieru.
Tālāk jāieliek tās jūras veltes, kas ir pieejamas. Labākais variants ir žāvēti kalmāri (50 grami), vārītas un mizotas garneles (100 grami), dažas mīdijas (pēc garšas). Izklājiet tos uz virsmas.
Šajā laikā sagrieziet sarkano papriku strēmelītēs, nedaudz apcepiet un pievienojiet picai. Pārkaisa ar sasmalcinātu Mocarella sieru (100 grami) un parmezānu (50 grami). Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot saldētus kalmārus salātiem: veidi, gatavošanas laiks un gatavošanas funkcijas
Kad viena no salātu sastāvdaļām ir vārīti kalmāri, bet mājās ir tikai saldētas jūras veltes, rodas jautājums, kā tās sagatavot likšanai traukā. Un tagad mēs centīsimies precīzi noskaidrot, kā tie būs jāmetina un cik ilgi
Kā pagatavot kalmārus? Mazie gardas virtuves noslēpumi
Šo jūras velšu priekšrocības cilvēka ķermenim nevar pārvērtēt. Arī tā garša ir ļoti patīkama. Taču, ņemot vērā to, ka daudzi no mums neprot pareizi pagatavot kalmārus, tie uz mūsu galda neparādās tik bieži. Lai novērstu šo pārpratumu, tiek ņemts mūsu raksts
Kā pagatavot kalmārus? Receptes garšīgiem kalmāru ēdieniem
Kā pagatavot kalmārus, interesē visas iesācējas mājsaimnieces, jo šis ir parasts jūras velšu ēdiens, ko daudzi labprāt gatavo svētku vakaram un ģimenes vakariņām. Variāciju ir ļoti daudz, tāpēc tās vienkārši ir jāapgūst
Kā pagatavot kalmārus (taustekļus)?
Jūras velšu gatavošanas mode pie mums ienāca salīdzinoši nesen, apmēram pirms 20 gadiem. Mūsdienu lielveikali piedāvā plašu šādu gardumu klāstu, patērētājam ir jāizdara pareizā izvēle. Īpaši populāri ir kalmāri. Jūras rāpuļu taustekļi ir ēdami un tiek uzskatīti par īstu delikatesi
Garšīgi pagatavot: kam var noderēt mandeļu milti un kā tos pagatavot?
Konditorejas biznesā mandeļu miltus kā vienu no galvenajām sastāvdaļām pievieno riekstu pildījumiem un krēmiem, kurus pilda ar saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, kūkām u.c. No tā tiek ražoti riekstu-olb altumvielu un riekstu-smilšu pusfabrikāti. To var iekļaut arī visu veidu mīklā (gan sātīgā, gan liesā). Mandeļu miltus izmanto arī kā neatkarīgu ēdienu
