2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jebkuri cepti dārzeņi ir ļoti daudzpusīgi. Tie var kalpot kā garnīrs un ir lieliska uzkoda. Un ar noteiktu pildījumu tie ir pilnīgi neatkarīgs (un ļoti garšīgs!) Ēdiens. Lielākā daļa mājsaimnieču labi apzinās šo jautājumu. Tomēr visbiežāk tie ir cepti vai baklažāni, vai paprika. Bet cepeškrāsnī cepti tomāti ir diezgan veiksmīga konkurence šiem dārzeņiem. Un viņi gatavo pietiekami ātri.
Veseli tomāti
Visbiežāk cepeškrāsnī tiek gatavoti sasmalcināti vai pildīti tomāti. Ja jūs interesē veseli cepeškrāsnī cepti tomāti, jums būs jāpievērš uzmanība maziem augļiem. Lielie apstrādes laikā kļūs mīkstāki, zaudēs formu (līdz mīkstam stāvoklim) un tajā pašā laikā var neizcepties. Tāpēc patīk šis biežākKopumā cepeškrāsnī tiek gatavoti cepti ķiršu tomāti. Tie ir mazi, tiem ir blīva, bet gaļīga struktūra, kas šajā gadījumā ir ļoti svarīga. Tātad, tomātus pērk pēc iespējas mazākus un izliek formā, kurā tie tiks cepti. Uz katra dārzeņa liek šķipsniņu saspiestu ķiploku – tik mazu, lai ar vienu šķēli pietiktu 300 g tomātu. Pildījumu gatavo no tējkarotes akāciju medus, pusi kaudzes balzamiko etiķa un tāda paša tilpuma olīveļļas (nav vēlams aizstāt) eļļas. Dārzeņus pārlej ar šo mērci un pārkaisa ar jūras sāli, saberztu timiānu un m altiem pipariem. Garšīgi veseli cepti tomāti. Tie paliks cepeškrāsnī pusstundu 180 grādos.
Cepti tomāti ar spinātiem
Šīs receptes īstenošana prasīs nedaudz darba, taču gala rezultāts ir šo problēmu vērts. Arī šeit nepieciešami ķiršu tomāti vai citi mazi tomātiņi - nedaudz mazāk par puskilogramu. Cepšanas lapu pārklāj ar ietaukotu pergamentu, uz tās izklāj uz pusēm sagrieztus dārzeņus. Lai cepeškrāsnī iegūtu pārsteidzoši garšīgus ceptos tomātus, recepte iesaka tos apkaisīt ar olīveļļu un nekavējoties pipariem un sāli. Tos vajag cept neilgu laiku – līdz 20 minūtēm. Īsi pirms gatavības tajā pašā eļļā uz pannas apcep ap 300 g spinātu (minūti, ne ilgāk). Zaļumus liek uz plata trauka, uz tā cepeškrāsnī ceptus tomātus. Uz tomātiem izklāj fetas siera kubiņus (60 g), grauzdētus priežu riekstus (15 grami), un visu struktūru pārlej ar mērci, kas pagatavota nopusapelsīna sula, paša miziņa, karote cukura, smalki sagriezts mazs sarkanais sīpols, liela karote sinepju, tikpat daudz citrona sulas, sāls un pipari. Jūs varat ēst!
Angļu brokastis: tomāti un olas
Miglas Albionas iedzīvotāji brokastīs ēd cepeškrāsnī ceptus tomātus. Lai to izdarītu, lielos tomātus izķidā: nogriež augšdaļu, uzmanīgi noņem serdi un iegūtos “kausus” novieto uz cepešpannas. Katrā tiek iedzīta ola, uz kuras rūpīgi piestiprināts sviesta gabaliņš. Neaizmirstiet par sāli un pipariem! Šādus tomātus 20 minūtes nosūta uz cepeškrāsni; Temperatūra ir iestatīta uz 200 grādiem. Ja vēlaties īstus angļu ceptus tomātus, pirms izņemšanas apbrūniniet bekona gabaliņus cepeškrāsnī un pasniedziet ar dārzeņiem uz melnās maizes šķēles.
Zaļā mērce ceptiem tomātiem
Vēl interesantāku ēdienu var iegūt, ja gatavojat cepeškrāsnī ceptus pildītos tomātus. Jūs varat sākt tomātus ar dažādiem produktiem. Piemēram, sakapā baklažānu, ātri apcep, kombinē ar tomātu mīkstumu, izņem, lai iegūtu "konteinerus", ar garšvielām (itāļu garšaugi ir ideāli) un vēl nedaudz sautējiet pildījumu. To izklāj uz tomātiem, kas jāpārklāj ar nogrieztām galotnēm. Šādi cepti tomāti cepeškrāsnī ir parādā savu garšu zaļajai mērcei. Tas ir izgatavots no bazilika, spinātiem un ķiplokiem, kas tiek izlaisti caur blenderi. Iegūto biezeni vāra uz lēnas uguns apmēram sešas minūtes, līdz ir iztvaikojis liekais ūdens (mērcei jābūt biezai). Sagatavotos tomātus pusstundu nosūta uz cepeškrāsni. Tas nesasilda daudz - līdz 150 grādiem. Jau pasniedzot tos pārlej ar mērci. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tie ir jāēd karsti.
Gaļas mīļotāji
Ja nevēlaties iztikt tikai ar veģetāro pārtiku, iegādājieties vai pagatavojiet savu m alto liellopu gaļu. Tas jāapvieno ar vārītiem rīsiem proporcijā 2: 1, pievieno sasmalcinātu sīpolu, timiānu, ķiploku un vidu, kas izņemts no tomātiem. Lai cepeškrāsnī ceptie pildītie tomāti cepeškrāsnī nesadalītos, tie jāiedur ar adatu vai zobu bakstāmo. Tomātus liek veidnē, pārklāj ar no tiem nogrieztiem "vāciņiem", nobīda ar timiānu. Pannas apakšā ielej nedaudz ūdens. Pēc ceturtdaļas stundas ceptie dārzeņi ir gatavi (ja iestatāt temperatūru uz 180 grādiem).
Sēņu pildījums
Viegli un ātri pagatavojami pildīti tomāti, kas cepti cepeškrāsnī un pildīti ar šampinjoniem. Sēnes (uz desmitiem tomātu pietiek ar 300 g) smalki sagriež un apcep ar diviem sagrieztiem sīpoliem un divām ķiploka daiviņām. Gatavajai "m altajai gaļai" pievieno smalki sagrieztus zaļumus un garšvielas. Pildījumu liek tomātos, pa virsu uzber cieto sieru un pārlej ar karoti majonēzes. Cepeškrāsns uzkarst līdz 180 grādiem. Vidēja izmēra tomāti pagatavos ceturtdaļu stundas. Ja jūs saskaraties ar lieliem paraugiem, palieliniet laiku līdz divdesmit minūtēm. Kad grasies nest ceptutomātus cepeškrāsnī uz galda, uzliek skābo krējumu un pārkaisa ar zaļumiem.
Ieteicams:
Kā dažādos veidos pagatavot gardu grūbu zupu
Apetītlīgākā ir miežu zupa ar gaļas buljonu. Bet viņš ir labs un slaids. Aromāta un garšas dažādībai neaizmirstiet likt saknes, bet izteiktākai krāsai - burkānus. Mēs varam iepriecināt arī piena virtuves cienītājus: no mūsu raksta jūs uzzināsit, kā pagatavot piena miežu zupu
Vasaras bietes: kā tās pagatavot dažādos veidos
Bietes tradicionāli tiek uzskatītas par vienu no atsvaidzinošajiem vasaras ēdieniem. Un cik daudz mājsaimnieču, tik daudz recepšu. Kādam patīk gatavot košas dārzeņu okroskas formā, citi gatavo kā boršču, par pamatu izmantojot gaļas buljonu. Bet tomēr, vai ir kādi pamatprincipi, kā pareizi pagatavot bietes? Mēs iedevām receptes diviem pilnīgi atšķirīgiem ēdieniem tehnoloģijā
Garšīgi pagatavot: kam var noderēt mandeļu milti un kā tos pagatavot?
Konditorejas biznesā mandeļu miltus kā vienu no galvenajām sastāvdaļām pievieno riekstu pildījumiem un krēmiem, kurus pilda ar saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, kūkām u.c. No tā tiek ražoti riekstu-olb altumvielu un riekstu-smilšu pusfabrikāti. To var iekļaut arī visu veidu mīklā (gan sātīgā, gan liesā). Mandeļu miltus izmanto arī kā neatkarīgu ēdienu
Cālis ar sēnēm dažādos veidos sautētas. Interesantas receptes un gatavošanas noteikumi
Vistas gaļa ar sēnēm, sautēta kādā no zināmajiem veidiem, ir ideāli piemērota ātrām un garšīgām vakariņām. Ēdiens parasti tiek pagatavots ļoti vienkārši. Un darbam, kā likums, ir nepieciešami visparastākie produkti. Ir dažas no interesantākajām iespējām, ar kurām jums vajadzētu iepazīties sīkāk
Karpas: kā pagatavot zivis dažādos veidos
Šajā rakstā mēs piedāvājam apsvērt vairākas receptes karpu pagatavošanai. Šī upes zivs ir garšīga un veselīga
