Ziedu pīrāgs: soli pa solim gatavošana

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodienas rakstā sniegta informācija par to, kā pagatavot gardu un skaistu rauga ziedu kūku. Mēs esam sagatavojuši jums dažas ekskluzīvas un neparastas receptes. Rauga ziedu kūka ir ideāls papildinājums karstai citronu tējai vai kafijai.

Sastāvdaļas mīklai

No rauga mīklas vislabāk var pagatavot sulīgus pīrāgus un dažādus pīrāgus. Tam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Raugs - 60 grami.
• Sviests - 150 grami.
• Saulespuķu eļļa - 40 ml.
• Šķipsniņa galda sāls.
• Četras vistu olas.
• Sijāti, kviešu milti - 850 grami.
• Piens ar tauku saturu no 3% - 450 mililitriem.
• Glāze cukura.

Kā pagatavot rauga mīklu?

Ziedu pīrāga mīklai jābūt pūkainai un sātīgai. Ēdienu gatavošana šādi:

1. Vispirms bļodā jāielej 100 mililitri uzkarsēta piena un jāpievieno karote cukura. Tad jāpievieno raugs. Maisījums rūpīgi jāsamaisa un jānosūta uz siltuvietā uz 25 minūtēm. Raugam vajadzētu izšķīst pienā, līdz veidojas b altas putas.
2. Pēc tam dziļā traukā ielejiet 250 gramus kviešu miltu un ielejiet tajā visu pienu. Visa konsistence jāsamaisa, lai nepaliktu kunkuļi.
3. Tad maisījumam jāpievieno raugs. Tālāk mīciet mīklu un nosūtiet uz stundu siltā vietā, virsū pārklājot ar pārtikas plēvi. Rauga mīklai vajadzētu nedaudz uzrūgt.
4. Šajā laikā citā traukā sajauciet vistas olas, cukuru un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi sakuļ ar dakšiņu.
5. Pēc tam izkausējiet sviestu ūdens peldē un pārlejiet to ar olu maisījumu.
6. Tad krēmīgo masu lej uzrūgušajā mīklā un tad kārtīgi samīca. Tad atkal noliek siltā vietā uz pusstundu.

Krējuma sastāvdaļas

Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu rauga cepšanai pēc savas gaumes. Piemēram, tas var būt augļi, zemesriekstu sviests, šokolāde, zemeņu ievārījums utt. Savā receptē gatavosim ziedu kūku ar tumšajām rozīnēm un smalko olu krēmu. Pildījumam jāuzkrāj šādi produkti:

• Četras vistu olas.
• Puse tases cukura (100 grami).
• Silts piens - 350 ml.
• Žāvētas vīnogas - 160 grami.
• Divas ēdamkarotes kukurūzas cietes.

Ziedu pīrāgs ar pildījumu: krējuma recepte

Vispirms iepriekš jāsagatavo rauga mīkla pīrāgam un pēc tam jāgatavo olu krēms.

Kāsagatavojiet slāni:

1. Vispirms ir jāsalauž viena vistas ola traukā. Pēc tam atdaliet dzeltenumus no atlikušajām trim olām un ielejiet tos bļodā.
2. Tad olu maisījumam pievieno cukuru, kukurūzas cieti un divas ēdamkarotes kviešu miltu. Visa konsistence labi jāsakuļ ar putojamo slotiņu.
3. Iepriekš uzkarsē pienu un pārlej ar olām, pēc tam visu kārtīgi samaisa.
4. Pēc tam uzlieciet olu-piena maisījumu uz nelielas uguns un pagatavojiet dažas minūtes. Krēmam vajadzētu sabiezēt. Pēc konsistences tas būs līdzīgs biezam un viendabīgam skābam krējumam.
5. Pēc tam pārklājiet pīrāga pildījumu ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī apmēram stundu.

Pīrāgu veidošana

Ziedu pīrāgs ir gards un oriģināls ēdiens. Šis deserts noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus.

Bet kā to veidot? Veiciet šīs darbības:

1. Kamēr krēms ir ledusskapī, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Tad no rauga mīklas jāizveido desa un jāsagriež vienādos gabalos.
3. Šie gabali ar rullīti jāizrullē līdz 3,5 centimetru biezumam.
4. Katrā tortiljā jāievieto ēdamkarote olu krēma un rozīnes.
5. Pēc tam pankūka jāpārloka uz pusēm un tad no malām jāveido ziedlapiņas (tās savij).
6. Pēc tam labi ieeļļojiet cepešpannu ar sviestu un cieši salieciet ziedlapiņas. Ir nepieciešams, lai būtutos tā, lai iegūtu vienu lielu ziedu.
7. Kūkas virsmu var iesmērēt ar olu, lai tā spīd.
8. Konditorejas izstrādājumi jāsūta cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.
9. Produktu vari dekorēt ar pūdercukuru, sasmalcinātiem riekstiem un rīvētu piena šokolādi.

Ievārījuma ziedu kūka

Šim desertam būs nepieciešama arī rauga mīkla. Krēma vietā tiks izmantots tikai zemeņu ievārījums. Ja jums nav šo sastāvdaļu, varat izmantot parastos ābolus.

Ievārījumam būs nepieciešams:

• Cukurs - 850 grami.
• Puse citrona sula.
• Svaigas zemenes - 1 kilograms.

Zemeņu ievārījuma recepte:

1. Vispirms labi jāizskalo zemenes un jānoņem ziedlapiņas.
2. Pēc tam izmantojiet blenderi vai karoti, lai pagatavotu zemeņu biezeni.
3. Tad zemeņu maisījumam pievieno cukuru.
4. Nākotnes ievārījums jāuzliek uz mazas uguns, uzvāra. Pēc vārīšanas vēl dažas minūtes, nepārtraukti maisot ogu maisījumu.
5. Tad jāpievieno citrona sula un jāturpina vārīt uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Ir arī nepieciešams noņemt iegūtās putas. Tāpat nevāriet ievārījumu otrreiz.
6. Pēc tam, kad zemeņu ievārījums ir gatavs, tas jāsalej tīrās burkās un jāliek ledusskapī uz vairākām stundām.
7. Pēc tam, kad nepieciešams ieeļļot katruievārījuma ziedlapiņa. Svaigas zemenes var arī sagriezt mazos gabaliņos un pievienot pīrāgam.

Labu apetīti!