Gaļa podos ar sēnēm - recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gaļa ar sēnēm podiņos ir lieliska iespēja vakariņām. Parasti to gatavo cepeškrāsnī, un tajā var atrast pietiekamu skaitu recepšu. Turklāt tas ir vienkārši garšīgi. Sēnēm un gaļai parasti pievieno kartupeļus vai citus dārzeņus, tāpēc tas ir ne tikai veselīgs, bet arī daudzveidīgs. Un interesantās pasniegšanas dēļ, tieši katlos, ēdiens ir iemīļots bērniem.

Var izvēlēties arī vienkārši cept gaļu ar tomātiem un papriku, vai arī pagatavot smalku un bagātīgu skābā krējuma mērci, kurā tiek pagatavota gaļas sastāvdaļa. Pasniedzot, katliņu saturu var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem.

Garšīga gaļa ar kartupeļiem un sēnēm

Lai pagatavotu šo gaļas versiju katlā ar sēnēm cepeškrāsnī, jāņem šādi produkti:

• trīs burkāni;
• desmit kartupeļu bumbuļi;
• 300 grami jebkuras gaļas, piemēram, vistas;
• 150 grami skābā krējuma;
• 300 grami sēņu;
• 150 grami cietā siera;
• augu eļļa;
• ķekars jebkuru svaigu garšaugu;
• sāls un pipari;
• ēdamkarote kviešu miltu;
• ūdens.

Gaļas vietā var izmantot arī m alto gaļu gan no liellopa gaļas, gan no divu veidu gaļas kombinācijas. Gaļas recepte ar sēnēm katlā nekļūst grūtāka.

Gatavošanas recepte: apraksts

Ja ņem m alto gaļu, tad to sākotnēji atkausē un apcep pannā. Un tad viss ir līdzīgi, kā pagatavot veselu gaļas gabalu.

Gaļu sagriež apmēram divus centimetrus biezos kubiņos. Pannā ielej augu eļļu, pāris minūtes apcep gabaliņus uz lielas uguns. Skābo krējumu atšķaida ar glāzi ūdens, ielej pannā ar gaļu. Pievienojiet sāli un visas garšvielas. Mērces biezināšanai pievieno arī miltus. Rūpīgi samaisiet, lai nepaliktu kunkuļi. Vāra, līdz viss sabiezē.

Sagrieziet kartupeļus kubiņos. Burkānus berzē uz rupjās rīves. Visu sāli, samaisiet, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.

Sēnes nomazgā, sagriež šķēlēs, apcep uz pannas līdz pusgatavībai, pievieno kartupeļiem. Podos izklāj dārzeņu un sēņu maisījumu, pēc tam visu pārklāj ar skābo krējumu un gaļu. Katlos pievieno pusi ūdens, virsū berzē sieru un vienu stundu nosūta cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā tiek uzturēta 180 grādu temperatūra.

Šis ēdiens ir neatkarīgs. Tam ir piedeva, gaļa un mērce. Tomēr varat to papildināt ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cits garšīgs variants

Kas nepieciešams receptei? Kartupeļi,sēnes un gaļu. Labāk izvēlēties keramikas podu, tad produktu garša būs spilgtāka. Tātad, jums iepriekš jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 300 grami liellopu gaļas;
• kartupeļi - viens katlā;
• trīs lieli sīpoli;
• viens burkāns;
• viens paprika;
• trīs tomāti;
• sāls, melnie pipari un lauru lapa;
• pieci šampinjoni;
• viena ēdamkarote eļļas katrā katlā;
• ķekars jebkuru zaļumu.

Vispirms jāiemarinē gaļa. Kāpēc viņi to dara? Fakts ir tāds, ka gaļu katlā ar sēnēm var pagatavot ilgāk nekā dārzeņus. Rezultātā pēdējais pārvērtīsies par biezeni. Un marināde palīdz gaļu iepriekš mīkstināt.

Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un gaļu vidēja lieluma gabaliņos. Pievienojiet šīm sastāvdaļām sāli un piparus. Vēl ir vērts pārlauzt pāris lauru lapas, visu samaisīt. Šajā formā marinādei vajadzētu nostāvēties stundu. Jūs varat arī vienkārši sakult gaļu zem pārtikas plēves un pēc tam sagriezt. Bet marinādē tas izrādās daudz maigāks un aromātiskāks.

Gaļas gatavošana ar dārzeņiem

Kartupeļus nomizo, sagriež lielos gabalos. Tam vajadzētu izcelties no pārējām sastāvdaļām. Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež vidēja biezuma šķēlēs. Sēnes sagriež šķēlēs. Tomātus sagriež šķēlēs. Paprika atbrīvojas no sēklām un kātiņām, sagriež kubiņos.

Ielejiet katla apakšā augu eļļu, izklājiet liellopa gaļu ar sīpoliem. Virsū liek kartupeļus, pārkaisa ar sāli,ielieciet sēnes. Nākamais slānis ir burkāni un paprika. Aizveriet visu šo gaļu podos ar sēnēm ar tomātu kārtu. Vēlreiz sāli un pievieno piparus. Ielej karstu ūdeni.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 170 grādiem un tajā liek katlus. Sākumā tos neaizsedz ar vāku, lai dārzeņi nosēstos. Un tad viņi vāra apmēram pusotru stundu zem vāka.

Gaļa podos ar sēnēm ir garšīga un apmierinoša. Tam bieži pievieno kartupeļus un citus dārzeņus. Turklāt šāds ēdiens ir lieliska izeja, ja gaļas ir maz. Pateicoties pasniegšanai un lielajam sastāvdaļu skaitam, šāds ēdiens uz galda izskatās izdevīgs. Jūs pat varat pagatavot to viesiem. Ja nepieciešams, katlus var aizstāt ar keramikas porciju veidnēm, un ekstrēmākajā gadījumā var izmantot arī parasto šķīvi. Tomēr šajā gadījumā serve būs sliktāka.