Tvaicēts heks ar dārzeņiem: vienkārša recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jebkura zivs satur daudz mūsu organismam noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Zivju ēdieni īpaši ieteicami tiem, kuri vienkārši ievēro pareizu uzturu vai veselības apsvērumu dēļ ir spiesti ievērot īpašu diētu. No ēdienu dažādības īpaši iecienītas ir sautētas zivis ar dārzeņiem. Heks vai tilapija šajā gadījumā ir labākā izvēle. Zivis ar b alto gaļu tiek uzskatīta par delikatesi, kas bagāta ar vielām, kas ārkārtīgi pozitīvi ietekmē cilvēka organismu.

Garšīgākā no mencas

Heck pamatoti var saukt par vienu no gardākajām, barojošākajām un veselīgākajām mencu dzimtas zivīm. Šīs zivs kaloriju saturs ir tikai 86 kilokalorijas uz simts gramiem produkta. Piekrītu, ļoti jauki cipari tiem, kas ievēro diētu un skaita kalorijas. Turklāt heks ir zivs, kas satur lielu daudzumu kalcija, fosfora, kālija, dzelzs un daudzu citu noderīgu elementu no periodiskās tabulas.

Šodien jūsu uzmanībai piedāvājam sautēta heka ar dārzeņiem recepti, kas mājsaimniecēm patiks ar ātrumu un vieglu pagatavošanu. Vēl viens liels pluss šimzivis ir tas, ka tajā ir neliels daudzums kaulu. Tāpat zivju gaļa viegli attālinās no kauliem, ja nepieciešams pagatavot fileju. Šī heka priekšrocība noderēs jaunajām māmiņām, kuru bērni tikko sāk ēst zivis.

Sautēta zivs ar tomātiem un dārzeņiem

Zivju sautējuma pagatavošanai ir daudz iespēju. Bet, kā saka pieredzējušās mājsaimnieces, ikvienam vajadzētu atrast vienu garšu, kas padarīs parasto banālo zivi par lielisku kulinārijas baudījumu. Šodien gatavosim sautētu heku ar dārzeņiem. Rozmarīns ir šī ēdiena izcilākais elements. Tieši viņš darbosies kā saikne starp svaigām b altajām zivīm un tomātu košo garšu.

Nepieciešamais produktu komplekts:

• Heck (vai jebkura cita b altā zivs) - puskilograms.
• Tomātu sula - 400 ml.
• 30 grami kviešu miltu.
• Viens vidējs sīpols.
• Pāris ķiploka daiviņas.
• Viens liels burkāns.
• Rozmarīna zariņš.
• Sāls - šķipsniņa.
• M alti melnie vai sarkanie pipari (pēc garšas).

Gatavošanas process

Pirmais gatavošanas solis ir zivju sagatavošana. Ideāls variants ir fileja. Bet, ja jums ir vesela zivs, tikai sagriež porcijās, tad rezultāts būs tikpat labs. Tātad, zivi vajadzētu sagriezt, nedaudz apkaisīt ar sāli un pipariem. Zivīm varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Lai sautētais heks ar dārzeņiem būtu bagātīgs ar garšu, tam jābūt piesātinātam ar garšvielām. Kad jūs sagriežat zivispagatavojiet to, ļaujiet tai nedaudz "atpūsties". Pēc piecu līdz septiņu minūšu gulēšanas zivs būs piesātināta ar garšvielām un būs vijīgāka gatavošanā.

Uzkarsē pannu, pievienojot pāris ēdamkarotes augu vai olīveļļas. Kamēr eļļa karsējas, apviļā gabaliņus miltos. Cepiet tos no abām pusēm, līdz iegūstat skaistu zeltainu garoziņu.

Tā kā nolēmām gatavot tomātos sautētu heku ar dārzeņiem, tad otrais solis būs burkānu un sīpolu gatavošana. Sīpolus ieteicams sagriezt diezgan lielos pusgredzenos, bet burkānus - aprindās. Kādam īsti nepatīk sautētu burkānu garša. Šajā gadījumā to var vienkārši berzēt uz rupjās rīves. Viņa būs klāt ēdienā, taču viņa to nepārsātinās ar savu garšu.

Cepto zivi izņem no pannas, pielej vēl nedaudz eļļas un apcep dārzeņus. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus burkāniem un sīpoliem. Kad cepšana ir gatava, pievienojiet tai mūsu zivis. Zivis vajadzētu sautēt tomātu sulā. Ielejiet to pannā, pievienojiet rozmarīna zariņu, pārklājiet to ar vāku un pagaidiet 20-30 minūtes.

Tvaicēts heks ar dārzeņiem pagatavojas ļoti ātri, tāpat kā jebkura cita zivs. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no zivju gabalu lieluma un sagriezto dārzeņu biezuma. Bet jebkurā gadījumā vidējais gatavošanas laiks nepārsniegs pusstundu.

Starp citu, ja tev nav pat tās 30 minūtes, tad mājsaimniecēm vienmēr palīgā nāk multivarka. Šajā tehnoloģiju brīnumā tiek gatavots zivju sautējums ar dārzeņiempasūtījums ir ātrāks, un jums nav jāievēro sagatavošana, kas ir ļoti ērti.

Ar ko pasniegt

Zivju ēdieni ir tik labi, ka lieliski sader ar jebkuru piedevu. Sautēts heks ar dārzeņiem jau ir pilnīgas vakariņas pašas par sevi. Bet, ja vēlaties to pagatavot nedaudz apmierinošāku un kalorijām bagātāku (piemēram, ēdiet pats bez piedevas, bet piedevu pasniedziet savam vīram, kurš neievēro tādu diētu kā jūs), tad pasniedziet zivi ar drupināti vārīti rīsi.

Arī kartupeļu biezenis, grilēti baklažāni vai cukini ir lieliski piemēroti zivju ēdieniem. Lieliska kombinācija tiek iegūta, ja pasniedzat sautētas zivis ar svaigiem zirņu, pupiņu, pētersīļu, saldo papriku salātiem.

Nebaidieties eksperimentēt. Kartupeļu biezenis, protams, ir neapšaubāms iecienītākais piedevu vidū. Taču kulinārijas speciālisti iesaka to aizstāt ar graudaugiem (griķiem, rīsiem, prosu u.c.) vai makaroniem. Spageti, tāpat kā jebkura cita veida makaroni, lieliski sader ar zivīm un jūras veltēm.

Labu apetīti!