Ķirbju sulas pagatavošana mājās ir pavisam vienkārša un vienkārša

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Nepretenciozais un tajā pašā laikā tik noderīgs dārzenis kā ķirbis, izpelnījies dārza karaļa goda nosaukumu. Un tas ir saistīts ne tikai ar tā audzēšanas vienkāršību, bet arī ar tā daudzpusību un bagātīgo vitamīnu sastāvu.

Garšas ziņā ķirbis lieliski sader ar lielāko daļu dārzeņu, tāpēc kulinārijas receptēs tā izmantošanas klāsts ir diezgan plašs: no pirmajiem ēdieniem līdz desertam. Tajā pašā laikā to var vārīt, cept, cept, gatavot ievārījumu utt. Tomēr ķirbju sula, kurā ir visi derīgie komponenti, tiek uzskatīta par visnoderīgāko ķirbju izmantošanas iespēju. Tajā pašā laikā ķirbju sulas pagatavošana mājās nemaz nav grūta.

Svaigs ķirbis

1 Opcija

Nomizoto un sasmalcināto ķirbi izlaiž caur sulu spiedi, gatavajai svaigajai sulai pievieno karoti citrona sulas un medu. Vitamīnu kokteili var pagatavot arī, ņemot 250 g ķirbja mīkstuma, 1 lielu sarkano ābolu un 100 g nomizotu burkānu. Visi izlaistcaur sulu spiedi un, pievienojot citrona sulu un medu, izlietot pusstundas laikā - tieši šajā periodā visas derīgās vielas uzglabājas maksimālajā daudzumā.

2 Opcija

Šis ir vecmāmiņas vecais veids, kā pagatavot ķirbju sulu. Vienkārši sarīvējiet ķirbja mīkstumu un, ja vēlaties, citus dārzeņus un augļus uz smalkās rīves, un izspiediet sulu caur vairākām marles kārtām. Šī metode ir piemērota, lai mazuļus iepazīstinātu ar pirmo ēdienu, kad sula ir nepieciešama vismaz.

Ķirbju sula ziemai

Vienkāršākais veids, protams, ir pagatavot ķirbju sulu sulu spiedē, bet, ja tās nav, tad tas nav pamats liegt sev šī dzēriena dzeršanas prieku ziemā un pavasarī. Jums vienkārši jāstrādā nedaudz vairāk, nekas nav neiespējams.

Ir vairāki citi veidi, kā mājās pagatavot ķirbju sulu:

1. No ķirbja mīkstuma nomizoti un ar sulu spiedi sagriezti vidējos gabaliņos iegūstam sulu, kuru liek katliņā un uzvāra. Pēc tam pievienojiet cukuru ar ātrumu 100 g uz 1 litru iegūtās sulas un trešdaļu tējkarotes citronskābes tādam pašam tilpumam. Vāra vēl 5 minūtes un lej sagatavotās sterilās burkās, kuras aizkorķēm un, apgriežot, pārklājam ar kaut ko siltu. Atdzesētas burkas var nolaist pagrabā vai uzglabāt pieliekamajā.

2. 1 kg ķirbja mīkstuma jāsarīvē ar rīvi un pārlej ar verdošu cukura sīrupu, kas pagatavots no 2 litriem ūdens un glāzes cukura. To visu vāra 15 minūtes un atdzesē. Pēc tam noslaukiet vārīto mīkstumucaur ļoti smalku sietu un, pievienojot svaigu sulu no 1 citrona, vēlreiz vāra 15 minūtes, pēc tam sagatavoto sulu lej sterilās burkās un sarullē. Bet tas ir laikietilpīgākais veids, kā mājās pagatavot ķirbju sulu.

Ķirbju sula ir ļoti laba saaukstēšanās un infekcijas slimību profilaksei un imunitātes stiprināšanai. Pietiek tikai izdzert pusglāzi šādas svaigas sulas dienā bērniem un glāzi pieaugušajiem, lai daudzas kaites tiktu apietas, jo īpaši tāpēc, ka mājās gatavot ķirbju sulu nav nemaz tik grūti, it īpaši, ja ir virtuves tehnika.