Garšīgi un oriģināli salāti "Lapsas kažoks"

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neviena m altīte nav pabeigta bez tādas uzkodas kā salāti. Katra saimniece cenšas palutināt savus viesus ar kaut ko jaunu un neparastu. Kā neparasti salāti "Lapsas kažoks" būs labs aizstājējs daudzām dvesmām uzkodām "Siļķe zem kažoka". Neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, ēdienam ir maiga un oriģināla garša, kas patiks lielākajai daļai. Mēģiniet pagatavot šo uzkodu nedēļas nogalē, un, iespējams, tā kļūs par regulāru jūsu svētku galda.

"Lapsas kažoks" - salāti ar sēnēm un siļķi

Visbiežāk šādu uzkodu gatavo, izmantojot parasto siļķi, taču svētkos var palutināt sevi un tuviniekus, tā vietā liekot mazsālītu lasi vai rozā lasi. Bet vispirms apskatīsim Fox Coat salātu recepti tās klasiskajā versijā. Tāpēc mums ir jāsagatavo šādi produkti:

• Trīs-četri kartupeļi.
• Viena siļķes fileja.
• Četras vistu olas.
• Divi vidēja izmēraburkāni.
• Šampinjoni - aptuveni 200-250 grami.
• Sīpola galva.
• Majonēze un sāls pēc garšas.

Ja nolemjat uzreiz izmēģināt sarkanās zivs variantu, tas prasīs aptuveni 300 gramus.

Ēdiena gatavošanas recepte

Lapsas mēteļa salātu gatavošanas sākumposmā ir nepieciešams vārīt olas un kartupeļus. Kad tie ir atdzisuši, sagrieziet tos mazos kubiņos. Siļķi, ja paņēmāt veselu zivju liemeni, sagrieziet filejās un sagrieziet kubiņos.

Pēc tam uz rupjās rīves berzējiet nomazgātos un nomizotos burkānus. Nejauši sasmalciniet sīpolu un sēnes. Pēc tam uzkarsē augu eļļu pannā. Uz tā apcep sēnes ar sīpoliem un nedaudz sāli. Sarīvētos burkānus nodod atsevišķi.

Var sākt veidot salātus. Tas ir izkārtots slāņos šādā secībā:

1. Kauliņos siļķe.
2. Kartupeļi ar sāli.
3. Majonēze.
4. Olas (tās arī pārklājam ar majonēzi).
5. Ceptas sēnes ar sīpoliem.
6. Pēdējo kārtu apcep līdz pusgataviem burkāniem. To vajadzētu arī pārklāt ar plānu majonēzes kārtu. Tad jums vajadzētu izņemt salātus ledusskapī impregnēšanai. Pirms pasniegšanas uzkoda tiek dekorēta nejaušā secībā.

Vistas uzkodas iespēja

Ja sālītas zivs un ceptu sēņu kombinācija jums šķiet nepieņemama, tad Lapsas mēteļa salātus varat pagatavot ar vistu. Lai to izdarītu, mums ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa aptuveni 300 grami;
• konservētas sēnes (labāk ņemt šampinjonus) - 250 grami;
• viens vidējs sīpols;
• gatavs korejiešu burkāns - 150-180 grami;
• majonēze;
• etiķis 9% un cukurs sīpolu kodināšanai;
• sāls.

Parasto galda etiķi var aizstāt ar ābolu vai vīna etiķi, tas jūsu uzkodai piešķirs patīkamu garšu un aromātu.

Gatavošanas soļi

Lai pagatavotu salātus “Lapsas kažoks” ar vistu, vispirms gaļa jāvāra ūdenī, pievienojot sāli un garšvielas. Atdzisušo gaļu izņem no buljona un sagriež mazos kubiņos.

Pēc tam vāriet vistas olas septiņas minūtes. Pēc atdzesēšanas nomizojiet un berzējiet uz rupjās rīves. Marinēti šampinjoni, sagriezti mazos gabaliņos.

Sīpolu nomizo, smalki sagriež un desmit līdz piecpadsmit minūtes marinē ar etiķi un cukuru. Pēc tam tas ir labi jāizspiež no liekā šķidruma.

Kad visas Fox Coat salātu sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt to komplektēšanu. Slāņi ir šādā secībā:

1. Vārīta vistas fileja.
2. Majonēze.
3. Etiķī marinēts sīpols.
4. Konservētas sēnes.
5. Majonēze.
6. Vistas olas.
7. Majonēze.
8. korejiešu burkāns.

Salātus var dekorēt ar zaļumu zariņiem vai nejaušā secībā.

Ja vēlaties pārsteigt viesus, varat pasniegt jebkurusalātu versija, veidojot kārtas gaileņu formā uz plakana trauka.