Lapsas astes salāti: gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ēdiens ar nosaukumu "Lapsas aste" tiek uzskatīts par vienu no oriģinālākajiem salātiem. Tās varianti ietver dažādas sastāvdaļas. Piedāvājumā ir daudz recepšu. Šajā rakstā aplūkosim šī interesantā ēdiena pagatavošanas metodes, tā sastāvu un veidus.

Kuri komponenti tiek parasti izmantoti?

Fox Tail salātu gatavošana ietver tādu produktu izmantošanu kā sālītas zivis (parasti lasis, rozā lasis, siļķe), kā arī vistas gaļa (kūpināta vai vārīta). Turklāt šajā ēdienā bieži tiek iekļautas sēnes. Tie var būt šampinjoni, sēnes, gailenes, gan ceptas, gan marinētas. Vēl viena svarīga sastāvdaļa ir burkāni, pikanti (korejiešu valodā) vai vārīti. Daži pavāri ēdienam pievieno krabju nūjiņas, jo šāds komponents padara salātus īpaši maigus. Lapsas astes salātu gatavošanā izmantotie produkti tiek izklāti uz šķīvja kārtās.

Tās ir pārklātas ar majonēzi vai skābo krējumu, kas atšķaidīts ar sinepēm. Dažreiz trauku dekorē ar b altumiem vai olu dzeltenumiem, lai dotuviņam ir lapsas galvas vai astes izskats.

Ēdiena variants ar siļķes filejas pievienošanu

Šie salāti ir lielisks svētku cienasts. Tas atšķiras no tradicionālā "kažoka" ar oriģinalitāti un neatstāj viesus vienaldzīgus.

Fox Tail salātu ar siļķes fileju receptē ir iekļautas šādas sastāvdaļas:

1. 4 kartupeļi, vārīti ar mizu.

2. Siļķes fileja.

3. Daži zaļie sīpoli.

4. Rafinēta augu eļļa.

5. 200 grami sēņu (šampinjonu).

6. Mazliet majonēzes.

7. Spuldze.

8. Burkāns (3 sakņu dārzeņi).

9. 4 vārītas olas.

Siļķes fileju nomizo, noņem ādu, noņem kaulus. Sagrieziet to kvadrātos un novietojiet uz plakana trauka. Sasmalciniet sīpolu zaļumus. Liek uz siļķu kārtas.

Cepiet sīpolus uz plīts ar rafinētu saulespuķu eļļu un sasmalcinātām neapstrādātām sēnēm. Kartupeļus nomizo, sasmalcina ar rīvi, liek uz trauka, pievieno nedaudz sāli, mērci un piparus. Virsū liek sēņu kārtu ar sīpoliem. Olas sasmalcina ar rīvi, liek uz šķīvja, lai ēdiens iegūtu lapsas astes formu. Burkānu novāra un sarīvē. Liek uz salātu virsmas, pārlej ar mērci. Izlīdziniet virsmu. Dekorē trauku ar vārītu olu b altumu. Pēc receptes Lapsas astes salāti ar siļķes fileju jāliek ledusskapī un jāpatur divas stundas.

Vistas aknu variants

Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešamstādi produkti kā:

1. Trīs kartupeļi.

2. Spuldze.

3. Burkāns.

4. Trīs lielas karotes rafinētas augu eļļas.

5. 300 grami vistas aknu.

6. Pieci marinēti gurķi.

7. Divas ķiploka daiviņas.

8. 4 lielas karotes majonēzes.

9. Minimālais melno piparu daudzums.

Vāra kartupeļus bez mizošanas. Sasmalcina ar rīvi. Aknas, burkānus un sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Vāra uz uguns, pievienojot rafinētu augu eļļu. Gurķi sagriež šķēlēs. Uz šķīvja kārto vairākas salātu kārtas. Vispirms ielieciet kartupeļus, pārklājiet to ar majonēzi. Pēc tam - sēnes. Nākamais slānis ir gurķi, tad aknas, pievienojot rīvētu ķiploku, sīpolus, papriku un burkānus.

Lapsas astes salāti kādu laiku jāatstāj, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar mērci.

Ēdiens ar sēnēm un vistu

Lai pagatavotu šādus salātus, nepieciešami šādi produkti:

1. Vārīti kartupeļi.

2. Vistas.

3. Sēnes.

4. Spuldze.

5. Rafinēta augu eļļa.

6. Minimālais galda sāls, melno piparu un majonēzes mērces daudzums.

7. Burkāns.

Sasmalciniet kartupeļus ar rīvi. Vistas gaļas (iepriekš vārīta) karbonāde. Sēnes un sīpolus sagriež un apcep uz plīts, pievienojot rīvētu burkānu un rafinētu augu eļļu. Vispirms liek uz šķīvjakartupeļi. Pēc tam - vista ar sēnēm un sīpoliem. Pēdējā kārta ir burkāni.

Fox Tail salātus ar vistu pārklāj ar majonēzi.

Bezgaļas iespēja

Šajā ēdienā ir izmantoti tādi komponenti kā:

1. Sālītas sēnes 0,25 kg.

2. Vismaz simts gramu sīpolu.

3. Kartupeļi (0,3 kilogrami) un tikpat daudz burkānu.

4. Trīs olas.

5. Minimālais majonēzes daudzums.

Vāra un sakapā dārzeņus un olas. Sīpolu sagriež plānās pusapaļās šķēlēs. Uz šķīvja liek sēnes, sīpolus, kārtiņu majonēzes mērces. Tad ielieciet kartupeļus. Pievienojiet smalki sagrieztas olas. Katru slāni pārklāj ar majonēzi. Pēdējais komponents, kas tiek likts uz Fox Tail salātu ar sēnēm virsmas, ir rīvēti burkāni.

To var gan vārīt, gan marinēt.

Lapsas astes salāti ar krabju nūjiņām

Lai pagatavotu šo ēdienu, ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

1. 0,3 kg kausēta siera.

2. 150 ml skābā krējuma.

3. Krabju nūjiņas 0,2 kg.

4. 0,3 kg vārītu kartupeļu.

5. 0,2 kilogrami neapstrādātu burkānu.

6. 20 ml rafinētas augu eļļas.

7. 50 g svaigu diļļu.

8. Neliels sāls un piparu daudzumsmelns.

9. 0,2 kg gaileņu.

Sasmalciniet svaigus diļļu zaļumus. Pievienojiet tam skābo krējumu, sāli un nedaudz melnos piparus. Vāra kartupeļus, nemizojot dārzeņus. Pēc tam atdzesējiet, noņemiet ādu. Sasmalcina ar rīvi. Dariet to pašu ar neapstrādātiem burkāniem. Pagatavojiet sēnes uz plīts ar augu eļļu. Kausētais siers salātiem jāņem nedaudz sasaldēts. To sasmalcina ar rīvi. Krabju gaļas nūjas sagriež kvadrātos. Salātus vajadzētu likt uz trauka slāņu veidā. Vispirms liek krabju gaļas nūjiņu gabaliņus, tad kartupeļus. Tad uz šķīvja liek sēnes, siera gabaliņus, burkānus. Visi trauka slāņi (izņemot pēdējo) jāpārklāj ar majonēzes mērci. Dažas mājsaimnieces veic korekcijas Lapsas astes salātu receptē ar siļķi. Viņi zivis aizstāj ar krabju gaļas nūjiņām. Šis ēdiens izrādās diezgan neparasts.