Garšīgi miežu salāti ziemai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mieži ir tāda labība, kas satur lielu skaitu cilvēkam noderīgu elementu un vitamīnu. Miežu klātbūtne uzturā palīdz izvadīt uzkrātos toksīnus, paātrina vielmaiņu un pat palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Arī jebkuri salāti ar dārzeņiem, kas pagatavoti no miežiem, remdēs izsalkumu uz ilgu laiku un uzlādēs ķermeni visai dienai. Lielākā daļa ir pieraduši ēst tikko brūvētus miežus. Taču maz cilvēku zina, ka šo graudaugu var iekonservēt ziemai, sajaucot to ar dažādiem dārzeņiem.

Dārzeņu salāti ar miežiem

Sastāvdaļas:

• Pērļu putraimi - pusglāze.
• Divas vidējas paprikas.
• Burkāni - trīssimt grami
• Tomāti - pusotrs kilograms.
• Sīpols - trīssimt grami.
• Sāls šķipsniņa.
• Cukurs - pusglāze.
• Eļļa - ceturtdaļa litra.

Ēdienu gatavošana

1. Pirms sākat gatavot miežu salātus ziemai, rūpīgi jānomazgā visi dārzeņi.
2. Sagatavojiet lielu katlu un pēc tam ielejiet tajāpusglāze mazgātu miežu.
3. Noskalojiet un notīriet papriku, pēc tam sagrieziet kubiņos.
4. Nomizo burkānus un izberž caur smalko rīvi.
5. Ievietojiet tomātus uz dažām minūtēm verdošā ūdenī, noņemiet mizu un sagrieziet mazos kubiņos.
6. Sīpolam noņemiet mizu un sasmalciniet uz rupjās rīves.
7. Visus dārzeņus miežu salātiem ziemai liek pannā ar grūbām.
8. Pievieno sviestu, cukuru un sāli.
9. Labi samaisiet visas sastāvdaļas un uzlieciet katlu uz lielas uguns.
10. Pēc masas uzvārīšanās jāsamazina ugunis līdz minimumam un jāvāra apmēram divas stundas zem slēgta vāka, ik pa laikam neaizmirstot apmaisīt.
11. Tad, kamēr tas ir karsts, piepildiet tīras un vienmēr sausas burkas ar maisījumu līdz augšai un uzvelciet vākus.

Gardie miežu salāti ziemai gatavi. Bankas ir jāapgriež un jāpārklāj ar biezu segu. Jums tie ir jāatstāj šajā stāvoklī uz dienu, pēc tam varat pāriet uz citu vietu.

Gurķu un miežu salāti

Miežu salātu konservēšana nav grūta. Pati miežu biezputra ir diezgan vienkāršā izskata ēdiens, taču, ja veltīsi nedaudz vairāk laika un izmantosi kādu no gardajām miežu salātu receptēm ziemai, pievienojot dažādus dārzeņus, tad, iespējams, šī graudaugu pārsla Tavā ēdienā būs biežāk sastopama. diēta. Mieži kopā ar gurķiem var būt garnīrs, un to var izmantot arī kā marinētu gurķu sagatavošanu.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - pusotrs kilograms.
• Sīpols - puskilograms.
• Tomāti - pusotrs kilograms.
• Pērļu putraimi - ceturtdaļa kilograma.
• Burkāni - piecsimt grami.
• šķipsniņa cukura.
• Sāls - pusotra ēdamkarote.
• Eļļa - divas ēdamkarotes
• Etiķis ir viena ceturtā daļa.
• Pipari.
• Lauru lapa.

Salātu gatavošana

1. Miežus iepriekš vajadzētu mērcēt astoņas līdz desmit stundas.
2. Tad vāriet, līdz gandrīz gatavs.
3. Kamēr tiek gatavoti miežu salāti ziemai, jāsagatavo pārējie dārzeņi, tie ir labi jānomazgā.
4. Noņemiet ādu no tomātiem un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Burkānus nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves.
6. Gurķus sagriež mazos gabaliņos.
7. Sīpolam noņemiet mizu un sagrieziet pusgredzenos.
8. Katliņā ar biezu dibenu liek visas pagatavotās sastāvdaļas, pievieno cukuru, sāli, pievieno lauru lapu un garšvielas, pārlej ar augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa un liek uz lielas uguns.
9. Kad katla saturs vārās, jāsamazina uguns un jāvāra piecdesmit minūtes, neaizmirstot maisīt.
10. Tad ielejiet etiķi, vēlreiz labi samaisiet un atstājiet uz uguns vēl piecpadsmit minūtes.
11. Ar miežu salātiem, kas pagatavoti pēc receptes ziemai, nekavējoties piepildiet iepriekš izmazgātās un sterilizētās burkas, aizveriet ar vākiem.
12. Novietojiet vākus uz leju, pārklājiet un atstājiet, līdz burkas ir gatavasatdziest.

Miežu un zivju salāti

Papildus klasiskajiem miežu salātiem ar visu veidu dārzeņiem, konservēšanai varat izvēlēties labāko salātu recepti ziemai: ar miežiem un zivīm.

Sastāvdaļas:

• Jebkura zivs - divi kilogrami.
• Mieži - divi simti piecdesmit grami.
• Sīpols - piecsimt grami.
• Tomāti - pusotrs kilograms.
• Sviests - divas ēdamkarotes.
• Cukurs - simts grami.
• Sāls - viena ēdamkarote.
• Etiķis - pusglāze.

Salātu gatavošana

1. Lai grūbas pagatavotos ātrāk, labāk tos vairākas stundas mērcēt ūdenī.
2. Kamēr mieži uzbriest, varat pagatavot pārējās sastāvdaļas miežu salātiem ziemai.
3. Vispirms jāuzvāra zivs un jānotīra no kauliem.
4. Sīpolam noņemiet mizu un smalki sagrieziet kubiņos.
5. Noskalojiet tomātus, dažas minūtes pārlejiet ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu un sagrieziet mazos gabaliņos.
6. Sīpolus un tomātus liek pannā un apcep, izmantojot saulespuķu eļļu.
7. Brūninātus tomātus ar sīpoliem liek katliņā, pievieno tiem grūbas un zivis, pievieno cukuru un sāli.
8. Viegli samaisiet pannas saturu, ielejiet tomātu sulu un lieciet uz uguns. Vāra, līdz grūbas ir gatavas.
9. Pēc tam pievienojiet etiķi un vāriet uz lēnas uguns vēl divdesmit minūtes.
10. Pēc šīs receptes gatavoti salāti armieži gatavi ziemai.
11. Atliek likt sagatavotajās burciņās un aiztaisīt ar vākiem.
12. Apgrieziet burkas otrādi un aizsedziet.
13. Pēc atdzesēšanas tos var pārvietot uz jebkuru ērtu vietu.

Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī barojoši.

Miežu un vistas salāti

Miežus ziemai var pagatavot ne tikai kombinācijā ar visu veidu dārzeņiem, bet arī ar vistu. Šī ēdiena pagatavošana prasa ilgu laiku, tāpēc, lai ietaupītu laiku, to var pagatavot turpmākai lietošanai. Izmantojot soli pa solim recepti, lai pagatavotu miežu salātus ziemai, jūs iegūsit garšīgu, barojošu un veselīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Pērļu putraimi - četrsimt grami.
• Sīpoli - viens gabals.
• Vistas gaļa - viens kilograms.
• Lauru lapa.

Gatavošanas process

1. Pērļu putraimi jāaplej ar ūdeni un jāatstāj uzbriest līdz rītam.
2. Pirms graudaugu likšanas uz uguns tās labi jānomazgā un jāsālī.
3. Vāra uz lēnas uguns stundu.
4. Kamēr mieži vārās, sagatavojiet vistas gaļu. Tas jāvāra līdz vārīšanai ūdenī, pievienojot sāli. Pēc tam ļaujiet tai atdzist un sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Nomizoto sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos.
6. Liek uz uguns katlu ar biezu dibenu, pievieno sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
7. Pievieno vistas gaļu, vārītus grūbas, lauru lapu, piparus unsāls.
8. Labi samaisiet un vāriet vēl pusstundu.

Pēc labākās receptes ziemai pagatavoti salāti ar miežiem un vistu ir gatavi. Pēdējā lieta, kas jādara, ir sadalīt to iepriekš izmazgātās burkās. Sterilizējiet ūdens vannā divdesmit minūtes. Pēc tam nekavējoties aizveriet burkas ar vākiem un pārklājiet ar segu. Pēc atdzesēšanas jūs varat pārvietot uz citu vietu. Ziemā atliek tikai sasildīt salātus, un garšīgs, veselīgs un, galvenais, barojošs ēdiens būs gatavs ēst.