Kā pagatavot Suši salātus kārtās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Japāņu virtuve ar katru gadu kļūst arvien populārāka. Mūsdienās, iespējams, vairs nav cilvēka, kurš nezinātu, kas ir suši. Šie mazie rullīši jau sen ir vispopulārākais papildinājums jebkurai ballītei vai bufetei. Un kā ir ar tiem, kuri nav spējuši apgūt sarežģīto rullīšu locīšanas tehnoloģiju un aiz ieraduma turpina gatavot salātus svētku galdam? Šādā situācijā jūs varat parādīt iztēli un apvienot šos divus ēdienus. Rezultātā tiek iegūti oriģināli, kārtaini Suši salāti. To ir ļoti viegli pagatavot. Turklāt katra mājsaimniece var improvizēt, pielāgojot galveno sastāvdaļu sarakstu pēc savas patikas.

Pielāgots risinājums

Svētku priekšvakarā daudzi prāto, ko jaunu pagatavot galdā. Galu galā jebkura saimniece vienmēr vēlas pārsteigt viesus ar savām kulinārijas prasmēm. Šādā gadījumā Suši salāti ir ideāli piemēroti. Slāņaini izstrādājumi vienmēr izskatās neparasti un kaut kā svinīgi. Un, lai atjaunotu austrumu atmosfēru,ēdiena gatavošanai varat izmantot tās sastāvdaļas, kas ir daļa no parastā suši. Jūs saņemat diezgan oriģinālu, pazīstama produkta vienkāršotu versiju. Darbam vajadzēs: 300 gramus rīsu, 2 nori loksnes, 1 avokado, 200 gramus laša, 2 gurķus, 20 gramus vasabi, kā arī nedaudz sezama un sojas mērces.

Gatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs:

1. Pirms sākat kārtot Suši salātu kārtas, jums ir jāsagatavo produkti. Vispirms ar asu nazi no nori lapas izgriež pamatni. Tam var būt jebkura forma (aplis vai taisnstūris) un izmērs.
2. Vāra rīsus. Lai to izdarītu, tas jāpiepilda ar ūdeni proporcijā 1: 1, 5 un jāuzliek ugunī. 7 minūtes pēc vārīšanas liesma jāsamazina līdz minimumam un jāvāra apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet rīsus katlā nogatavoties 30 minūtes.
3. Vasabi pulveri vienādos daudzumos atšķaida ar vārītu ūdeni.
4. Nejauši sagrieziet gurķi un lasi.
5. Tagad varat sākt pakāpeniski kārtot Suši salātus vienmērīgās kārtās. Produkti tiks sakārtoti šādā secībā: nori - rīsi - vasabi - gurķis - lasis - rīsi - gurķis - avokado - lasis - sezams.

Pirms ēšanas trauku kādu laiku jāpatur ledusskapī. Tas ir nepieciešams, lai slāņi būtu izmirkuši un salāti nesadrūp. Pie galda to parasti pasniedz ar sojas mērci.

porciju kūka

Lielam uzņēmumam var pagatavot oriģinālo porciju Suši salātu kūku. Izklājiet atlasītos slāņussastāvdaļas var būt jebkurā secībā. Piemēram, jāizmēģina visvienkāršākais variants, kuram vajadzēs: glāze rīsu, ūdens, 250 grami vidēji sālītas foreles, vasabi, 2 nori loksnes, 1 gurķis, 250 grami ūdens, 150 grami biezpiena. siers, sojas mērce un marinēts ingvers.

Šajā gadījumā gatavošanas tehnoloģija būs nedaudz atšķirīga:

1. Pirmkārt, jums vajadzētu vārīt rīsus saskaņā ar visiem noteikumiem. Tehniku var ņemt no iepriekšējās receptes.
2. Gurķi un foreli uzmanīgi sagriež plānās šķēlītēs.
3. Tagad varat sākt veidot kūku. Vispirms uz griešanas dēļa uzlieciet 1 nori loksni.
4. Uzklājiet plānu ½ rīsu kārtu.
5. Pārklājiet to ar krējuma siera šķēlītēm.
6. Uzmanīgi novietojiet uz tās foreli un viegli nospiediet, lai virsma būtu pēc iespējas vienmērīgāka.
7. Pārklāj zivi ar gurķa šķēlītēm.
8. Pārējos rīsus izklājiet uz otrās nori lapas.
9. Liek virsū gurķiem, lai putraimi ir iekšā.
10. Izgrieziet iegūto konstrukciju ar nazi sadalītos kvadrātos.

Sagataves var likt uz viena liela trauka, lai viesi tās varētu ērti paņemt.

Sākotnējā apdare

Suši salātu kūku var pagatavot slāņos ar sarkanām zivīm citādā veidā. Šī sastāvdaļa labi izskatīsies ne tikai struktūras iekšpusē, bet arī ārpus tās. Jums būs nepieciešams šāds pamatsastāvdaļu komplekts: 150 grami kūpinātas (vai sālītas) laša filejas, 1 burkāns, 300 gramirīsi, sojas mērce, 25 grami cukura, 4 olas, vasabi, 1 avokado, 2 ēdamkarotes marinēta ingvera un nedaudz rīsu etiķa (var aizstāt ar sausu b altvīnu).

Šie salāti tiek gatavoti šādi:

1. Vispirms ir jāizvāra rīsi saskaņā ar visiem noteikumiem.
2. Pievienojiet tam etiķi, sāli, cukuru un visu samaisiet.
3. Sakuļ olas ar mērci un pēc tam iegūto masu apcep pannā.
4. Nomizojiet avokado, izmantojot dārzeņu mizotāju. Noņemiet no tā akmeni, smalki sagrieziet mīkstumu un sajauciet ar vasabi un sojas mērci.
5. Sasmalciniet novārīto burkānu un apvienojiet to ar ingveru.
6. Rīsi sadalīti trīs vienādās daļās. Divus no tiem sajauciet atsevišķi ar burkāniem un avokado.
7. Ēdienu var veidot dziļā zupas bļodā. Lai to izdarītu, vispirms tas no iekšpuses jāizklāj ar pārtikas plēvi.
8. Tad pamīšus kārtās izklājiet sagatavotos komponentus: zivs - olu masa - 3 veidu rīsi.
9. Nosedziet to visu ar otru pārtikas plēves gabalu, labi piespiediet un ievietojiet ledusskapī uz 60 minūtēm.

Pirms pasniegšanas kūku uzmanīgi apgrieziet uz plata šķīvja. Rezultātā zivs izrādīsies jau virsū.

Oriģinālā versija

Cilvēki neviennozīmīgi uztver salātus "Sushi" ar sarkano zivju kārtām. Atsauksmes par šo ēdienu ir ļoti dažādas. Tie attiecas ne tikai uz sastāvdaļu sarakstu, bet arī uz pašu ēdiena pasniegšanu. Piemēram, ļoti populāra ir ļoti vienkārša un interesanta recepte, par kuru ir vērts runāt atsevišķi. Ēdienu gatavošanaisalātiem nepieciešami visparastākie produkti: glāze apaļgraudu rīsu, 2 ēdamkarotes rīsu etiķa, sezama sēklas un augu eļļa (bez smaržas), 150 grami nedaudz sālītas sarkanās zivs filejas, 2 gurķi, 2 glāzes ūdens, pāris nori loksnes un 4 ēdamkarotes sojas mērces.

Šis ēdiens tiek pagatavots salīdzinoši ātri:

1. Vispirms, protams, jāizvāra rīsu putraimi. Tas jādara saskaņā ar visiem noteikumiem divos posmos, ievērojot noteiktu temperatūras un laika režīmu.
2. Nejauši sagrieziet gurķi, nori un zivis. Šim nolūkam varat izmantot jebkuru rīku.
3. Salieciet visas sastāvdaļas, izņemot mērci. Tas tiek pasniegts atsevišķi.
4. Sagatavoto masu porcijās izklāj uz šķīvjiem vai glāzēm.

Šo pasniegšanas veidu sauc par bufeti. Turklāt šos salātus dažreiz sauc arī par "slinkajiem suši". Bet, pēc lielākās daļas domām, tas ir lielisks analogs labi zināmajam un ļoti populārajam produktam.