2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ir daudzi veidi, kā cepeškrāsnī izcept ķirbi. Šodien apskatīsim oriģinālāko recepti, kurā izmantots vesels dārzenis, pildīts ar griķu putru. Īpaši jāatzīmē, ka tik neparastu vakariņu sagatavošana prasa daudz pūļu un daudz laika.
Garšīgs un sātīgs ķirbis, cepts vesels cepeškrāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- griķi - 2 pilnas slīpētas glāzes;
- svaiga vistas fileja - 400 g;
- lielais ķirbis - 1 gab.;
- galda sāls - 2 mazas karotes;
- sīpols - 1 liela galva;
- melnie pipari - 1/3 no mazas karotes;
- augu eļļa - 45-50 ml;
- lieli svaigi ķiploki - 1 gab.
Galvenā dārzeņu apstrāde un cepšanas process
Pirms cep ķirbi cepeškrāsnī, tas rūpīgi jāapstrādā. Lai to izdarītu, liels un nedaudz plakans (stabilitātes labad) dārzenis ir labi jānomazgā, pēc tam uzmanīgi nogriež no tā “cepuri” un noņem.mīkstums ar kauliem. Turklāt šīs ķirbja daļas ir jāsadala dažādās plāksnēs. Aprakstīto darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt sava veida "podu" ar vāku un 2 centimetrus biezām sienām.
Lai pareizi izceptu ķirbi cepeškrāsnī, garšīgu, ēstgribu, tas no iekšpuses jāpagaršo ar galda sāli un smaržīgajiem pipariem, un tad jāuzliek uz grila un jāliek blakus “cepure”. Šajā pozīcijā dārzenis jāgatavo uz vidējas uguns apmēram 45 minūtes.
Pildījuma gatavošanas process
Pēc tam, kad ķirbis kļuvis mīksts un pilnībā izcepies, tas jāpilda ar griķu biezputru ar gaļu. Lai pagatavotu tik sātīgu pildījumu, jāņem vistas krūtiņas, tās labi jānomazgā, smalki jāsagriež un pēc tam apcep katliņā augu eļļā kopā ar sīpoliem. Pēc tam gaļai jāliek iepriekš izņemto ķirbju mīkstumu un apstrādātus griķus. Visām sastāvdaļām jābūt aromatizētām ar smaržīgajiem pipariem un galda sāli, pārlej ar dzeramo ūdeni tā, lai tas pārklātu ēdienu par 1,5 centimetriem, un pēc tam cieši noslēdz un vāra 26 minūtes. Pēc tam drupanā griķu biezputra ar vistas fileju jāsajauc un jāpagaršo ar rīvētu ķiploku.
Trauka veidošana
Kā redzams, lai cepeškrāsnī garšīgi izceptu ķirbi, nav nepieciešams izmantot grūti atrodamas un dārgas sastāvdaļas. Gatavais mīkstais dārzenis ar cepuri rūpīgi jāizņem no cepeškrāsns režģa un pēc tam nekavējoties jāpilda ķirbis ar smaržīgu un drupanu griķu putru.
Kā pareizi apkalpot
Šāds oriģināls ēdiens uz vakariņu galda jāpasniedz karsts kopā ar kviešu maizi un svaigu dārzeņu salātiem.
Noderīga informācija mājsaimniecēm
Šo apbrīnojami veselīgo dārzeņu varat pagatavot ne tikai ar graudaugiem un gaļas sastāvdaļām, bet arī ar citiem produktiem. Piemēram, salds cepts ķirbis ir labs. Kā pildījumu šādam ēdienam var izmantot rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, dažādus riekstus, medu u.c. Starp citu, uzskaitītie komponenti ļauj ne tikai pildīt ķirbi, bet arī pagatavot ar tiem sasmalcinātā veidā. Rezultātā var iegūt ļoti garšīgu un saldu sautējumu.
Ieteicams:
Cep gaļu ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Cepti kartupeļi ar gaļu. Kā cepeškrāsnī izcept gardu gaļu
Ir ēdieni, kurus var pasniegt galdā gan svētkos, gan darba dienās: tie ir diezgan vienkārši pagatavojami, bet tajā pašā laikā izskatās ļoti eleganti un ārkārtīgi garšīgi. Cepti kartupeļi ar gaļu - lielisks piemērs tam
Kā izcept ķirbi: gatavošanas receptes
Ķirbis ir unikāls ķirbis, kas nogatavojas rudenī. Tās apelsīnu mīkstums ir lielisks vitamīnu avots, un to plaši izmanto kulinārijā. No tā tiek gatavotas zupas, salāti, pīrāgu pildījumi un citi interesanti ēdieni. Taču īpaši garšīgs un veselīgs ir cepeškrāsnī ceptais ķirbis, kura receptes tiks prezentētas šodienas rakstā
Kā cepeškrāsnī, lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī izcept ķirbi ar medu?
Mūsdienās, kad mājās ir pieejama gardāko ēdienu gatavošana, daudzas vienkāršas receptes pazūd otrajā plānā un pat tiek aizmirstas. Piemēram, ja agrāk, sākoties oktobrim, ķirbja cepšana ar medu bija ierasta lieta, tad tagad to dara arvien retāk. Bet šis ēdiens ne tikai iepriecinās ar savu izskatu, bet arī atstās patīkamu pēcgaršu
Cepiet foreli cepeškrāsnī folijā, veselu un steiku
Gardēži visā pasaulē jau sen strīdas par to, kas garšo labāk: zivs, vārīta vesela vai iepriekš sagriezta gabalos. Tāpēc mēs ierosinām sarīkot nelielu dueli un izlemt par savām vēlmēm. Lai to izdarītu, foreles cepam cepeškrāsnī folijā divos veidos: gatavojam veselu zivi un no tās steiku. Kurš ēdiens būs labāks, to lems neatkarīga žūrija – mūsu radinieki, kas nogaršinās šos ēdienus
Dažas interesantas receptes, kā izcept ķirbi kombinācijā ar dažādiem produktiem
Vai ievērojat veselīgu dzīvesveidu un cenšaties ēst tikai veselīgu pārtiku? Tad noteikti iekļaujiet savā uzturā ceptus ķirbju ēdienus. Var būt daudz gatavošanas iespēju – no dažādiem saldajiem desertiem līdz oriģināliem otrajiem ēdieniem
