2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsdienās, kad mājās ir pieejama gardāko ēdienu gatavošana, daudzas vienkāršas receptes pazūd otrajā plānā un pat tiek aizmirstas. Un bieži vien pilnīgi nepareizi. Piemēram, ja agrāk, sākoties oktobrim, ķirbja cepšana ar medu bija ierasta lieta, tad tagad to dara arvien retāk. Bet šis ēdiens ne tikai iepriecinās ar savu izskatu, bet arī atstās patīkamu pēcgaršu. Turklāt to pamatoti var uzskatīt par diētisku – tikai 53 kcal uz 100 g produkta.
Un cik daudz noderīgu īpašību ir ceptam ķirbim ar medu! Tas palīdz normalizēt gremošanu un sirds darbību. Ieteicams ēst ar hipertensiju, cukura diabētu un nieru un aknu slimībām. Medus ne tikai piešķir ēdienam papildu saldumu, bet arī dalās ar ķirbi ārstnieciskajām īpašībām. Tos bieži izmanto kā cukura aizstājēju daudzu slimību gadījumos, kā arī lieto pret saaukstēšanos un klepus mazināšanai.
Klasiskā recepte
Bet ar ko tad vislabāk cept ķirbimedus, lai iegūtu maksimālu labumu no šiem produktiem? Visbiežāk tas tiek darīts cepeškrāsnī. Ķirbja augļus sagriež, ar karoti izņem mīkstumu ar sēklām un nomizo. Sagriež gabaliņos 3x3 cm. Tagad varat pagatavot medus mērci, šim sajaucot medu un augu eļļu. Uz 400 g svaiga ķirbja vajadzēs apmēram 2 ēdamkarotes medus un vienu ēdamkaroti eļļas. Katru gabaliņu iemērc mērcē un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep ķirbi cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Pasniedzot gatavo ēdienu var dekorēt ar sezama sēklām vai kanēli.
Tiesa, daudzi uztura speciālisti neiesaka šādi cept ķirbi. Viņi uzskata, ka, ilgstoši karsējot, medus sāk izdalīt kancerogēnus, un visas produktu priekšrocības tiek samazinātas līdz nullei. No viņu viedokļa daudz labāk ir vispirms ķirbi izcept atsevišķi un pasniegt tikai ar medu. Šajā gadījumā to var likt atsevišķi, vai arī var pārliet gatavo ķirbi. Un, protams, jūs varat dekorēt ēdienu pēc savas vēlmes un gaumes.
Mikroviļņu recepte
Tā kā virtuvē parādījās arvien vairāk palīgu, radās iespēja tajos izcept ķirbi ar medu. Visizplatītākās receptes ir paredzētas mikroviļņu krāsnī un multivarkā. Jebkurā gadījumā vispirms ir jāsagatavo pats ķirbis: sagriež, izņem sēklas un nomizo. Pēc tam sagriež vajadzīgo daudzumu mazos gabaliņos un liek mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā. Vāra 15-20 minūtes ar maksimālo jaudu, līdz gabaliņi ir mīksti. Tikaitad apkaisa tos ar medu pēc garšas. Ķirbis mikroviļņu krāsnī ar medu nav sliktāks kā cepeškrāsnī. Un tas pagatavojas daudz ātrāk, lai gan šādā veidā varat gatavot ne vairāk kā divus.
Ķirbju gatavošana lēnajā plītī
Un pavisam nesen parādījās recepte, ka lēnajā plītī cep ķirbi ar medu. Jau sagatavotos rudens ogu gabaliņus liek multivarkas pannā, kuru nepieciešams nedaudz ieziest ar sviestu. Pievieno 1-2 ēdamkarotes medus un pusglāzi ūdens. Sautējiet ķirbi ar medu 30-40 minūtes un pēc tam kārtojiet uz šķīvjiem. Režīma "Sautējums" vietā varat izmantot "Cepšana" vai "Gatavošana" atkarībā no multivarkas modeļa.
Lai kā pagatavots cepts ķirbis ar medu, gatavā veidā to būs grūti atpazīt. Tik garšīga, pat eksotiska būs viņas gaume. Nav brīnums, ka kopš seniem laikiem Krievijā ķirbju ēdieni tika pasniegti pat uz karaliskā galda.
Ieteicams:
Kā cepeškrāsnī cep maizi. Ar ko tā atšķiras no maizes, kas tiek cepta cepeškrāsnī un lēnajā plītī
Mājas maize izceļas ar nepārspējamu garšu. Tas ir arī veselīgāks un barojošāks. To var pagatavot dažādos veidos, kas tiks apspriesti turpmāk
Kā vienkārši un garšīgi izcept maizi lēnajā plītī?
Cept maizi mājās nozīmē ienest savā virtuvē kaut ko svētu. Veikalā iegādāto pārtiku nekad nevar salīdzināt ar mājās gatavotu pārtiku. Smaržīgajai smaržmaizītei, kas gatavota pašu spēkiem, ir sava specifiska dzīvā enerģija
Pīrāgi mikroviļņu krāsnī. Kā pagatavot ābolu pīrāgu mikroviļņu krāsnī?
Gandrīz katra otrā mājsaimniece mikroviļņu krāsni izmanto tikai ēdiena sildīšanai. Taču speciālisti saka, ka šādā virtuves iekārtā var ne tikai atkausēt vai uzsildīt ēdienu, bet arī pagatavot dažādus ēdienus. Šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā pīrāgi tiek pagatavoti mikroviļņu krāsnī
Šokolādes biskvīts uz verdoša ūdens lēnajā plītī: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, niansēm un cepšanas noslēpumiem lēnajā plītī
Šodien ir ļoti daudz dažādu gardu konditorejas izstrādājumu recepšu, kas tiek pagatavoti, izmantojot multivarkas. Šis modernais brīnums palīdz miljoniem šefpavāru īsā laikā izveidot maģiskus cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. Un tieši šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā lēnajā plītī pagatavot šokolādes biskvītu ar verdošu ūdeni
Kā cepeškrāsnī izcept veselu ķirbi?
Ir daudzi veidi, kā cepeškrāsnī izcept ķirbi. Šodien apskatīsim oriģinālāko recepti, kurā izmantots vesels dārzenis, pildīts ar griķu putru. Īpaši jāatzīmē, ka, lai pagatavotu tik neparastas vakariņas, ir jāpieliek daudz pūļu un jāvelta daudz laika
