Rozešu maizītes ar biezpienu. Ēdienu gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garšīgas un smaržīgas rožu maizītes ar biezpienu būs brīnišķīga dekorācija jebkurai tējas ballītei. No šī raksta uzzināsiet interesantas receptes, kā arī dažus to pagatavošanas noslēpumus.

Rauga maizītes ar biezpienu

Šīs sulīgās un mīkstās maizītes patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Pat ja kādam no jūsu ģimenes negaršo piena produkti, viņš šajā situācijā nespēs pretoties gardam našķim. Kā pagatavot bulciņas ar biezpienu un rozīnēm? Uzmanīgi izlasiet recepti un nekautrējieties ķerties pie lietas:

• Lielā bļodā samaisiet ēdamkaroti sausā rauga, ēdamkaroti miltu un karoti cukura. Ielejiet ēdienu ar 300 ml ūdens un novietojiet trauku siltā vietā.
• Kad mīkla ir gatava, pievienojiet tai vienu olu, pusglāzi cukura un trīsarpus glāzes izsijātu miltu.
• Mīca stingru mīklu, pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt stundu vai pusotru stundu.
• Pildījumam vajadzēs sajaukt 700 gramus biezpiena ar diviem vistas proteīniem, pusglāzi cukura un sauju rozīņu.
• Sadaliet mīklu mazās bumbiņās. Katru gabalu izrullējietkūkā un centrā ielieciet karoti pildījuma.
• Lai maizītēm piešķirtu vēlamo formu, veiciet trīs griezumus no malas līdz centram. Saspiediet malas, lai tās atgādinātu ziedlapiņas.

Novietojiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu. Uzkarsē cepeškrāsni un tad liek tajā maizītes uz 20-25 minūtēm.

Kārtainās maizītes ar biezpienu

Mūsdienu saimnieces jau ir pieradušas veikalā pirkt gatavu kārtaino mīklu un no tās cept gardumus visai ģimenei. Tas ir ļoti ērti - tas ietaupa daudz laika un pūļu, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Lai ātri pagatavotu gardas biezpiena maizītes, būs nepieciešams:

• Atkausējiet vienu kārtainās mīklas iepakojumu (500 grami) ledusskapī un katru kārtu izrullējiet ar rullīti. Apstrādājamās detaļas biezumam jābūt apmēram 0,5 cm.
• Sajauc divus iepakojumus biezpiena ar četrām ēdamkarotēm cukura. Ja jums šķiet, ka pildījums izrādījās nedaudz sauss, pievienojiet tam pāris vistas olas.
• Katru mīklas kārtu izklājiet ar vienmērīgu biezpiena kārtu un sarullējiet. Izmantojot asu nazi, sagrieziet sagataves vienādās daļās.
• Liek maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep, līdz gatavas.

Kad konditorejas izstrādājumi ir nedaudz atdzisuši, lieciet tos uz trauka un pasniedziet ar karstu tēju.

Kanēļa rozes

Sastāva dēļ šis deserts ir lieliski piemērots bērnu pārtikai. Cepšanas formanoteikti pievērsiet mazo uzmanību un padariet to vēl pievilcīgāku. Kā pagatavot veselīgas biezpiena maizītes (recepte):

• 100 gramus mīksta sviesta ierīvē ar 250 gramiem biezpiena.
• Pievienojiet divus olu dzeltenumus, nedaudz dzēstās sodas un vaniļas cukuru.
• Bļodā iesijā 450 gramus miltu un visu kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt stingrai, taču mīkstai.
• Izrullējiet to pietiekami biezi un izmantojiet glāzi, lai izgrieztu identiskus apļus.
• Saritiniet pirmo gabalu rullī un aptiniet otro un trešo. Saspiediet apakšā esošās malas un saplaciniet ziedlapiņas.

Cepumus izklāj uz cepešpannas un pārkaisa ar kanēli. Cep rozes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.

Siera un ķiploku rozetes

Šī recepte patiks tiem, kas dod priekšroku pikantai, nevis saldai garšai. Jums nebūs grūti pagatavot šādus konditorejas izstrādājumus, un jūsu mīļie nenogurstoši pateiks paldies un prasīs vairāk. Tātad, gatavojam rožu maizītes ar biezpienu, sieru un ķiplokiem:

• Mīklai lielā bļodā sajauc 250 gramus biezpiena, 200 ml jogurta, 100 ml saldā krējuma, tējkaroti sāls, maisiņu cepamā pulvera un 350 gramus izsijātu miltu.
• Lai pagatavotu pildījumu, vajadzēs apvienot 50-100 gramus sviesta, zaļumus (baziliks, dilles, kinza, pētersīļus), 100 gramus rīvēta cietā siera un četras ķiploka daiviņas (jāizlaiž cauri prese vai sasmalcināta ar nazi).
• No mīklasizrullē divas kārtas 0,5 cm platumā, ieziež ar pildījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Sarullējiet sagataves rullī un ar nazi sagrieziet vienādās daļās.

Cep bulciņas, līdz tās ir gatavas uzkarsētā cepeškrāsnī.

Biezpiena maizītes ar saldo pildījumu

Šis maigais un gardais cepums pārsteigs jūsu ģimenes locekļus. Pagatavojiet to brokastīs un izveidojiet visiem labu garastāvokli visai dienai. Kā izcept saldās biezpiena maizītes (recepte):

• Sākumā mīciet blīvu un elastīgu mīklu. Lai to izdarītu, sajauc 200 gramus biezpiena, 200 gramus kausēta (vai mīksta) sviesta, divus olu dzeltenumus, vienu tējkaroti sodas, nedaudz sāls un divas glāzes izsijātu miltu.
• Izmantojiet rullīti, lai mīklu izrullētu diezgan plānā taisnstūrveida kārtā.
• Tagad varat strādāt pie pildījuma. Atsevišķā bļodā ar mikseri saputo divus olu b altumus, tad pievieno ¾ tasi cukura un atkārto darbību vēlreiz.
• Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz mīklas izstrādājumiem un sarullējiet.
• Sagrieziet apstrādājamo priekšmetu trīs centimetrus platos gabalos. Tas jādara ātri, lai pildījumam nebūtu laika iztecēt.
• Liek maizītes uz pergamenta papīra un liec cepeškrāsnī cept.

Rozešu maizītes ar biezpienu tiek pagatavotas apmēram 20 minūtes. Atcerieties, ka, laicīgi neizņemot tos no krāsns, tie var izžūt.

Rozetes ar biezpiena un citrona garšu

Šis skaistais deserts, ko varat iegādātiespagatavot tikai pusstundas laikā. Rožu maizītes ar biezpienu un citronu gatavosim šādi:

• Noskalojiet 100-150 gramus rozīņu zem ūdens un pēc tam aplejiet tās ar verdošu ūdeni.
• Mīklai uz plīts vai mikroviļņu krāsnī uzkarsē 250 ml piena. Pievienojiet tam glāzi miltu, 100 gramus cukura un divas tējkarotes sausā rauga. Sastāvdaļas samaisiet un atstājiet uz brīdi siltā vietā rūgt.
• Kad mīkla gatava, pievienojiet tai olu, 100 gramus kausēta sviesta, divus maisiņus vaniļas cukura un miltus. Mīciet mīklu, pārklājiet ar audumu un atstājiet uzrūgt.
• Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet 500 gramus biezpiena ar vistas olu, rozīnēm, miziņu (100-150 grami) un cukuru (100 grami).
• Sadaliet uzrūgušo mīklu mazās bumbiņās un pēc tam katru no tām izrullējiet kūkā.
• Uz sagataves izdariet trīs griezumus, centrā ielieciet karoti biezpiena un pēc tam izveidojiet no mīklas ziedlapiņas. Tādā pašā veidā savāciet pārējās rozes.
• Liek maizītes uz cepešpannas, apziež ar olas dzeltenumu (to var sajaukt ar nedaudz piena) un cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Liek karstas rozes uz trauka un pasniedz ar karstu tēju un ievārījumu.

Secinājums

Maizītes ar rozetēm ar biezpienu ir brīnišķīgs deserts, kas patiks bērniem un pieaugušajiem. Ja apgūsiet šajā rakstā apkopotās receptes, jūsu mīļie būs jums pateicīgi.