Maizītes ar cukuru no rauga mīklas. Sulīgas maizītes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rauga cukura maizītes ir lielisks papildinājums tējai, ko varat viegli pagatavot pats. Šajā rakstā mēs ievietosim dažas vienkāršas receptes bagātīgam gardumam un detalizēti runāsim par dažiem tā pagatavošanas noslēpumiem.

Maizītes ar cukuru "Rozes"

Ja vēlies pārsteigt savus mīļos ne tikai ar gardu paštaisītu cienastu, bet arī ar oriģinālo saldo bulciņu dizainu, tad pievērs uzmanību šai receptei. Saldās maizītes ar cukuru pagatavot ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo rauga mīkla:

• Uz plīts uzkarsē divas glāzes piena līdz 35-40 grādu temperatūrai. Pēc tam pievienojiet vienu iepakojumu sausā rauga (11 gramus) un tējkaroti cukura.
• Sakuļ trīs olas ar četrām ēdamkarotēm cukura un pusi tējkarotes sāls.
• 100 grami sviesta izkūst uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.
• Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas un pievienojiet tām vienu kilogramu izsijātu kviešu miltu.
• Mīcītblīva mīkla. Ja tas jums šķiet pārāk šķidrs vai lipīgs, pievienojiet tam pareizo miltu daudzumu.
• Ielieciet mīklu siltā vietā, pēc ietīšanas ar dvieli. Pirms gatavošanas procesa sākšanas neaizmirstiet ļaut tai uzrūgt vismaz divas reizes.

Kad mīkla bulciņām ar cukuru būs gatava, droši var sākt modelēt:

• Lai sāktu, pagatavojiet saldu sīrupu - divas ēdamkarotes ūdens uz vienu ēdamkaroti cukura.
• Izrullējiet mīklu ar rullīti 5 mm biezumā.
• Apsmērē ar izkausētu sviestu un pēc vēlēšanās pārkaisa ar cukuru.
• Mīklu sarullē rullī un sagriež trīs vai četru centimetru strēmelēs.
• Izveidojiet sagataves rozēs, saspiežot vienu pusi un izklājot "ziedlapiņas" otrā pusē.

Novietojiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, apslaka ar sīrupu un pēc tam cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas.

Sirds maizītes ar cukuru

Garšīgas, smaržīgas un maigas maizītes nespēs atteikt ne bērniem, ne pieaugušajiem. "Sirds" maizītes ar cukuru pagatavot ir ļoti vienkārši:

• Sajauc glāzi piena ar pusglāzi augu eļļas un glāzi cukura. Pēc tam pievienojiet tiem maisu sausā rauga un atstājiet uz desmit minūtēm siltā vietā.
• Bļodā izsijā četras glāzes cukura, ieber pustējkaroti sāls.
• Sajauc šķidrās un sausās masas, mīca no tām mīklu.
• Kad mīklacelsies, sadaliet to vairākās daļās un katru sarullējiet pietiekami biezā kārtā.
• Katru gabalu apkaisa ar cukuru un sarullē.
• Izveidojiet rullīti sirds formā un sagrieziet gareniski.
• Liek maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, katru apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar cukuru. Cep maizītes labi sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tās ir mīkstas.

Kanēļa cukura maizītes

Smaržīgi konditorejas izstrādājumi uzmundrinās aukstā ziemas vakarā vai būs lieliskas brokastis visai ģimenei brīvā dienā. Lai pagatavotu cukura rauga maizītes, jums būs nepieciešams:

• Mīciet rauga mīklu pēc savas gaumes (varat izmantot kādu no iepriekš minētajām receptēm) un ļaujiet tai uzrūgt vismaz divas reizes.
• Pildījumam sajauc glāzi cukura, trīs tējkarotes m alta kanēļa, trešdaļu tējkarotes krustnagliņu un šķipsniņu sāls.
• Izmantojot rullīti, izrullē 30 x 40 cm taisnstūrus, apziež tos ar kausētu sviestu un apsmērē ar cukura masu, nesasniedzot divu centimetru malu.
• Mīklu sarullē rullī un sagriež ar asu nazi trīs centimetru attālumā.
• Liek maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru un atstāj uz stundu uzrūgt. Pēc tam ievietojiet tos cepeškrāsnī uz pusstundu.
• Lai pagatavotu glazūru, sajauciet 1,5 glāzes pūdercukura, trīs ēdamkarotes krējuma siera, trīs ēdamkarotes piena un pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta.

Gatavās maizītes izņem no cepeškrāsns, ļauj tām dažas minūtes nostāvēties un tad pārlej ar glazūru. Kad glazūra ir sacietējusi, pasniedziet saldo kārumu ar karstu tēju vai kafiju.

Cukurmaizītes ar šokolādi

Šis gardais cienasts neatstās vienaldzīgus pat tos, kuri rūpīgi seko līdzi figūrai. Kā no rauga mīklas pagatavot maizītes ar cukuru? Uzmanīgi izlasiet recepti un gatavojiet kopā ar mums:

• Sagatavo rauga mīklu, pārklāj to ar dvieli un novieto siltā vietā. Kad tas paceļas, sāciet veidot saldās maizītes.
• Mīklu izrullē, iegūto kārtu iezied ar sviestu un pārkaisa ar cukuru.
• Izgrieziet apstrādājamo priekšmetu trīs centimetrus platās sloksnēs.
• Šokolādes sadalīšana šķēlēs. Uzlieciet gabalu uz sloksnes malas, sarullējiet to un izveidojiet ziedu. Lai to izdarītu, saspiediet apstrādājamo priekšmetu vienā pusē un iztaisnojiet malas otrā pusē.

Cep maizītes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas. Tiklīdz tie ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns, uzlieciet uz trauka un pasniedziet ar tēju vai kafiju.

Saldās maizītes ar riekstu pildījumu

Garšīgi konditorejas izstrādājumi ar riekstiem būs lielisks papildinājums ģimenes tējas ballītei. Rauga maizītes gatavosim šādi:

• Sagatavo rauga mīklu un pagaidi, līdz tā uzrūgst.
• Bļodā sajauciet pusi tases cukura, pusi tases sasmalcinātu valriekstu unpusotru tējkaroti m alta kanēļa.
• Uzrūgušo mīklu izrullē 25 x 50 cm taisnstūra formā.
• Apsmērē ar kausētu sviestu un virsū ar saldo riekstu pildījumu.
• Mīklu sarullē rullī, tad sagriež astoņos vienādos gabalos.
• Katrai maizītei vienā pusē izveido divus iegriezumus un novieto uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz vienu stundu siltā vietā uzrūgt.
• Uzkarsē cepeškrāsni un cep tajā maizītes līdz zeltaini brūnai.

Kad cienasts gatavs, izņem to no krāsns un pārkaisa ar pūdercukuru.

Secinājums

Priecāsimies, ja jums patiks mūsu cukuroto rauga mīklas maizīšu receptes. Biežāk pagatavojiet kādu saldu našķi pie tējas - un jūsu ģimene būs jums pateicīga.