Maizītes ar biezpienu: recepte un sastāvdaļas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepšana ar biezpienu ir gan garšīga, gan veselīga. To gatavo pēc dažādām receptēm. Kāds paslēpj biezpienu pildījumā, bet kāds - pašā mīklā. Šādu desertu bieži ēd pat bērni, kuriem nepatīk piena produkts tīrā veidā. Biezpiena maizīšu receptes visbiežāk ir vienkāršas, taču tas nepadara gala ēdienu sliktāku.

Vienkāršas un garšīgas maizītes

Kas šajā receptē ir labs? No tā sanāk ļoti pūkainas un maigas maizītes, taču vajag maz sastāvdaļu. Šai biezpiena maizīšu receptei jāņem:

• trīs glāzes miltu;
• 500 grami biezpiena;
• desmit paipalu olas;
• maiss cepamā pulvera;
• puse tējkarotes sāls;
• 150 grami cukura.

Lai sāktu, bļodā ielieciet biezpienu, pievienojiet cukuru. Abas sastāvdaļas kārtīgi samaļ, iecilā olas. Labi samaisa un pievieno sāli. Pievieno cepamo pulveri un izsijātus miltus. Rūpīgi samīca mīklu bulciņām ar biezpienu.

Pergamentu uzklāj uz cepešpannas, lai konditorejas izstrādājumi neliptu. Veido nelielu mīklubaloni. Izklājiet tos pretējā pusē. Sagataves trīsdesmit minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavās maizītes var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Biezpiena kūka ar āboliem

Bieži vien bez biezpiena tiek izmantoti arī augļi. Piemēram, āboli. Šeit daudz kas ir atkarīgs no šķirnes. Kāds dod priekšroku skābām šķirnēm, bet citi dod priekšroku saldajām. Šajā biezpiena maizīšu receptē tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• 75ml piena;
• 150 grami mīksta biezpiena;
• 80 grami cukura;
• 60ml augu eļļas;
• trīs simti gramu miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• tējkarote vaniļas cukura.

Garšīgam un sulīgam pildījumam ņemiet:

• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• 150 grami ābolu;
• ēdamkarote cukura;
• nedaudz kanēļa;
• pāris ēdamkarotes brūnā cukura.

Šī recepte bulciņām ar biezpienu rada ļoti maigus konditorejas izstrādājumus ar sulīgu pildījumu. Varat arī uzņemt nedaudz vairāk cukura, lai apkaisītu gatavos produktus, gan b altus, gan brūnus.

Biezpiena cepšanas process

Kā pagatavot pildītās maizītes? Ābolus nomizo, smalki sagriež. Pannā sakarsē eļļu, pievieno cukuru un kanēli, pārlej ābolus. Cepiet apmēram trīs minūtes, pēc tam ielieciet caurdurī.

Sāciet gatavot mīklu. Lai to izdarītu, apvienojiet biezpienu, pienu, augu eļļu un abus cukura veidus. Rūpīgi samaisaSastāvdaļas. Jūs pat varat tos pārspēt ar mikseri. Miltus un cepamo pulveri sajauc un pēc tam izsijā bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Mīciet mīkstu un nelipīgu mīklu. Atstājiet uz piecām minūtēm.

Mīklu izrullē apmēram puscentimetra biezā kārtā. Pārkaisa ar brūno cukuru, ar rullīti viegli iespiež to mīklā. Pusi kārtas pilda ar ābolu pildījumu. Sarullē mīklu. Sagriež maizītēs. Cepamtrauku ieziež ar eļļu, izklāj sagataves. Atstājiet starp tām kādu atstarpi, jo vārīšanas laikā tie paplašināsies. Cep 170 grādos četrdesmit minūtes.

Maizītes ar biezpienu un rozīnēm

Mīkla šāda veida konditorejas izstrādājumiem tiek gatavota uz rauga bāzes, tāpēc būs nepieciešams laiks, līdz mīkla uzrūgs. Tomēr rezultāts noteikti ir tā vērts. Lai pagatavotu gardās maizītes no rauga mīklas ar biezpienu un rozīnēm, jāņem:

• divas tases miltu;
• pusglāze piena;
• 120 grami cukura;
• 25 grami presēta rauga;
• 150 grami sviesta;
• divi simti gramu biezpiena;
• 50 grami rozīņu;
• ēdamkarote kukurūzas cietes.

Sākumā uzsildiet pienu, ielejiet to bļodā. Ieber cukuru un raugu. Ievadiet pusi glāzes miltu. Rūpīgi samaisiet masu, atstājiet apmēram piecpadsmit minūtes. Mīklai jāsāk rūgt.

Izsijājiet atlikušos miltus bļodā. Pievienojiet tam brūvējumu, pievienojiet izkausētu sviestu un 50 gramus cukura. Mīciet mīklu, tā izrādās diezgan mīksta un elastīga. Veidojiet no tā bumbiņu, pārklājiet sagatavi ar dvieli un atstājiet uz stundu siltā vietā.

Pildījumam rozīnes nomazgā un nosusina. Sajauc ar biezpienu un cieti. Gatavo mīklu izrullē kārtā, sagriež kvadrātiņos. Pildījumu liek pa vidu, aizver jebkurā ērtā veidā.

Cepšanas lapa jāpārklāj ar cepampapīru. Uz tās liek bulciņas. Sagatavojiet maizītes pēc receptes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Turiet vismaz trīsdesmit minūtes. Pasniedziet, kad maizītes ir nedaudz atdzisušas.

Maizītes no maigas biezpiena mīklas

Šīs maizītes ir ļoti sulīgas un maigas. Lai iegūtu garšīgu mīklu, jums jāņem:

• trīs glāzes miltu;
• trīs ēdamkarotes cukura;
• 130 grami mīksta biezpiena;
• vaniļas cukura iepakojums;
• šķipsniņa sāls;
• tējkarote sausā rauga;
• glāzes jogurta;
• ēdamkarote augu eļļas;
• viena ola.

Pildījumam ņem nedaudz augu eļļas un cukura. Sagataves ir arī vērts apsmērēt ar sakultu olu, lai tās izskatītos apetītlīgākas.

Kā pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus?

Glāzē silta kefīra izšķīdina karoti cukura, pievieno raugu. Pagaidiet apmēram desmit minūtes, līdz sastāvdaļas reaģēs.

Pārējo cukuru un olu sajauc, pievieno sāli un vaniļas cukuru. Ievadiet biezpienu un rūpīgi samaisiet. Ievadiet kefīru. Viegli samaisiet vēlreiz.

Ielejiet divas tases miltu un samaisiet masukarote. Tad pievieno vēl vienu glāzi un ar rokām veido mīklu. Iegūto kunkuļu iesmērē ar eļļu, ar kaut ko apziež un pusotru stundu notīra siltā vietā.

Gatavajai mīklai vajadzētu palielināties. Pēc tam, kad tas ir sadalīts divās daļās. Sagriež gabaliņos. Katrs tiek pārvērsts par kūku. Ieeļļojiet sagatavi ar eļļu, apkaisa ar cukuru. Sarullējiet caurulītē un nostipriniet izstrādājuma malas. Viegli nospiediet. Tas tiek darīts ar visu mīklu.

Cepšanas lapa ir ieeļļota vai pārklāta ar pergamentu. Maizītes tiek noliktas attālumā vienu no otras. Atstāj uz desmit minūtēm. Sakuļ olu ar dakšiņu, ietauko sagataves.

Nosūtiet maizītes cepeškrāsnī uz trīsdesmit minūtēm divsimt grādu temperatūrā. Gatavajam produktam jābūt sārtam.

Maizītes pasniedz, kad tās ir aukstas. Gatavas konditorejas izstrādājumus varat arī dekorēt ar pūdercukuru.

Cepšana ar biezpienu vienmēr ir aktuāla. Tas izmanto dažādas sastāvdaļas. Kādam patīk, ja biezpiena pildījums ir paslēpts iekšā, un daži dod priekšroku mīklai, kuras pamatā ir šis piena produkts. Gatavos konditorejas izstrādājumus varat arī dekorēt ar pūdercukuru, granulētu cukuru vai kanēli.