Pica ar vistu - garšīga gatavošanas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šī recepte tika atvesta uz mūsu valsti no siltās Itālijas. Pica ir ļoti populāra gan bērnu, gan pieaugušo vidū. Šajā rakstā ir aprakstītas picas ar vistas gatavošanas iespējas, kuru fotoattēlus redzēsit tālāk.

Klasiskā recepte

Šajā receptē mīkla tiek gatavota mājas apstākļos, bet to var iegādāties veikalā, tādējādi ietaupot laiku. Nav nepieciešams izmantot raugu, taču šajā gadījumā mīkla izrādīsies nedaudz sausa.

Sastāvdaļas:

• 300 grami vistas filejas;
• 250 grami rīvēta Čedaras siera;
• divas tases miltu;
• viena maza karotīte rauga;
• viena liela karote olīveļļas;
• trīs lielas karotes tomātu mērces;
• viena liela karote medus;
• nedaudz ūdens;
• 50 grami siera mērces;
• 250g rīvēta Monterey Jack siera;
• nedaudz sāls;
• 125 grami cieta rīvēta siera.

Vistas picas recepte:

1. Bļodā sajauciet miltus, raugu un sāli. Vidū izveido nelielu iedobi un pievieno eļļu, ūdeni un medu.
2. Mīcīt mīklu. novietojiet blakus akumulatoramtrīs stundas.
3. Nedaudz pamīciet to un nolieciet vēl uz pusstundu.
4. Nomazgājiet fileju, sagrieziet mazos gabaliņos un gatavojiet, kā vēlaties. Gaļu var cept, sautēt vai vārīt.
5. Bļodā sajauciet tomātu un siera mērces.
6. Mīklu izrullē plānā kārtā. Uzklājiet mērces maisījumu.
7. Pa virsu uzkaisa pusi no visiem sieriem.
8. Vienmērīgi izklājiet pagatavoto gaļu, pārkaisiet ar atlikušo sieru un pašās beigās pārlejiet ar nedaudz tomātu mērci.
9. Ēdienu gatavo cepeškrāsnī 18 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Pica ir gatava ēst.

Ananāsu variants

Augļus var lietot svaigus vai konservētus. Varat arī negriezt ananāsus šķēlēs, bet gan izkārtot tos apļos pa visu picu.

Nepieciešamie produkti:

• septiņi vai deviņi ananāsu apļi;
• 400 grami mīklas;
• trīs vistas ciskas;
• pāris bazilika zariņu;
• pāris lielas karotes olīveļļas;
• 50 grami parmezāna;
• 125 grami tomātu pastas;
• 100 grami mocarellas;
• oregano, garšaugi un citas garšvielas pēc garšas.

Ananāsu vistas picas recepte:

1. Pagatavojiet mērci, sajaucot tomātu pastu ar zaļumiem un baziliku.
2. Gaļu sagriež un vāra.
3. Vienmērīgi izklājiet mīklu uz cepešpannas. Izveidojiet tajā dažus mazus caurumus. Tas ir paredzēts, lai mīkla nepaceltos.
4. Smērējam ar tomātu mērci.
5. Sarīvē mocarellu unuzliek virsū mērci, pievieno oregano.
6. Izklāj gaļu, virsū liek sasmalcinātus ananāsus.
7. Apkaisa ar rīvētu parmezānu.
8. Atstājiet trauku 17 minūtes akumulatora tuvumā.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
10. Cep 23 minūtes.

Ciemiņiem var pasniegt picu ar vistu un ananāsiem.

Olu variants

Šis ēdiens izceļas ar oriģinalitāti un neparastu garšu. Ceptas olas mīklā lieliski aizstās ierastās ceptas olas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• divas tases miltu;
• viena glāze piena;
• piecas vistu olas;
• četras lielas karotes tomātu biezeņa;
• 300 grami mājputnu filejas;
• viens tomāts;
• viena glāze rīvēta mocarellas siera;
• baziliks;
• viena glāze rīvēta parmezāna;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Vistas un olu picas recepte:

1. Silts piens. Ielejiet traukā, izsitiet divas olas. Labi samaisiet.
2. Olu masu pievieno izsijātajiem miltiem. Pagatavo mīklu.
3. Izveidojiet bumbiņu, ievietojiet ietaukotā bļodā un novietojiet akumulatora tuvumā uz 18 minūtēm.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
5. Cepiet sasmalcinātos gaļas gabalus.
6. Mīklu izklāj uz cepešpannas, iesmērē ar tomātu biezeni.
7. Atsevišķi apvienojiet vistu, sasmalcinātu tomātu un sierus.
8. Pildījumu liek atbilstoši mīklai.
9. Plaujiet olas virs trauka.
10. Cep 20 minūtes.

Labāk šādu picu neatstāt uz nākamo dienu, bet ēst gatavošanas dienā, tāpēckā augļi var atbrīvot sulu un mīkstināt mīklu. Nākamajā dienā pica nebūs tik laba.

Ēdienu variants ar sēnēm

Šajā receptē var izmantot gan meža sēnes, gan saldētus šampinjonus. Ja izmantojat pēdējo iespēju, vispirms tie ir jāatkausē.

Picas produkti:

• 500 grami mājputnu filejas;
• sešas-astoņas sēnes;
• 100 grami mocarellas siera;
• 100 grami parmezāna siera;
• 30-35 mililitri krējuma;
• nedaudz kečupa;
• garšvielas pēc garšas.

Vistas un sēņu picas recepte:

1. Gaļu sagriež mazās šķēlītēs un labi apcep.
2. Sasmalciniet sierus.
3. Sēnes sagriež un apcep.
4. Izklājiet mīklu uz cepešpannas. Eļļojiet ar kečupu un krējumu, pievienojiet garšvielas. Apkaisa ar nedaudz siera.
5. Uzklājiet gaļu, sēnes un pārklājiet ar atlikušo sieru.
6. Cep cepeškrāsnī 190 grādos.
7. Izņemiet trauku pēc 20 minūtēm.

Picu ar vistu var pasniegt pie galda un cienāt viesus.

Ēdienu variants ar dārzeņiem uz kārtainās mīklas

Kārtainā mīkla piešķir ēdienam gaisīgumu un vieglumu. To var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Šī picas ar vistu versija ir lieliski piemērota mājsaimniecēm, kuras ietaupa savu laiku.

Nepieciešamie produkti:

• vistas krūtiņas fileja;
• kārtainās mīklas iepakojums;
• majonēze;
• spuldze;
• viena kukurūzas skārdene;
• viens paprika;
• 260 grami cietā siera;
• kečups;
• saulespuķu eļļa.

Vistas picas recepte:

1. Vienmērīgi izklājiet mīklu uz cepešpannas. Ieeļļojiet ar kečupa un majonēzes maisījumu. Kečupa vietā varat izmantot tomātu pastu.
2. Gaļu uzvāra un sagriež mazos gabaliņos. Vienmērīgi izklājiet uz mīklas.
3. Nomazgājiet papriku, sagrieziet tos un apkaisiet ar vistu.
4. Pievienojiet kukurūzu un sasmalcinātu sīpolu.
5. Beigās apkaisa picu ar rīvētu sieru.
6. Cep cepeškrāsnī 50 minūtes 170 grādos.

Ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Ēdiena gatavošanas padomi

Lai mīklu izlīdzinātu vienmērīgi, izrullējiet to no vidus līdz malām.

Nelieciet picu neapsildītā krāsnī. Tādējādi ēdiens iznāks neapstrādāts un zaudēs savu bagātīgo garšu.

Cepšanas paplāti ieteicams novietot cepeškrāsns centrā.

Nebaidieties eksperimentēt ar garšvielām, garšvielām un garšaugiem. Izveidojiet savu unikālo garšu.

Izmantojiet olīveļļu, lai ietaukotu cepešpannu. Mīkla tajos iesūksies un kļūs vēl smaržīgāka.

Gatavās picas malām jābūt brūnganai vai zeltainai nokrāsai. Ja siers vēl nav izkusis un mīkla vēl ir b alta, tad ēdiens vēl nav gatavs.

Izmantojot pildījumā dārzeņus, piemēram, burkānus, cukini, brokoļus, tie vispirms ir jāapcep vai jāsautē. Citādi dārzeņiir laiks gatavot ar picu un iegūt jēlu. Sēnes, spināti, paprika un sīpoli arī ir jāapcep, jo tie satur daudz mitruma un var mīkstināt mīklu.