2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ķirbis ir diezgan noderīgs produkts, kas aug mūsu dobēs. Tās mīkstumā ir daudz noderīgu vielu un vitamīnu, kalcijs, magnijs, cinks, varš un tā tālāk. Tas ir ļoti labs tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta slimības. Ēdieni no šī dārzeņa ir ļoti populāri visā pasaulē. To iekļauj zupās, kartupeļu biezenī, dažādos salātos un kastroļos. Neapstrādātu mīkstumu bieži patērē kopā ar burkāniem, zaļumiem un āboliem. Var pagatavot arī ķirbju kompotu. Tam būs saldena garša, un tas labi saderēs ar daudzām ogām un augļiem. Pagatavot šādu dzērienu nav grūti, turklāt to var pagatavot ziemai, lai aukstajā sezonā saņemtu vitamīnus, kas cilvēkam šajā laika periodā ir tik nepieciešami. Šodien parunāsim par to, kā pagatavot ķirbju kompotu ziemai un ne tikai.
Ķirbju kompots ziemai
Sastāvdaļas: viens kilograms ķirbju, četri simti gramu cukura, viens litrs ūdens, viena karote etiķa.
Ēdienu gatavošana
Ķirbi, iepriekš nomizotu un sagrieztu gabaliņos, ielieciet bļodā, pievienojiet etiķi uncukuru, ielej ūdeni un vāra divdesmit minūtes. Ar autoklāva palīdzību nepieciešams sterilizēt burkas, kurās pēc tam ielej ķirbju kompotu un sarullē. Bankas vienu dienu atstāj istabas temperatūrā un pēc tam nosūta uz aukstu vietu uzglabāšanai.
Ķirbju kompots ar citronu
Sastāvdaļas: pieci simti gramu ķirbju, viens litrs ūdens, divi simti piecdesmit grami cukura, piecas krustnagliņas, viens citrons, pieci grami vaniļas.
Ēdienu gatavošana
Ķirbis, iepriekš nomizots, sagriezts gabalos, apliets ar cukuru, pievieno viena citrona sulu un ūdeni, vāra uz vidējas uguns divdesmit minūtes. Šajā laikā dārzenim vajadzētu kļūt mīkstam. Pēc laika traukiem pievieno pieejamās garšvielas un vāra vēl piecas minūtes. Gatavo ķirbju kompotu ar citronu lej tīrās sterilās burkās un sarullē. Tvertni apgriež otrādi un atdzesē. Pēc tam konservu pārnes uz aukstu vietu. Iegūtajam dzērienam būs neparasta garša, tas satur daudz minerālvielu, vitamīnu un uzturvielu, kas veicina aknu un žultspūšļa normalizēšanos, ūdens līdzsvaru. Pat pēc vārīšanas ķirbis saglabā visas šīs īpašības, tāpēc kompota pagatavošana ziemai ir labs veids, kā iegūt patiesi veselīgu dzērienu.
Ķirbju kompots ar āboliem
Sastāvdaļas: divi simti gramu ķirbja mīkstuma, divsimt grami cukura, viens litrs ūdens, trīs āboli, garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Ķirbju un ābolu mīkstums, iepriekš nomizots unnomizo, sagriež gabaliņos, pārlej ar verdošu ūdeni un atdzesē. Pēc brīža uzvaru notecina un uzvāra, pievienojot tam cukuru un garšvielas. Šo sīrupu vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Dārzeņu un augļu gabalus izliek sterilās burkās, piepilda ar verdošiem mezgliem līdz augšai, sarullē un apgriež. Kad ķirbju kompots, kura recepti tikko apskatījām, atdziest, to izņem uzglabāšanai aukstā vietā.
Ķirbju kompots
Sastāvdaļas: ķirbis pēc garšas, piecdesmit grami etiķa esences, viens litrs ūdens. Sīrupam: viens litrs ūdens, četri simti gramu cukura, pieci grami citronskābes vai citrona šķēle, divas krustnagliņas, viens gabals kanēļa.
Ēdienu gatavošana
Pirms gatavojat ķirbju kompotu ziemai, dārzeņi ir jāiztīra un jāizskalo. Pēc tam tos sagriež šķēlēs, divas stundas pārlej ar etiķa un ūdens šķīdumu. Šajā laikā ķirbis kļūs nedaudz skābs un caurspīdīgs. Pēc brīža etiķa šķīdumu notecina, dārzeņus aplej ar ūdeni, pievienojot cukuru, un vāra piecpadsmit minūtes. Pēc tam ķirbja gabaliņus izliek burkās un pārlej ar sīrupu, pievienojot tam citronskābi. Vai arī ielieciet citrona šķēles un garšvielas burkās. Sterilizējiet dzērienu divdesmit piecas minūtes puslitra burkās.
Ķirbju-apelsīnu kompots
Sastāvdaļas: divi kilogrami ķirbju, divi litri ūdens, septiņi simti piecdesmit grami cukura, sešas krustnagliņas, divas kanēļa standziņas, divi apelsīni.
Ēdienu gatavošana
Pirms vāra ķirbju kompotu, tas jāsagatavo: jānomizo un jāsagriež. Traukos ber cukuru, aplej ar ūdeni un sīrupu vāra desmit minūtes pēc vārīšanās. Šajā sīrupā ieliek dārzeņus un garšvielas, apelsīnu miziņu un sulu, vāra piecpadsmit minūtes. Gatavo dzērienu ielej tīrās burkās un sarullē, apgriež un atdzesē, un pēc tam noliek aukstumā.
Ķirbju kompots ar smiltsērkšķiem
Sastāvdaļas: pieci simti gramu ķirbju, divi simti piecdesmit grami smiltsērkšķu, pusotrs litrs ūdens, četri simti cukura rētas.
Ēdienu gatavošana
Ķirbju kompotu, kura recepti tagad aplūkosim, gatavo šādi: nomizotus un sasmalcinātus dārzeņus kopā ar smiltsērkšķiem liek tīrās burkās, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz desmit minūtēm. Tad ūdeni lej katliņā, pievieno cukuru un garšvielas, vāra desmit minūtes un ar šo sīrupu pārlej dārzeņu burciņas, sarullē un apgriež otrādi. Trauku atdzesē, gatavo ķirbju kompotu pārnes aukstā vietā tālākai uzglabāšanai.
Tādējādi ķirbju kompotu var pagatavot, pievienojot dažādas ogas un augļus. Bieži vien tam tiek pievienotas dažādas garšvielas, lai uzsvērtu dzēriena sākotnējo garšu un neparasto aromātu. Kompotu pagatavošanai vislabāk piemērotas deserta ķirbju šķirnes, kurām ir spilgti oranža mīkstums. Tad dzērienam būs skaists izskats. Lai kā arī būtu, ķirbju dzēriens dos ne tikai labu garastāvokli, bet arī nesīs lielu labumu organismam.aukstajos gadalaikos.
Ieteicams:
Kivi ar zīdīšanu: vai tas ir iespējams vai nē? Kivi: ieguvumi un kaitējums ķermenim, vitamīnu un mikroelementu sastāvs
Mātei, kas baro bērnu ar krūti, būs jāatsakās no daudziem ēdieniem, ko viņa agrāk ēda. Bieži vien pat vietējie augļi un dārzeņi, nemaz nerunājot par eksotiskiem augļiem, ir apšaubāmi. Speciālistu attieksme pret kivi ar HB ir neviennozīmīga, tāpēc pirms to ieviešanas uzturā ir svarīgi ņemt vērā visas nianses, iespējamās kontrindikācijas un blakusparādības
Kas ir nektārs – sula vai sulas dzēriens? Kas ir katrs dzēriens
Daudzi pircēji, nezinot, ka nektārs nav tas pats, kas sula, pērk to un lieto, domājot, ka ar to saņem vitamīnus un citas noderīgas vielas. Bet patiesībā tas ir pavisam cits produkts, kas ļoti neskaidri atgādina sulu
Zemeņu kompots. Zemeņu kompots ziemai
No meža zemenēm iegūst garšīgus kompotus, kurus novāc ziemai. Rakstā mēs apsvērsim vairākas pamata receptes
Gatavošana mājās: Austrijas ābolu un ķirbju kompots
Austriešu kompots no āboliem un ķirbjiem izceļas ar savu blīvumu, ievērojamu augļu un dārzeņu daļas pārsvaru pār šķidrumu, kā arī neticamu garšu salikumu - skābu, saldu un pikantu. Mēģināsim pagatavot pats
Gards vīnogu kompots ziemai bez sterilizācijas. Vīnogu kompots ziemai: vienkārša recepte
Parasti kompotu pagatavošana aizņem daudz laika. Ir nepieciešams visu kārtot, izskalot, pagatavot un pēc tam arī pakļaut produktu papildu termiskai apstrādei. Bet ir daudz iespēju, kas ļauj pagatavot, piemēram, vīnogu kompotu ziemai bez sterilizācijas. Gatavais produkts nemaz nezaudē savu garšu
