Kas ir nektārs – sula vai sulas dzēriens? Kas ir katrs dzēriens

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien iepakotās sulas ir ārkārtīgi populāras pircēju vidū. Lielveikalu plauktos atrodami koši daudzkrāsaini dažāda izmēra iepakojumi ar visdažādākajām sulām. Taču bez šiem dzērieniem veikalos var redzēt arī kartona maisiņus, uz kuriem rakstīts "nektārs".

Daudzi pircēji, nezinot, ka nektārs nav tas pats, kas sula, pērk to un lieto, domājot, ka ar to saņem vitamīnus un citas noderīgas vielas. Bet patiesībā šis ir pavisam cits produkts, kas ļoti neskaidri atgādina sulu.

Kas ir nektārs

Nektārs ir dzēriens uz sulas bāzes. Bet šeit tas ir tikai 25-50%. Atlikušās sastāvdaļas ir ūdens, ogu vai augļu biezenis, cukurs un citronskābe. Šeit jāņem vērā fakts, ka no tādiem augļiem kā, piemēram, kivi, aprikozes vai banāns, to samazinātā sulīguma dēļ ir gandrīz neiespējami pagatavot simtprocentīgu sulu. Dažām sulām garšas vispār nav. Piemēram, nav iespējams dzert jāņogu dzērienu neatšķaidītā stāvoklī, jo tasir neticami pīrāga garša. Tāpēc šajā gadījumā nektārs ir labākais risinājums.

Nektārs ir produkts, kas satur dažādu daudzumu sulas. Tā procentuālais daudzums ir atkarīgs no dzēriena pagatavošanai izmantotā augļa veida. Tātad banānu, laimu, visu šķirņu jāņogu, saldo ābolu šķirņu, papaijas, citronu, pasifloras augļu un gvajaves nektāriem jāsatur vismaz 25% sulas. Ja nektārus gatavo no plūmēm, dzērvenēm, ērkšķiem vai pīlādžiem, tad tiem jābūt vismaz 30% sulas.

Zemeņu, aprikožu, zīdkoka, aveņu, melleņu un ķiršu dzērienos jāsatur vismaz 40% sulas. Persiku nektāram jābūt vismaz 45% sulas. Un 50% sulas saturs ir konstatēts cidoniju, nesaldinātu ābolu, ananāsu, citrusaugļu (izņemot laimu un citronu) un bumbieru nektāros.

Noderīgas nektāra īpašības

Nedomājiet, ka nektārs ir ļoti neveselīgs dzēriens. Tam ir arī savas priekšrocības, un tas noteikti jāiekļauj savā uzturā. Tātad, nektārs labi ietekmē ādas stāvokli. Pateicoties tam, ka nektāros ir A vitamīns, āda būs lieliskā stāvoklī - taukains spīdums un citas problēmas tiks novērstas.

Tāpat kā sula, nektārs regulē cukura līmeni asinīs. Kā daļa no šiem dzērieniem tiek atzīmēti PP elementi, kas labvēlīgi ietekmē cukura regulēšanu. Turklāt iepriekš minēto šķidrumu lietošana novērš noteiktu slimību attīstību - šķidrumos esošais E vitamīns veicina lielisku sirds darbību un tādējādi novērš daudzu slimību parādīšanos.slimības, kas saistītas ar šo orgānu. Nektāriem ir arī pozitīva ietekme uz izturību un palielinātu kaulu augšanu.

Viss, kas jums jāzina par sulām

Ja ar nektāru viss ir vairāk vai mazāk skaidrs, tad tagad jānoskaidro, kas ir dabīgā sula. Dabīga ir nevis tā sula, ko veikalos pārdod kartona kastītēs, bet gan tā, ko gatavo mājās, tieši pirms lietošanas. Dabīgās sulas jeb svaigās sulas ir dzērieni, kas tiek spiesti no dārzeņiem vai augļiem, un to sastāvā nav ķīmisku vielu vai konservantu. Tie ir videi draudzīgi produkti, kas bagātināti ar noderīgiem komponentiem un ieteicami ikdienas lietošanai.

Dabīgās sulas, tāpat kā nektārus, var pagatavot mājās. Pirms plānojat tos lietot, tie ir jāsagatavo. Svaigi spiestam dzērienam nav iespējams ilgstoši “palikt dīkstāvē”. Šajā gadījumā viņš zaudēs savas derīgās īpašības. Vienīgais izņēmums ir biešu sastāvs. Sakarā ar to, ka šāds produkts ir bagātināts ar destruktīviem komponentiem, pēc pagatavošanas labāk to pāris stundas paturēt ledusskapī.

Dabīgo sulu dzeršanas noteikumi

Lai dabīgā sula nestu pēc iespējas lielāku labumu, tā jādzer, ievērojot dažus ieteikumus:

1. Lietojiet to labāk pusstundu pirms ēšanas. Tā kā dzēriens diezgan ātri uzsūcas tukšā dūšā, tas uzreiz iekļūstbioķīmiskie procesi.
2. Pēc ēšanas labāk atturēties no šādu sulu dzeršanas. Sajaucot ar pārtiku, tie izraisīs liela daudzuma gāzu izdalīšanos zarnās.
3. Dabisku šķidrumu, kas iegūts no augļiem vai dārzeņiem, vislabāk var dzert caur salmiņu. Un pēc produkta lietošanas ieteicams izskalot muti ar ūdeni.
4. Dārzeņu sulas (vienīgais izņēmums ir tomātu sula) jādzer mazās porcijās, un biešu dzērienu parasti sākumā vislabāk atšķaidīt ar ūdeni.

Dzert ar sulu

Izolēts arī sulu saturošais dzēriens, kas ir produkts, kas satur tikai 10-40% dabīgas sulas. Šādiem preparātiem parasti pievieno cukuru, citronskābi, mākslīgos aromatizētājus, cukura aizstājējus, krāsvielas, mīkstuma stabilizatorus un citas pārtikas piedevas. Ja šī ir sulu saturoša kompozīcija no dārzeņiem, tad tajā joprojām ir garšaugi, garšvielas, pipari un etiķis. Šajos dzērienos nav vitamīnu. Bet tie var remdēt jūsu slāpes.