2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pankūkas ar āboliem palīdzēs iesākt rītu tā, kā tam vajadzētu būt – ar labu garastāvokli un sātīgām brokastīm. Šis fakts nepavisam nenozīmē, ka pusdienās šādiem konditorejas izstrādājumiem būs jābūt "no galda", pusdienlaikā arī ir atļauts baudīt šādas pankūkas. Tomēr, kas jau ir… Un vakarā ģimenes tējas ballītē tās būs vietā. Un, ja šāds deserts ir labs vienmēr, tad ģimenes pavārgrāmatā ir jābūt pāris pārbaudītām pankūku receptēm. Tos pagatavot mājās ir viegli.
Ar kanēli un ābolu
Sastāvdaļu skaits ir pietiekams, lai pagatavotu pankūkas draudzīgai četru līdz piecu cilvēku ģimenei. Ja jūsu ģimene nav tik liela, bet ne mazāk draudzīga, sadaliet visas sastāvdaļas ar diviem un iegūstiet nepieciešamo. Kas mums nepieciešams ābolu un kanēļa pankūkām:
- ūdens - 1 glāze;
- piens - 1 glāze;
- olas - 3 gab.;
- milti - 3 glāzes;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
- atpazīstamai pankūku ar ābolu garšai un aromātam - 2 lieli zaļi āboli;
- kanēļa pulveris - 1 tējkarote;
- 1/4 tase rafinētas augu eļļas.
Ābolu pankūku gatavošanas ceļvedis
Lielā bļodā saputo granulēto cukuru ar olām, līdz parādās biezas putas. Ievadiet sāli, ūdeni un pienu. Vēlreiz pārspējiet kompozīciju. Nepārtraucot putošanu, šķidrajai pamatnei pamazām pievieno kanēli un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Labāk to darīt mazās porcijās, lai izvairītos no miltu salipšanas.
Nomazgāti ābolu mizas un sēklu kastes. Berzējiet augļus caur vidēju vai smalku rīvi. Ābolu masu lej gatavajā mīklā ar parasto karoti, maisot.
Šim cepšanas veidam vislabāk ir izmantot pannu ar biezu dibenu un nepiedegošu pārklājumu. Pamatīgāk ir iesmērēt dibenu ar eļļu. 50 mililitrus gatavās mīklas ielej labi sakarsētā pannā. Cepam, līdz pankūkas augšdaļa saķeras, vairs nav viskoza. Kad tas notiek, apgrieziet pankūkas un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet temperatūrai zem pannas būt vidējai.
Ar ko pasniegt konditorejas izstrādājumus
Pankūkas ar āboliem un kanēli parasti pasniedz pie galda, laistas ar jebkuru sīrupu. Tomēr, ja jūsja vēlaties īsto garšu, ko garšo šī konditorejas izstrādājumu cienītāji no Amerikas vai Kanādas, papildiniet pankūkas ar kļavu sīrupu. Katru pankūku varat arī apsmērēt ar kausētu sviestu vai ēst ar ievārījumu, krējumu, medu.
Piena pankūkas ar ābolu un šokolādi
Produktu saraksts:
- piens - 1 glāze;
- olas - 2 gab.;
- ābols - 1 gab.;
- milti - 175 grami;
- cukurs - 3 ēdamkarotes;
- šokolāde - 50 grami, labāk ņemt ar izteiktu garšu un aromātu - tumšu (šokolādes pankūkas var pagatavot arī ar kakao pulveri, noteiktam sastāvdaļu daudzumam pietiks ar trim ēdamkarotēm pulvera);
- sviests - 40 grami;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Tehnoloģiskais process
Lai pagatavotu pankūkas ar āboliem, sākam ar olu sakulšanu ar cukuru. Noteikums šeit ir vienkāršs: jo putojošākas būs putas, saputojot šīs divas sastāvdaļas, jo pūkaākas un maigākas pankūkas sanāks. Ja ir nolemts izmantot šokolādi, lai piešķirtu šokolādes garšu, tad uzsildiet to ūdens peldē un nosūtiet uz olu-cukura masu.
Atsevišķa dziļa bļoda kalpo kā trauks visu sauso sastāvdaļu sajaukšanai. Tajā būs milti, kakao, sāls, cepamais pulveris.
Sajauciet irdeno pamatni un šķidrumu līdz gludai. Salaužam visus miltu kunkuļus, ja tādi parādās.
Ievadiet kausētu sviestu. Šislietu var viegli nomainīt ar augu eļļu, galvenais, lai tai nav izteikta aromāta un garšas.
Mans ābols un atbrīvojiet to no visa nevajadzīgā. Pēc sēklu pākstīm izņemšanas, nomizošanas, sasmalciniet augļus. Ir ērti izmantot smalku rīvi vai pat blenderi. Tomēr, ja vēlaties, varat vienkārši sagriezt ābolus mazos gabaliņos. Sasmalcināto pievieno gatavajai šokolādes mīklai un atstāj uz desmit minūtēm, lai tā kļūtu krāšņāka un plastiskāka, jo miltos izšķīst lipeklis.
Uzkarsējam piemērotu pannu, kurā pankūku cepšanai nevajag lielu daudzumu eļļas. Cep vai nu sausā pannā, vai arī dibenu viegli ieziež ar augu eļļu.
Gatavus šokolādes konditorejas izstrādājumus var pasniegt, kā aprakstīts iepriekš: ar sīrupu vai ievārījumu. Var ēst arī pankūkas ar putukrējumu, iebiezināto pienu, augļiem un ogām. Īstiem visu šokolādes cienītājiem šo konditorejas izstrādājumu ir atļauts izmantot duetā ar šokolādes krēmu.
Ieteicams:
Brūkleņu ievārījums ar āboliem: recepte. Kā pagatavot brūkleņu ievārījumu ar āboliem?
Brūkleņu ievārījums ar āboliem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs kārums. Pēc ārstnieciskajām īpašībām tas nav zemāks par avenēm. Patiesi meža ogu cienītāji novērtēs šāda deserta rūgtās un pīrāgas garšas īpašo pikanci. Šī ēdiena recepte tiks aprakstīta tālāk. Viņu satikusi, visu ziemu varēsi iepriecināt savu mājsaimniecību ar brūkleņu ievārījumu
Romiešu pīrāgs. Divas vienkāršas un neticami garšīgas receptes
Patiesībā romiešu pīrāgam nav nekāda sakara ar pašu Romu. Bet šis fakts nemazina saldā deserta garšu. Vai jūs vēlētos nogaršot šādu pīrāgu un cienāt ar tiem tos, kas jums ir dārgi? Tad ķeries pie darba! Klasiskās romiešu pīrāga receptes atdzīvināšana
Pankūkas ar āboliem uz kefīra: receptes ar fotogrāfijām
Pat vecos laikos mājsaimnieces mīlēja gatavot pankūkas ar āboliem. Labāk tos pagatavot uz kefīra, nevis uz jebkura cita pamata. Lai gan tā vietā var izmantot arī jebkuru raudzētu piena produktu (rūgušpienu vai jogurtu). Lai padarītu produktus krāšņākus, tiem var pievienot soda vai raugu. Šajā rakstā ir aprakstītas vairākas interesantas iespējas, ar kurām viegli pagatavot mīkstas, smaržīgas un neparasti garšīgas ābolu pankūkas
Kā pagatavot pankūkas ar āboliem? Receptes bez komplikācijām
Mūsu rakstā receptes no pieredzējušām mājsaimniecēm un pavāriem, kuri ir pieraduši improvizēt virtuvē ar ierastu sastāvdaļu komplektu. Jūs uzzināsiet, kā pagatavot perfektas pankūkas ar āboliem, augļu pildījumu veidošanas smalkumus, amerikāņu pankūkas
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem: ātras un vienkāršas receptes
Visvieglāk un visātrāk pagatavojama ir kārtainā mīkla. Ar āboliem, bumbieriem, persikiem, m alto gaļu – izvēle ir milzīga
