Klasiskā cepumu recepte: standarta recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Klasiskā cepumu recepte tiek izmantota dažādu desertu gatavošanas laikā. Galu galā no tā jūs varat pagatavot ne tikai garšīgas un apjomīgas kūkas, bet arī visu veidu kūkas. Ir arī vērts atzīmēt, ka šāda kūka ļoti bieži tiek patērēta tieši tāpat, bez pildvielām, augļu un eļļas krēmiem. Bērniem īpaši patīk ar tiem mieloties, un pieaugušie neatteiksies izdzert tasi smaržīgas kafijas vai svaigi pagatavotas tējas ar smalku kūkas gabaliņu, kas kūst mutē.

Sulīgs un garšīgs biskvīts: klasiska recepte (lēnā plīts)

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• lielas vistas olas - 5 gab.;
• augu eļļa - 10 ml (ierīces bļodas pārklāšanai);
• kviešu milti (vēlams augstākās klases) - 1,5 slīpētas glāzes;
• granulētais cukurs - 1,5 glāzes;
• citronskābe - ieslēgtanaža gals;
• cepamā soda - nepilna deserta karote;
• ābolu etiķis - 5 ml (nepieciešams sodas dzēšanai);
• manna (ierīces bļodiņas apkaisīšanai).

Mīklas mīcīšanas process

Klasiskā cepumu recepte prasa rūpīgu visu tālāk minēto noteikumu ievērošanu. Galu galā, ja jūs nemīcat pamatni, kā nepieciešams, tad, visticamāk, kūka nepacelsies, un tāpēc tā nebūs sulīga un gaisīga.

Tādējādi jāņem 5 lielas vistas olas un atdaliet dzeltenumus no b altumiem. Pēc tam dzeltenumiem pievieno granulēto cukuru, viegli apmaisa un liek siltā vietā (piemēram, pie gāzes plīts), lai brīvi plūstošais saldais produkts pēc iespējas vairāk izkūst.

Ir arī vērts atzīmēt, ka klasiskajā cepumu receptē tiek izmantota arī citronskābe. Tas ir nepieciešams, lai putas, kas veidosies putojot olu b altumus, būtu spēcīgas. Lai sasniegtu mērķi, varat izmantot jebkuru virtuves iekārtu, kas ātri un efektīvi tiek galā ar uzdevumu (rokas putotājs, mikseris, blenderis utt.).

Lai beidzot izmīcītu mīklu klasiskajam biskvītam, kura recepti ar fotogrāfiju aplūkojam šajā rakstā, abas olu masas jāsajauc lielā bļodā un pēc tam atkal labi jāsakuļ ar mikseri. vai blenderis. Pēc tam pamatnei jāpievieno cepamā soda, kas apslāpēta ar ābolu sidra etiķi. Tāpat masā jāieber izsijātus miltus, pēc tam mīcanedaudz viskozas konsistences mīklas.

Deserta termiskā apstrāde

Klasiskā biskvīta recepte, protams, paredz, ka saldums tiks cepts cepeškrāsnī. Bet, tā kā nesen daudzas saimnieces ir iegādājušās multivarkas, mēs apsvērsim citu kūkas cepšanas metodi. Tomēr šī tehnoloģija praktiski neatšķiras no standarta metodes. Lai pagatavotu desertu minētajā virtuves iekārtā, jāizmanto nedaudz eļļas, ar kuru ieteicams pārklāt bļodu. Trauku virsmu vēlams arī pārkaisīt ar mannu (pietiek ar vienu lielu karoti). Pēc tam visu pagatavoto mīklu ielej lēnajā plītī, aizveriet trauku ar vāku un iestatiet cepšanas programmu 50-60 minūtes. Šajā laikā pamatne pilnībā izcepsies, kļūs mīksta, gaisīga un ļoti garšīga.

Pareiza pasniegšana

Klasisko biskvītu var pasniegt brokastīs ar medu, iebiezināto pienu, ievārījumu vai ievārījumu. Un, protams, to var izmantot kā pamatu kūku un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.