2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cepšana ir paredzēta ne tikai nepilngadīgu bērnu māmiņām. Pieaugušie arī mīl saldumus. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā iepriecināt mīļos, ir izcept biskvītu. Iespējams, katrai saimniecei ir sava, oriģināla un paaudzēs pārbaudīta biskvīta cepumu recepte. Tiem, kuri vēl nav ieguvuši šādu mantojumu, piedāvājam elementāru iespēju. Un tie, kas jau zina smalkumus un noslēpumus, var papildināt savu kulinārijas ceļvedi ar atzītu kulinārijas meistaru izgudrotiem gardumiem.
Tikai biskvīts
Vienkāršākā cepumu recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Sviesta gabalu ņem 100 g (puse no standarta iepakojuma) un sadala uz pusēm. Viena daļa lēnām kūst, otrā paliek neskarta. Abas pusītes savieno, pievieno nepilnu glāzi cukura, divas olas un nedaudz sāls. Visu masu samaisa (saputo) līdz pilnīgai viendabīgai. Tālāk tiek ievadīta pusotra glāzes miltu un divas ēdamkarotes cepamā pulvera. Labi mīcītu mīklu ievieto ledusskapī apmēram četrdesmit minūtes. Izcietuši īsto laiku, izrullējiet plānā kārtā un izgrieziet topošos cepumus. Vienkāršākais variants - apļi, presētistikls. Var izmantot cirtaini veidnes vai nazi un izdomu – tad sanāks daudzveidīgāki un interesantāki cepumi. Cepšanas lapu pārklāj ar foliju vai pergamentu, sagataves izklāj uz “pakaiša” un sakarsētā cepeškrāsnī apmēram septiņas minūtes. Sārtums norāda uz gatavību.
Savoyardi
Šī ir daļa no slavenā tiramisu deserta no Itālijas. No šejienes radās cepumu recepte. Tas ir sagatavots nedaudz sarežģītāk nekā iepriekš. Un ne jau tāpēc, ka dažas kulinārijas darbības būtu sarežģītas – veiksmīgam rezultātam nepieciešama tikai viegla roka un labs mikseris. “Sēklai” trīs olu b altumus saputo līdz biezām putām, pēc tam sajauc ar 30 gramiem cukura un liek spīdumam un gludumam. Nākamais solis: atsevišķi samaisiet tādu pašu cukura daudzumu ar diviem dzeltenumiem un arī saputojiet līdz pilnīgai pūkainai. Masas sajauc, pievieno miltus (apmēram trešdaļu glāzes) un viegli samaisa, lai “mīklā” paliktu gaiss. Tieši šajā daļā cepumu cepumu recepti vislabāk veikt rūpīgi, pretējā gadījumā rezultāts izrādīsies plakans un negaršīgs. No konditorejas maisiņa masu ar gariem kociņiem izspiež uz izklātas cepešpannas, divas reizes pārkaisa ar pūdercukuru un atstāj uz ceturtdaļu stundas “elpot”. Pēdējie žesti ir ievietot lapu uz desmit minūtēm ļoti karstā krāsnī.
Cepumu rozes
Viegli pagatavojams, līdz ir pienācis laiks veidot ziedus. Bet pat to var izdarīt, janebaidies iepriekš. Tas, kādu recepti cepumu cepumiem izvēlaties vienlaikus, nav svarīgi. Mīklu ar karoti lej uz cepešpannas. Vēlams, lai tas izplatītos aprindās - tas ievērojami vienkāršo turpmākās darbības. Karstā cepeškrāsnī sagataves izcepas vien dažu minūšu laikā, tāpēc labāk atrasties tās tuvumā, lai nepalaistu garām īsto brīdi. Kad tas ir karsts, ziedlapiņas tiek noņemtas no loksnes un savītas vēlamajā formā, nekavējoties piestiprinot viena pie otras. Ir laiks atdzist – nelīp kopā. Protams, šī cepumu cepumu recepte cepeškrāsnī pēc sastāva nav oriģināla, taču pasniegšanā tā ir absolūti unikāla. Gan bērni, gan pieaugušie ēd "puķes" ar lielu apetīti.
Finanšu sīkfaili
Šo biskvīta recepti mums iedeva franči. Grūtības ir tādas, ka tam ir nepieciešami mandeļu milti, un tos nav tik viegli iegādāties kā kviešus. Nedaudz vairāk kā simts gramu sviesta tiek izkausēts, un šķidra stāvokļa iegūšana ar to nav signāls procesa beigām - sviests tiek turēts uz uguns, līdz tas kļūst brūns un iegūst riekstu smaržu. Četru olu olb altumvielas liek putām, pievieno 100 gramus pūdercukura (cukura nemaz nav!), 80 gramus mandeļu un 50 gramus parasto miltu, nedaudz sāls un aromatizētāju - kanēli, kardamonu vai vaniļu. Tālāk lej pārvārītu eļļu bez nosēdumiem, visu samaisa. Šī cepumu recepte ir veidnēs, tāpēc jums tās ir jāieeļļo ar sviestu, pat ja jums ir silikona. Ja vēlaties, katras veidnes centrā varatdivas trešdaļas (ne vairāk!) piepilda ar mīklu, nometiet pusi karotes ievārījuma. Tas iegremdēsies iekšā - un jūs iegūsit kūciņas ar pildījumu. 200 grādu temperatūrā jūsu cepumi būs gatavi ceturtdaļas stundas laikā.
Ieteicams:
Dažādu valstu nacionālās virtuves - iespējas, receptes un apskati
Katrai tautai ir sava nacionālā virtuve. Dažās valstīs tradicionālajos ēdienos ir daudz pārsteidzošu iezīmju, kas kļūst vēl interesantākas, ja ņem vērā, ka to veidošanās ir saistīta ar ģeogrāfiskiem, vēsturiskiem un dzīves apstākļiem. Šī tēma ir ļoti interesanta. Tāpēc tagad mēs runāsim par dažām slavenākajām pasaules nacionālajām virtuvēm, kas ir labi zināmas ikvienam no mums, un to interesantākajiem ēdieniem
Cepumu recepte dažādu veidu veidnēs
Cepumu formiņu izmantošana ir labākais veids, kā pagatavot šo kārumu. Daudzas mājsaimnieces to izmanto, it īpaši, ja ģimenē ir bērni. Ērti un, galvenais, viegli apstrādājami ar šķidru mīklu. Cietajiem varat arī izmantot veidnes, lai izgrieztu dažādas figūras. Bērniem ļoti patīk šie cepumi
Lauku salāti: dažādu valstu receptes
Godīgi sakot, "Lauku salāti" nav konkrēta ēdiena nosaukums, bet gan praktiskums un dzīves pozīcija. Tā kā galvenais tās sagatavošanā ir izmantot visu, kas ir pa rokai
Dažādu kartupeļu pankūku gatavošana - recepte, recepte, recepte
B altkrievijas draniki - tās pašas kartupeļu pankūkas. Katrai mājsaimniecei var būt sava recepte to pagatavošanai. Klasiskais izskatās šādi: nomizo un sarīvē jēlus kartupeļus, var arī lielus. Vienkārši mēģiniet to izdarīt ātri, jo dārzenis kļūst tumšs, brūns, ne pārāk ēstgribu
Kādā temperatūrā cept bezē: dažādu valstu bezē receptes
Bezē - krēms, kura pagatavošanai nepieciešamas 2 sastāvdaļas - olb altumvielas un cukurs. No tā jūs varat pagatavot neatkarīgu desertu vai pildījumu citam konditorejas izstrādājumam. Bezē - bezē kūkas, tās var cept ar dažādiem pildījumiem un dekorēt ar augļiem, ogām, šokolādi un visādi citādi dekorēt
