2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šīs jūras veltes, tāpat kā kalmāri, visiem ir zināmas jau sen. Ēdienus no tā mīlēja daudzi. Ļoti garšīgi, piemēram, no kalmāriem iegūst salātus un maizītes. Bet dažreiz gribas izmēģināt kaut ko un ne gluži parastu. Šim gadījumam piedāvāju rīvmaizē kalmāru recepti. Ēdiens tiek pagatavots pavisam vienkārši un ātri, un tā garša un neparastā pasniegšana patiks ikvienam. Kalmārus rīvmaizē var pagatavot kā uzkodu vai kā pamatēdienu.
Kā ātri notīrīt kalmāru
Katrs kulinārijas speciālists, pat iesācējs, zina, ka, pirms sākt gatavot šo gliemeņu, tas ir jānotīra. Šī procedūra bieži ir sarežģīta. Bet patiesībā tajā nav nekā sarežģīta.
Lai ātri un ērti atbrīvotu kalmārus no filmas, atklāsim vienu mazu noslēpumu.
Mūsu veikalos kalmāri tiek pārdoti nemizotus un saldētus. Tāpēc pirmā lietakas jādara, ir jāatsaldē jūras veltes istabas temperatūrā.
Pēc tam uzliek katlu ar ūdeni uz uguns un uzvāra. Šajā laikā sagatavo bļodu ar ūdeni un ledu. Tiklīdz ūdens vārās, mēs tajā nolaižam kalmāru liemeņus. Pēc dažām sekundēm mēs tos izņemam ar kulinārijas knaibles un ieliekam ledus ūdenī.
Plēve nekavējoties pārplīsīs un to būs viegli noņemt. Atliek tikai noņemt izciļņu un iekšpuses paliekas.
Tagad varat sākt gatavot kalmārus rīvmaizē.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu tik interesantu un daudziem jaunu ēdienu kā kalmāri rīvmaizē, mums nepieciešami šādi produkti:
- kalmāru līķi, bez galvas un taustekļiem, četri vai pieci gabali;
- piecas ēdamkarotes universālu kviešu miltu;
- četras vistu olas;
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- viena ēdamkarote krējuma vai majonēzes;
- sāls un garšvielas pēc garšas;
- rīvmaizes.
Tos var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās. Process ir vienkāršs: maizes pārpalikumi ir jāizžāvē cepeškrāsnī un pēc tam jāsasmalcina drumslās.
Kā pagatavot mīklu
Pirms turpināt rīvmaizē kalmāru recepti, ir vērts sagatavot mīklu. Tas ir ārkārtīgi nepieciešams šim ēdienam, jo tikai ar tā palīdzību šo jūras velšu virsmu iespējams pārklāt ar krekeru kārtu.
Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu saputojam vistas olas arsāls. Dariet to, līdz veidojas vieglas putas. Tad pievieno karoti majonēzes vai skābo krējumu. Protams, var iztikt arī bez tiem, taču tādā veidā mīkla izrādās maigāka. Vēlreiz sakuļ un pakāpeniski pievieno miltus. Mīklai jābūt pankūku mīklas konsistencei. Varat sākt gatavot pašus kalmārus rīvmaizē.
Receptes apraksts
Liemeņi ir jānotīra no plēves un hitīna plāksnes jebkurā ērtā veidā. Pēc tam kalmārus vāra verdošā ūdenī, pievienojot garšvielas un garšvielas. Nedariet to ilgāk par divām minūtēm: tie joprojām būs cepti.
Kad sagatavotie liemeņi ir pilnībā atdzisuši, sagrieziet tos piecus līdz sešus milimetrus biezos gredzenos. Tagad mēs tos apviļājam miltos un pēc kārtas iegremdējam vispirms mīklā un pēc tam rīvmaizē (tiem jābūt pilnībā no abām pusēm pārkaisītiem uz kalmāra gredzena).
Nekavējoties iemērciet verdošā augu eļļā. Tas jādara fritē vai dziļā pannā. Kalmārus rīvmaizē vajadzētu apcept līdz zeltainam un kraukšķīgam. Gatavos gredzenus liekam uz papīra dvieļiem, lai tie uzsūc lieko saulespuķu eļļu.
Ēdienu pasniedz uz galda, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pie tā var pasniegt arī jebkuru mērci. Piemēram, kečupu vai, alternatīvi, sajauciet majonēzi ar ķiplokiem, kas izlaisti caur presi un smalki sagrieztām svaigām dillēm.
Kalmāri rīvmaizē var kalpot kā lieliska uzkoda putojošam dzērienam jebkuram uzņēmumam.
Ieteicams:
Garšīga un vienkārša kūka ar putnu ķiršu: recepte ar foto
Putnu ķirsis ir pārsteidzoša oga. Tajā ir maz mīkstuma, un ne katra šķirne ir salda, biežāk skābena vai savelkoša. Un nav iespējams aizbēgt. Un kādus pīrāgus un kūkas iegūst, ja tiem pievieno putnu ķiršu! Aromāts ir tāda vērts, ka to jau nevajag izmēģināt, un ir tik skaidrs, ka tas ir šedevrs. Šodien mēs iemācīsimies pagatavot kūku ar putnu ķiršu
Kā pagatavot omleti ar desu? Vienkārša un garšīga recepte
Olas pašas ir ļoti noderīgas, tajās ir daudz cilvēka organismam svarīgu aminoskābju un vitamīnu. Pats svarīgākais olu ēdiens ir omlete, kas ir viegli pagatavojama un ātri apēdama
Vistas karbonāde rīvmaizē - vienkārša un garšīga
Pieejami produkti un vienkāršas receptes ir pieejamas jebkurai mājsaimniecei. Šeit ir viens no tiem jūsu kulinārijas krājkasītei
Vienkārša boršča recepte iesācējiem. Vienkāršākā garšīga boršča recepte
Kuram no mums nepatīk garšīgi paēst? Tādi cilvēki laikam nemaz neeksistē. Pat daiļā dzimuma pārstāves, kas rūpīgi uzrauga savu figūru, neatteiksies no garšīgām un veselīgām vakariņām vai pusdienām. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot boršču - ar vistu, gaļu un bietēm. Izvēlieties sev piemērotu recepti
Vienkārša kalmāru salātu recepte
Aicinām gatavot kalmāru salātus, tā recepte sīkāk tiks aprakstīta rakstā. Apsveriet dažādas gatavošanas iespējas. Jūs varat izvēlēties sev piemērotāko recepti
