2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Smaržīga vista, smaržīgi spārniņi vai pikantas kājas – ko pagatavot vakariņās? Vistas karbonāde rīvmaizē ir lieliska budžeta un ātra izvēle visām mājsaimniecībām.
Sastāvdaļu izvēle
Vispirms izvēlieties vistas gaļu. Kotletēm der gan krūtiņa, gan gaļa, atdalīta no kājas kaula. Tā ir gaumes lieta. Ja krūtis liekas sausas, tad jāmācās ar kājām. Filejai jābūt blīvai un elastīgai, bez svešas smakas. Labākā izvēle būtu jauna vista, kas audzēta jūsu pagalmā. Ja tas ir izslēgts, labs risinājums ir putns no uzticama ražotāja.
Rīvmaizi var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Šis produkts, neskatoties uz sastāva vienkāršību, ir viegli sabojāts. Pārbaudiet ražošanas datumu. Sasmakušā garša vai neparasta smarža ir galvenās veikala maizes problēmas. Vistas filejas karbonādes mājas rīvmaizē būs garšīgākas un aromātiskākas. Ir vērts apbrūnināt novecojušas maizes gabalus cepeškrāsnī, sasmalcināt ar blenderi - un abpusēji izdevīga maize ir gatava. Maizes izstrādājumi ar augstu cukura saturu nederēs. Saldās notis traukā būs liekas.
Vistas gaļu var aizstāttītara, taču ir maldīgi uzskatīt, ka ēdiens būs diētisks. Ēdienu gatavošana cepšanai eļļā ir pareiza uztura ienaidnieks.
Ikdienas recepte
Vistas karbonādei rīvmaizē ir dažādi pagatavošanas smalkumi. Svarīgi zināt, ka panēšanas mērķis ir “noblīvēt” gaļu, lai tā maksimāli saglabātu visas sulas. Un tad pat sausākā vistas krūtiņa izrādīsies neparasti maiga. Tātad, vistas fileju nomazgāja, nosusina ar salveti, nosita ar āmuru. Pēc tam tos sālīja, piparoja pēc garšas, apviļā mājās gatavotā rīvmaizē un liek pannā ar sakarsētu saulespuķu eļļu. Apbrūnināta no vienas puses, neaizsedzot pannu, apgriezta, apbrūnināta no otras puses. Vistas gaļa ātri pagatavojas, tāpēc to nevajag daudz žāvēt. Tikai pāris minūšu laikā gatavošanai pārklājiet ar vāku, lai karbonāde nedaudz pasvīstu un tajā pašā laikā nesabojātu kraukšķīgumu.
Svētku recepte
Svētku izvēle neaizņems ilgu laiku. Ir nepieciešams tikai iepriekš marinēt vistas karbonādes. Pannā lai ir olīveļļa un rīvmaizes vietā sezama sēklas. Tās ir visas funkcijas. Kodināšanai var izmantot laima, sāls un piparu maisījumu. Citrons, balzamiko etiķis vai sojas mērce lieliski izceļ putna garšu. Kodināšanas process nedrīkst būt ilgs - pietiek ar 20 minūtēm. Gaļas gabalus iemērc sakultajos olu b altumos. Tas ir nepieciešams, lai sezama sēklas varētudroši piestiprināts. Apviļā sezama sēklās un nosūta uz pannu. Apcep no abām pusēm un pasniedz ar garnējumu.
Garnējums
Visu iecienītākais kartupeļu biezenis un vistas karbonāde rīvmaizē ir krievu dzīres žanra klasika. Pat neskatoties uz uztura speciālistu ieteikumiem, kuri apgalvo, ka šie produkti nav savienojami. Patiesībā tikai daži cilvēki zina, ka sākotnēji augstas kaloritātes kartupeļi tika uzskatīti par delikatesi, kuru patēriņš nepārsniedza 1-2 bumbuļus. Dārzeņu piedeva būs noderīga un ne mazāk garšīga piedeva. Sautēti dārzeņi - brokoļi, ziedkāposti vai b altie kāposti, cukini, cukini, baklažāni - izvēle ir milzīga. Svaigi pagatavoti salāti vai regulāri sezonas griezumi ir viegls vasaras garnīrs. Ziemai - tvaicēti saldēti dārzeņi ar rīsiem. Eksperimentējiet, papildiniet ikdienas ēdienus, un tad pat parastā vistas karbonāde rīvmaizē kļūs par jūsu kulinārijas šedevru.
Ieteicams:
Garšīga vistas fileja siera garozā
Vistas fileja siera garozā tiek pagatavota ļoti ātri. Gaļa paliek sulīga un garšīga. Kraukšķīgā garoza piešķir vistas gaļai neparastu garšu. Vairākas recepšu iespējas palīdzēs mājsaimniecēm pagatavot gardu ēdienu
Labākās receptes: kefīra putraimi, alus putraimi, biezpiena rīvmaize
Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot greznas pankūkas ar biezpienu, āboliem, alu vai vienkāršiem? Izpildiet vienkāršas receptes no raksta, un tad jūs uzzināsit, kā ātri pagatavot garšīgas pankūkas, kas noteikti patiks visiem jūsu mīļajiem
Vistas karbonāde olā visai ģimenei
Karbonādes ir viens no populārākajiem ēdieniem Krievijā. To pagatavošanai bieži izmanto olas. Bet vai ir iespējams pagatavot tās pašas no bērnības pazīstamās karbonādes, bet bez olām? Un kāds ir labākais garnīrs šīm sarkanajām karbonādēm? Mēs par to runāsim mūsu rakstā
Mājas vistas kotletes rīvmaizē
Gaļas kotletes ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas tiek pasniegts pat pie svētku galda. Ja izmantojat vistas fileju, tad to pagatavošanas process nedaudz atšķiras no citu gaļas veidu receptēm. Rakstā aprakstīta klasiska recepte vistas kotletēm rīvmaizē. Lasiet par to vairāk
Vistas fileja rīvmaizē pannā: recepte
Vistas fileju rīvmaizē pannā var apcept ikviens. Šo vienkāršo un ātru ēdienu ir pilnīgi iespējams pagatavot viesiem. Šī kāruma priekšrocība ir tā, ka to ēd gan karstu, gan aukstu. Rakstā tiks apskatīta pamatrecepte, kā arī vairākas iespējas vistas filejas cepšanai rīvmaizē pannā
