2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šeit mēs sniedzam cepeškrāsnī ceptu foreļu pamatrecepti. Ar nelielu kulinārijas iztēli jūs varat uzlabot un dažādot šo ēdienu. Piemēram, iekļaujiet tā sastāvā sēnes, dažādus dārzeņus, pagatavojiet zivis ar sieru vai krējuma mērci. Ja jums patīk kraukšķīga garoziņa, pagatavojiet foreli uz grila vai ieslēdziet cepeškrāsnī konvektora režīmu. Vai vēlaties, lai zivju gaļa būtu maigāka? Aptiniet to gatavošanas piedurknē vai folijā. Tad trauks vienkārši izkusīs mutē. Jūs varat arī pildīt liemeni ar dažādiem pildījumiem vai cept ar piedevu.
Jebkura cepeškrāsnī ceptas foreles recepte, lai cik sarežģīta tā būtu, sākas ar zivs sagriešanu. Mēs attīrām liemeni no spurām, zvīņām, galvas, iekšām un astes. Noskalo un nosusina ar virtuves dvieli. Citronusagriež pusi plānos apļos, pārējo izspiež bļodā. Sulai pievieno karoti olīveļļas, pievieno šķipsniņu m altu melno piparu un sāli. Ierīvē ar šo maisījumu zivs iekšpusi un ārpusi. Izklājam diezgan plašu folijas loksni, lai vēlāk varētu droši ietīt visu liemeni.
Tālāk krāsnī ceptas foreles pamatrecepte aicina veikt dziļus iegriezumus ieslīpi vienā zivs pusē. Šis vienkāršais paņēmiens ļaus atbrīvoties no kauliem: tie izcepsies un nebūs jūtami. Turklāt citronu ripas, pārgrieztas uz pusēm un iedurtas šajās bedrītēs, samērcēs foreles mīkstumu ar savu sulu, neitralizēs zivju eļļai raksturīgo smaržu. Visticamāk, pēc pildīšanas procedūras jums joprojām paliks neizmantoti citronu apļi. Sagrieziet tos smalki un piepildiet ar tiem zivs vēderu. Citronam varat pievienot sasmalcinātu sīpola pusīti un Provansas garšaugus. Tomēr nepārspīlējiet ar garšvielām - šīs smalkās zivs garša ir ļoti maiga un viegli "aizēnojama" ar garšvielām.
Starp citu, tai nav obligāti jābūt pildītai forelei. Mazās upes zivtiņas, kas ceptas cepeškrāsnī, ir garšīgas bez pildījuma. Pietiek iebāzt viņai vēderā pētersīļu zariņu. Tagad aizveriet foliju, lai cepšanas laikā izdalītā sula neizplūst. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 oC. Nolieciet alumīnija maisiņu uz cepešpannas ar salocījumu uz augšu. Liek cept pusstundu. Pēc šī laika foliju vajadzētu atlocīt un vēl nedaudz paturēt cepeškrāsnī. Tātad uz zivīm tas veidojaszelta garoza.
Līdzīgi tiek gatavota cepeškrāsnī cepta lielā trekna Karēlijas forele. Varat izmantot kulinārijas piedurkni - tad zivs ir vēl maigāka. Sagatavoto liemeni berzējiet ar pipariem un sāli. Brīvi piepildiet vēderu ar citrona apļu un sasmalcinātu zaļo sīpolu maisījumu. Ielejiet divas ēdamkarotes olīveļļas piedurknē un novietojiet zivis. Ielieciet maisiņu līdz 180 oC uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet ceturtdaļu stundas. Viss ir gatavs. Ņem ārā, dekorē ar majonēzi un citrona šķēlītēm, pasniedz.
Cepeškrāsnī ceptu foreļu universālo recepti var uzlabot ne tikai ar pildījumu, bet arī ar “pavadmateriāliem”. Mēģiniet pirms sūtīšanas cepeškrāsnī lielas zivis sagriezt porcijās, sāli un sarīvējiet ar b altajiem pipariem. Apslaka ar citronu sulu. Pannā bez eļļas liek dilles un pētersīļus, sīpolus. Uz šīs segas - zivis. Pārklāj ar sīpoliem un divu tomātu apļiem. Liekam pannu līdz 200 oC uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepot zivis būs piesātinātas ar garšaugu un dārzeņu garšu un aromātu. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisa trauku ar rīvētu sieru. Apbrūnināta garoza ir droša zīme, ka forele ir gatava.
Ieteicams:
Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas skābā krējumā: vienkāršas receptes ar fotogrāfijām
Noliktavā katrai mājsaimniecei ir vairāki ēdieni, kas neprasa īpašas prasmes, izmaksas un laiku. Karstas vistas kājas (kājas) no šī numura. Ir neskaitāmas receptes vistas gatavošanai, apsveriet dažas ar skābā krējuma mērci. Tie nepieder augstajai virtuvei, bet var palīdzēt, ja trūkst laika
Kā cept foreles fileju cepeškrāsnī: receptes un gatavošanas padomi
Forele ir viens no tiem zivju veidiem, ko vārīt ir diezgan grūti sabojāt. Viņas sulīgo garšīgo fileju nevar pat izrotāt ar garšvielām vai piedevām, un tā izrādīsies izsmalcināta, mutē kūstoša. Foreles fileju cepeškrāsnī var cept dažādos veidos gan ar garšvielām, gan ar dārzeņiem un kartupeļiem. Šeit ir dažas receptes
Cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas piedurknē: gardas vakariņas visai ģimenei
Pēkšņi atnāca ciemiņi vai no darba grasās atgriezties izsalcis vīrs? Ideāls variants ir pagatavot ātru, bet garšīgu ēdienu. Piemēram, krāsnī ceptas vistas ciskas piedurknē. Pa to laiku notiek gatavošanas process, var atvēlēt laiku garnīram vai salātiem
Cepeškrāsnī ceptas kotletes: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām un gatavošanas niansēm
Cepeškrāsnī ceptām kotletēm vairāk dod priekšroku nekā pannā ceptiem ēdieniem. Soli pa solim receptēs to sagatavošanai nav šādas termiskās apstrādes stadijas. Tāpēc šādu pārtiku var dot pat bērniem. Šodienas recepšu izlasē, pēc kurām gatavosim cepeškrāsnī ceptas kotletes, centīsimies izgaismot visas svarīgākās gatavošanas tehnoloģijā esošās nianses
Cepeškrāsnī ceptas karbonādes ar tomātiem un sieru: vienkāršas receptes
Cepeškrāsnī cepta karbonāde ar tomātiem un sieru var kļūt par patiesi karalisku ēdienu, ja zini gatavošanas noslēpumu
