2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tik vienkāršs ēdiens kā cepta vista var iegūt jaunas garšas tikai ar dažiem pieskārieniem. Kā pareizi cept vistu, un pats galvenais - garšīgi? Šis gaļas veids tiek kombinēts ar daudziem produktiem. Gatavojot vistu, varat izmantot dažādas garšvielas un garšvielas, kas piešķirs tai oriģinālu garšu. Pasaules virtuvē vistas gaļu izmanto daudzos tradicionālajos ēdienos.
Sākumā pagatavosim vienkāršu ceptu vistu ar kartupeļiem piedevām. Ņemam divas vistas kājas (bet var paņemt jebkuru liemeņa daļu) un divus ciskas, ķiploka galvu, 100 gramus sviesta, ķekaru pētersīļu, 200 mililitrus piena, 400 gramus kartupeļu. Mērcei vajadzēs vienu lielu tomātu, vienu sīpolu un 200 mililitrus b altvīna vai sarkanvīna. To var aizstāt ar ūdeni, krējumu vai konjaku. Šeit jūs varat mainīt recepti pēc savas patikas. No garšvielām izvēlieties k altētus garšaugus, piparus un čili.
Sajauc garšvielas, sasmalcinātu ķiploku unnedaudz olīveļļas. Marinējiet vistu šajā maisījumā 2 stundas. Šajā laikā jūs varat mizot kartupeļus. Pēc tam ielieciet to katliņā un piepildiet ar ūdeni. Pievienojiet katlā divas ķiploka daiviņas un pētersīļus. Mēs uzliekam kartupeļus uz uguns un vāra, līdz tie ir gatavi. Pēc tam noteciniet ūdeni un izņemiet ķiplokus un pētersīļus. Tie bija nepieciešami garšai.
Uzlieciet pienu uz uguns un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Sasmalcinām kartupeļus un ielejam nedaudz karsta piena. Tad ielieciet sviesta gabaliņus. Kartupeļus labi samaisa un viegli saputo. Pievienojiet sāli un visas garšvielas, kas jums patīk. Ieber arī smalki sagrieztus zaļumus.
Tagad atpakaļ pie jautājuma par to, kā cept vistu. Uzkarsē pannu un pievieno tai olīveļļu. Ielieciet marinētu vistu pannā, vēlams ar ādu uz leju. Virsū var uzlikt presi. Pietiek ar 7 minūtēm cepšanas no katras puses. Ja marinēsiet vistu pirms cepšanas, gatavošanas laiks nedaudz samazināsies.
Ielieciet gaļu uz šķīvja un uzlejiet virsū cepšanas sulu. Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Smalki sagrieziet sīpolu un tomātus. Tos liekam pannā, kurā cepās vista, ar olīveļļu. Kad dārzeņi ir viegli apcepti, pārlej ar šķidrumu (vīnu, krējumu utt.). Trešdaļu no tā iztvaicē. Pēc tam mērci vajadzētu izberzt caur sietu. Pasniedzot ar mērci pārlej vistu un kartupeļu biezeni.
Kā cept vistu? Sagatavotajam liemenim vai gaļas gabaliņiem jābūtsauss. Tad pannā nebūs liekā mitruma, un gaļa iegūs skaistu garoziņu.
Ir daudzi citi veidi. Pirms vistas gatavošanas piedurknē to jāierīvē ar garšvielām un pārkaisa ar zaļumiem. Vistas gaļa ļoti labi sader ar Provansas garšaugiem. Tad mēs ievietojam liemeni piedurknē un ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī 50-60 minūtes. Gaļa ir aromātiska un sulīga.
Vistas gaļa ar dārzeņiem iet ļoti labi. Gaļas gabalus apcep pannā un izklāj uz cepešpannas. Cep arī kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus. Tos liek uz cepešpannas. Viss sāls un pipari. Liek cepeškrāsnī un cep, līdz gatavs.
Ja neproti cept vistu, izmēģini kādu no receptēm un nebaidies eksperimentēt!
Ieteicams:
Kā cept vistu ar kartupeļiem lēnajā plītī?
Vistu ar kartupeļiem lēnajā plītē pagatavot ir pavisam vienkārši. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un smaržīgs. Ir labi gatavot ģimenes vakariņām un satikties ar viesiem. Radi un draugi novērtēs šādu našķi, jo tas ir garšīgāks un maigāks par cepeškrāsnī gatavotu gaļu un kartupeļiem
Cik cepeškrāsnī cept vistu ar kartupeļiem: gatavošanas secība, laiks, foto
Cālis ar kartupeļiem ir populārs un ļoti veiksmīgs tandēms, kas atzīts par pasaules virtuves klasiku. Šie divi produkti ir klāt dažādās zupās, salātos un sātīgos otrajos ēdienos. Šodienas ieraksts pastāstīs, kā un cik daudz cept vistu un kartupeļus cepeškrāsnī
Kā cept vistu piedurknē - dažas vienkāršas iespējas
Ja vakariņās jāpagatavo kaut kas īpašs, bet ne pārāk sarežģīts un apgrūtinošs, varat, piemēram, izcept vistu piedurknē. No vienas puses, šāds ēdiens ir pietiekami viegli, lai pabarotu 5-6 cilvēkus (īpaši, ja to gatavo ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem), un, no otras puses, sagatavošanas process aizņems burtiski 15 minūtes, pēc tam putns pavadīs 40 minūtes cepeškrāsnī, neprasot īpašu uzmanību
Kā cept vistu ar dārzeņiem? Receptes ar fotogrāfijām
Ja nolemjat cept vistu ar dārzeņiem, tad jums ir daudz iespēju. Atkarībā no sastāvdaļu izvēles šis ēdiens var izrādīties pilnīgi atšķirīgs. Neitrāli cukini, pazīstami kartupeļi, saldais ķirbis, pikanti baklažāni… ir neskaitāmas iespējas! Šajā rakstā mēs runāsim par slavenākajiem gardumiem, kas parasti tiek gatavoti no vistas gaļas dārzeņu rāmī
Kā cept vistu cepeškrāsnī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Cik garšīgi izcept veselu vistu? Šajā rakstā atradīsi vairākas receptes veselas vistas cepšanai: uz sāls, ar kartupeļiem, pildītu, ceptu uz alus pudeles! Neviena recepte mūsu saimnieces neatstās vienaldzīgas
