2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Visa ceptā vista rotās svētku galdu, būs ideāls variants ģimenes vakariņām, un tās pagatavošana prasīs nedaudz laika. Šodien mēs dalīsimies ar jums pārbaudītām receptēm, kuras ir apstiprinājušas daudzas mājsaimnieces.
Sālīta vista
Daži ir skeptiski par šo recepti, un ļoti velti! Ēdiens sanāk sārts, mēreni sāļš, sulīgs un ļoti garšīgs! Šīs receptes skaistums slēpjas tajā, ka tajā nav nekādu svešu sastāvdaļu. Tikai dabīga vistas garša, bez eļļas un garšvielām. Tātad, kā cepeškrāsnī izcept veselu vistu?
Uz cepešpannas vai cepešpannas vienmērīgi jāuzklāj kilograms sāls. Nē, nebūs par daudz!
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep liemeni līdz zeltaini brūnai.
Sāls nebūs ne vairāk, ne mazāk. Vistas sula sāks izšķīdināt sāli, un šis tvaiks apņems liemeni, piepildot to ar sāli. Ādalabi apcep, kļūsti tievs un ruds! Ēdiena noslēpums: neatveriet cepeškrāsni līdz gatavošanas laikam, lai tvaiki nenāk ārā.
Kad gatava, izņem vistu no sāls, nokrata lieko, liek uz trauka un dekorē ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem!
Vienkārša ceptas vistas recepte
Pagatavosim gardu, rudu, mīkstu vistu. Gatavošana prasīs vairāk laika nekā iepriekšējā versijā, taču tas ir tā vērts!
Sastāvdaļas:
- vistas liemenis uz pusotru kilogramu;
- trīs karotes skābā krējuma/majonēzes;
- garšvielas;
- sāls;
- četras ķiploka daiviņas.
Lai gaļa būtu sulīga un vienmērīgi sālīta, rīkojamies šādi: vistu ierīvē ar sāli un garšvielām. Pēc tam atšķaidiet tējkaroti sāls pusglāzē ūdens, ievelciet šķīdumu šļircē, ievadiet liemeni gaļīgākajās daļās: krūtīs, augšstilbos. Atstājam nedaudz izmirkt, pēc tam liekam iekšā ķiploka daiviņas, acīmredzot nomizotas, liemeni labi ieziežam ar krējumu vai majonēzi.
Ietauko cepešpannu ar eļļu, var iztikt arī bez tās. Mēs ieliekam vistu, pārklājam ar cepšanas piedurkni. Cepešpannu uz stundu sūtam uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.
Pēc stundas noņemiet piedurkni, vēlreiz pārklājiet liemeni ar majonēzi vai skābo krējumu, uzkarsējiet līdz zeltaini brūnai.
Vistas gaļa ar āboliem
Nav nekā vienkāršāka par vistas cepšanu cepeškrāsnī. Gatavojot visu liemeni, jūs ietaupāt laiku, jo jums tas vienkārši jāierīvē ar garšvielām un jānosūta ceptnoteikts laiks. Ja jūs gaidāt viesus, izmantojiet šo recepti. Gaļa izrādās nedaudz salda, ļoti sulīga un maiga, un ēdiena izskats ir ļoti ēstgribu! Mācīsimies cept vistu ar āboliem.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- vistas liemenis, kas sver apmēram kilogramu;
- trīs mazi āboli (zaļi vai sarkani);
- ceturtdaļglāzes žāvētu plūmju;
- pāris ķiploka daiviņas;
- divas ēdamkarotes viskija;
- divas ēdamkarotes citrona miziņas, tikpat daudz medus;
- rozmarīns, timiāns, sāls un pipari.
Ceptas vistas recepte ir vienkārša, lai gan tai ir nepieciešams daudz sastāvdaļu. Ēdienu gatavošana šādi:
- Āboli jāsagriež šķēlēs, žāvētas plūmes - smalki. Sajauc ar izspiestu ķiploku un viskiju, ļauj nedaudz uzsūkties.
- Limeņa iekšpusi sarīvē ar sāli, piepilda ar ābolu un žāvētu plūmju pildījumu.
- Ja medus ir biezs, tad izkausē to tvaika vannā, pievieno miziņu, rozmarīnu un timiānu, sāli un piparus. Ar šo maisījumu ierīvē liemeni.
- Ja paliek pāri pildījumam, liec to virs vistas, ēdiens kļūs smaržīgāks.
- Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 200 grādiem, nosūtiet tajā pildīto liemeni uz 40-45 minūtēm. Par ēdiena gatavību vēstīs viendabīga zeltaina garoziņa un dzidra vistas sula.
Vistas gaļa ar kartupeļiem
Kā izcept veselu vistu ar kartupeļiem? Nav grūtāk kā bez tā. Mums būs nepieciešams:
- vistas liemenis;
- kilograms kartupeļu;
- garšvielas;
- pieci zobiķiploki;
- pāris ēdamkarotes majonēzes;
- sāls.
Nomazgājam liemeni, nosusinām to ar papīra dvieli. Mīkstās vietās izdarām iegriezumus, ieliekam tajos ceturtdaļu ķiploka daiviņas. Sajauc majonēzi ar sāli un garšvielām, ierīvē ar to liemeni, liek uz cepešpannas.
Kartupeļus vajag nomizot un sagriezt šķēlītēs, ja mazas, tad var atstāt veselu. Vistas gaļu pārklājam ar kartupeļiem, tā izcepsies piešķirtajā sulā un taukos.
Ja liemenis ir līdz kilogramam, tad jāvāra stundu 180 grādos. Ja vista ir līdz diviem kilogramiem, tad tas prasīs 1 stundu 45 minūtes.
Cepšanas laikā ik pa laikam jāatver cepeškrāsns un jāapgriež kartupeļi, lai katra šķēle būtu piepildīta ar vistas sulu un labi izceptos.
Vistas gaļa ar citronu
Cepeškrāsnī ar citronu ceptas vistas recepte neatstās vienaldzīgu! Gaļa pārsteigs ar maigumu, aromātu un sulīgumu!
Sastāvdaļas:
- vesela vista;
- divi citroni;
- pāris ķiploka daiviņas (ja nav pārāk asas, var lietot vairāk);
- garšvielas un sāls;
- puse tējkarote sinepju pulvera;
- divas ēdamkarotes jebkuras augu eļļas (bez smaržas).
Citronus vajag pārgriezt uz pusēm, bļodā izspiest sulu. Ielejiet tajā visas garšvielas, sāli, sinepes, eļļu, izspiestus ķiplokus, samaisiet. Rūpīgi berzējiet liemeni ar šo maisījumu gan ārpusē, gan iekšpusē. Kas ir palicis pāri no citrona, ielieciet vistas gaļā. Pārlejiet pārējo sulu ar garšvielām pāri vistas gaļai.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu ar karkasu. Cep pusotru stundu vai mazāk, līdz iztek sulas. Laiku pa laikam laistiet liemeni ar sulu, kas no tā izdalīsies. Kad gatavs, no liemeņa jānoņem citronu atliekas.
Pildīta vista ar rīsiem
Atkal piedāvājam recepti, pēc kuras uzreiz tiek gatavots garnējums.
Produkti:
- vistas liemenis;
- divi simti gramu rīsu (glāze);
- pusglāze lobītu saulespuķu sēklu;
- piecdesmit grami sviesta;
- mazs sīpols;
- ķiploki - četras krustnagliņas;
- sāls;
- majonēzes karote.
Rīsus vajadzētu vārīt, līdz tie ir mīksti, noskalot un nosusināt. Sīpolu ļoti smalki sagriež, apcep augu eļļā. Sajauc rīsus, sēklas un sīpolus, sāli.
Uz liemeņa izgatavojam iegriezumus, kuros ievietojam trešo daļu ķiploka daiviņu. Piepildi vistu ar sagatavoto pildījumu. Sāliet majonēzi, ierīvējiet ar to vistu.
Cep apmēram stundu - atkarīgs no liemeņa lieluma, gatavību pārbauda ar sārtumu un zobu bakstāmo - ja iztecēs dzidra sula, tad ēdiens gatavs!
Tagad jūs zināt, kā cept vistu pēc pildīšanas. Ēdiens derēs gan vienkāršām vakariņām, gan viesu cienāšanai.
Grillēta vista
Šī ir vienkārša recepte, taču tās pagatavošana prasa daudz laika. Nepieciešamie produkti:
- cietavista;
- paprika, sāls, jebkuras iecienītākās garšvielas;
- lielais sīpols.
Sīpolu nepieciešams sagriezt vairākos gabalos. Garšvielas sajauc ar sāli, ierīvē tās no iekšpuses un ārpuses. Sīpolu liek vistas gaļā, liek maisiņā un marinē ledusskapī uz vismaz 4 stundām, ideālā gadījumā uz nakti.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem, liek liemeni uz grila loksnes, lai tauki notek. Novietojiet metāla bļodu zem vistas - cepeškrāsns apakšā (lai savāktu taukus un sulu). Cep apmēram piecas stundas, līdz parādās sārtums.
Cālis uz alus
Paskatīsimies, kā izcept vistu uz alus pudeles! Gaļa būs sulīga un ļoti garšīga, aromāts aizraus visas mājsaimniecības!
- vesela vista;
- mīļākās garšvielas un sāls;
- piecdesmit grami sviesta;
- pus pudele jebkura alus.
Sviestu nepieciešams izkausēt, sajaukt ar garšvielām un sāli. Pusi ielej alū, pusi vistas gaļā.
Uzliekam liemeni uz pudeles, novietojam uz cepešpannas. Cep apmēram pusotru stundu 180 grādu temperatūrā.
Ieteicams:
Kā pannā cept kraukšķīgus kartupeļus: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Šodien apgūsim visus smalkumus, kā pannā cept kraukšķīgus kartupeļus. Ar katru gadu šī ēdiena cienītāju skaits pieaug, neskatoties uz dažādu gardu ēdienu pārpilnību. Cepti kartupeļi paliek pie mums uz visiem laikiem. Varbūt tas ir saistīts ar tā lēto cenu un, iespējams, tāpēc, ka to ir ļoti viegli pagatavot. Šis ēdiens ir pat pusaudzim
Kā cept mājās gatavotu auzu pārslu maizi: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Mājas auzu maize ir ne tikai garšīga, bet arī neticami veselīga. Tas satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas. Pēc īpašībām tas ir pēc iespējas tuvāks produktiem, kas izgatavoti no pilngraudu miltiem. Tāpēc to var lietot ar labvēlīgu ietekmi uz veselību un nekaitējot figūrai
Kā cept kartupeļus cepeškrāsnī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Kad ledusskapī praktiski nekā nav, vienīgā iespēja pabarot visu ģimeni vai pēkšņi uzradušos viesus ir cept kartupeļus. Cepeškrāsnī tas pagatavojas salīdzinoši ātri, un, ja pievienosi to ar mērci, garšvielām vai pievienosi citus dārzeņus, tad vienkāršs ēdiens uzreiz pārtaps svētku m altītē
Kā cept vafeles vafeļu gludeklī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
"Kā cept vafeles vafeļu gludeklī?" - bieži jautā jaunās mājsaimnieces. Mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu mūsu rakstā. Materiālos sniegti daži pieredzējušu mājsaimnieču padomi, kā cept vafeles uz vafeļu dzelzs, mīklas receptes. Ja vēlaties, varat izvēlēties jebkuru iespēju, kas jums patīk
Kā cept Prāgas kūku: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Kūka "Prāga" ir konditorejas izstrādājumu meistarības klasika. Daudzi cilvēki vēlas cept Prāgas kūku. Kā to izdarīt? Tās ir krēmā mērcētas šokolādes kūkas. Sagatavošana ir diezgan vienkārša un mājās. Tam nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas. Arī šāds deserts izskatās jauki, tāpēc varat to droši pagatavot viesu ierašanās brīdim
