Cik cepeškrāsnī cept vistu ar kartupeļiem: gatavošanas secība, laiks, foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cālis ar kartupeļiem ir populārs un ļoti veiksmīgs tandēms, kas atzīts par pasaules virtuves klasiku. Šie divi produkti ir klāt dažādās zupās, salātos un sātīgos otrajos ēdienos. Šodienas ieraksts pastāstīs, kā un cik daudz cept vistu un kartupeļus cepeškrāsnī.

Praktiski padomi

Pieaugušu dējējvistu liemeņi nav piemēroti šādu ēdienu pagatavošanai, jo šo putnu sausajai un cietajai gaļai nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Tāpēc, lai iegūtu garšīgas un apmierinošas vakariņas, jums jāiegādājas jauni cāļi, kuru svars nepārsniedz 1,6 kg. Svarīgi, lai tie nebūtu iepriekš sasaldēti, jo tas būtiski pasliktina gaļas garšu. Pirms gatavošanas izvēlēto liemeni noskalo zem krāna, noslauka ar papīra dvieļiem un marinē majonēzē vai jebkurā citā mērcē, kas sajaukta ar garšvielām.

Kas attiecas uz kartupeļiem, tie ir jānomizo, jānomazgā, jāsagriež lielos gabalosšķēles vai plānas šķēles, sāli, garšvielas un izklāj uz cepešpannas. Ja vēlas, to papildina ar sēnēm, tomātiem, saldajiem pipariem un citiem dārzeņiem, kas gatavajam ēdienam piešķir īpašu garšu.

Tas, cik daudz cepeškrāsnī cept vistu ar kartupeļiem, ir atkarīgs no paša liemeņa izmēra, temperatūras režīma un konkrētās virtuves tehnikas īpašībām. Piemēram, vesela putna termiskās apstrādes ilgums ir vidēji 1,5 stundas. Bet liemenis, sagriezts porcijās, izcepsies daudz ātrāk.

Ar ķiplokiem un majonēzi

Šis gardais un neticami estētiskais ēdiens būs jebkura svētku mielasta cienīgs noformējums. Tas ir sagatavots no vienkāršiem un lētiem produktiem, kas pieejami visiem iedzīvotāju segmentiem. Lai cienātu tos saviem radiem un draugiem, jums noteikti būs nepieciešams:

• 1 kg mazu jauno kartupeļu.
• 1 vistas liemenis, kas sver līdz 1,5 kg.
• 4 ķiploka daiviņas.
• 50 g majonēzes ar jebkādu tauku saturu.
• Sāls, baziliks, majorāns un m alti pipari.

Izstrādājot nepieciešamo sarakstu, jāizdomā, kādā secībā un cik ilgi cept vistu cepeškrāsnī.

1. Izvēlēto liemeni notīra no atlikušā apspalvojuma, rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un noslauka ar papīra dvieļiem.
2. Šādi apstrādāto putnu pārkaisa ar sāls un garšvielu maisījumu, pilda ar sasmalcinātu ķiploku, apsmērē ar majonēzi un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.
3. Uzmanīgi ap vistuizklāj kartupeļu daiviņas un apkaisa ar smaržīgiem garšaugiem.
4. To visu ietin folijā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavojiet trauku 180–200 0C temperatūrā apmēram stundu. Pēc tam to uzmanīgi atver un ieliek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 30 minūtēm.

Ar šampinjoniem un skābo krējumu

Šis barojošais un ļoti aromātiskais ēdiens noteikti iepriecinās sēņu mīļotājus. Tās pagatavošanai piemērotas jebkuras putna liemeņa daļas, dažādas smaržīgas garšvielas. Lai pasniegtu to ģimenes vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 800 g sēņu.
• 150 g skābā krējuma.
• 100 g cietā siera.
• 1 kg kartupeļu.
• 1 kg vistas.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Lai pagatavotu veiksmīgu ēdienu, stingri jāievēro tālāk sniegtie ieteikumi.

1. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un izklāj ietaukotā formā ar augstām malām, neaizmirstot sālīt un apkaisīt ar garšvielām.
2. Vistas gabaliņus un sēņu šķēles izdala virsū.
3. To visu vienmērīgi iesmērē ar skābo krējumu, papildina ar siera skaidiņām, ietin folijā un nosūta termiskai apstrādei.

Cik ilgi cept vistu cepeškrāsnī, ir atkarīgs no kartupeļu šķēlīšu biezuma un pašu gaļas gabalu lieluma. Parasti šī ēdiena pagatavošanas ilgums nepārsniedz 80 minūtes. Turklāt ceturtdaļu stundas pirms procesa beigām folija ir jānoņem no formas.

Ar tomātiem un cukini

Tas ir sulīgs un tālākretums garšīgs ēdiens izrādās diezgan spilgts un veselīgs. Ar vienādiem panākumiem viņi var pabarot bērnus un pacienāt viesus. Lai pagatavotu to mājās, jums noteikti būs nepieciešams:

• 500 g jauno kartupeļu.
• 100 g sulīgu burkānu.
• 100 g sīpolu.
• 200 g cukini ar plānu mizu.
• 200g nogatavojušos sarkano tomātu.
• 200 g bezskābes bieza skābā krējuma.
• 1 kg ar kauliem vistas krūtiņas.
• 2 ķiploka daiviņas.
• Sāls, garšaugi un garšvielas.

Noskaidrojot, kādi produkti ir iekļauti šajā ēdienā, jāizdomā, kā un cik daudz cept cepeškrāsnī vistu un kartupeļus.

1. Putnu krūtiņas noskalo zem ūdens krāna, kārtīgi nosusina, sālī, pievieno garšvielām un sagriež mazās kabatiņās.
2. Tos piepilda ar skābā krējuma, ķiploku, garšvielu un sasmalcinātu garšaugu maisījumu, pēc tam nostiprina ar zobu bakstāmajiem un uz īsu brīdi noliek malā.
3. Kartupeļu šķēles, sīpolu pusgredzeni, burkānu, cukini un tomātu apļi tiek izklāti keramikas veidnes ar augstām malām apakšā.
4. Dārzeņus iesmērē ar atlikušo skābo krējumu, papildina ar vistas krūtiņām un sūta cepeškrāsnī. Cep tos 180 0C 40 minūtes.

Ar sinepēm un sojas mērci

Šī vienkāršā, bet ļoti populārā recepte noteikti būs katras mājsaimnieces personīgajā kolekcijā, kura interesējas, kā un cik daudz cept cepeškrāsnī vistu un kartupeļus, lai nebūtu kauns likt uz svētku galda. Lai to atjaunotu savā virtuvē, jūsnepieciešams:

• 20g sinepju.
• 50 ml sojas mērces.
• 35g medus.
• 50 ml ābolu sidra etiķa.
• 50 ml augu eļļas.
• 500 g kartupeļu.
• 1 vistas liemenis, kas sver līdz 1,5 kg.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls un m alta paprika.

Pirms izdomājat, cik ilgi cepeškrāsnī cept veselu vistu, jums ir jāizdomā, kā pareizi apstrādāt visus nepieciešamos produktus.

1. Nomazgāto liemeni nosusina ar vienreizlietojamiem dvieļiem, iesmērē ar kausēta medus, sinepju, saspiestu ķiploku, paprikas, sāls un sojas mērces maisījumu un uz stundu nosūta vēsā vietā.
2. Kartupeļus noskalo zem krāna, vāra līdz pusei, atdzesē, sagriež kubiņos un lej bļodā.
3. Šādā veidā apstrādāto dārzeņu pārlej ar eļļas, sāls un ābolu sidra etiķa maisījumu un pēc tam marinē vismaz 40 minūtes.
4. Pēc norādītā laika vistu pilda ar kartupeļiem, ietin folijā un uz stundu liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc tam to iztin un cep vēl 60 minūtes.

Ar tomātiem un sīpoliem

Apakšā esošā recepte būs labs atradums saimniecēm, kuras nezina, kā un cik daudz cept vistu maisā cepeškrāsnī. Lai to atkārtotu mājās, jums būs nepieciešams:

• 1 putna liemenis, kas sver līdz 1,5 kg.
• 8 vidēji kartupeļu bumbuļi.
• 3 gatavi sarkani tomāti.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 1 sīpols.
• Virtuves sāls un garšvielas.

Šāda ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša, it īpaši, ja stingri ievērojat piedāvāto algoritmu.

1. Nomazgāto un žāvēto vistu pilda ar ķiploku šķēlītēm un pēc tam no visām pusēm ierīvē ar sāli un garšvielām.
2. Ne agrāk kā stundu vēlāk marinētu liemeni izklāj cepammaisā, kurā jau ir nomizoti un sasmalcināti dārzeņi.
3. Tas viss ir glīti sasiets un nosūtīts termiskai apstrādei. Cep putnu gaļu ar dārzeņiem 200 0C temperatūrā stundu. Īsi pirms procesa beigām iepakojumu var rūpīgi pārgriezt, lai tā saturam būtu laiks apbrūnināt.

Ar majonēzi un kečupu

Šis kaloriju saturošais un ļoti ēstgribīgais ēdiens būs lielisks palīgs tiem, kuri vēl nav izlēmuši, kā un cik daudz cept vistu cepeškrāsnī, lai tā izrādītos sārtaina un sulīga. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 80g majonēzes.
• 6 vidēji kartupeļu bumbuļi.
• 1 vistas liemenis, kas sver aptuveni 2 kg.
• 3 ēd.k. l. kečups.
• Sāls un m alti pipari.

Lai pagatavotu sātīgas vakariņas, jāizmanto atdzesēta mājputnu gaļa, kas nav bijusi saldētavā.

1. Mazgāta un žāvēta vistas gaļa, kas pildīta ar sālītām, garšvielu kartupeļu šķēlītēm.
2. Šādi sagatavoto liemeni iesmērē ar majonēzes un kečupa maisījumu un noliek malā uz pusstundu.
3. Norādītā laika beigās pildītais putns tiek iesaiņots piedurknē un nosūtīts uztermiskā apstrāde. Cep 200 0C 90 minūtes. Īsi pirms cepeškrāsns izslēgšanas maisiņš tiek rūpīgi pārgriezts un gaida, kad tā saturs pārklājas ar zeltainu garoziņu.

Ar ķiplokiem un sieru

Šī recepte piesaistīs mājsaimnieču uzmanību, kuras vēlas izdomāt, kā un cik daudz cept vistas fileju cepeškrāsnī, lai tā neiznāktu sausa. Lai izmēģinātu šo ēdienu un pabarotu to savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 700 g kartupeļu.
• 200g siera.
• 1 kg vistas filejas.
• 1 sīpols.
• 1 maza ķiploka galviņa.
• 2 ēd.k. l. majonēze.
• Virtuves sāls, karijs, pipari un eļļa.

Ikviens iesācējs var viegli pagatavot šīs vakariņas, ja viņš precīzi izpilda norādījumus.

1. Nomazgāto fileju sagriež gabaliņos un lej dziļā bļodā.
2. Tur tiek sūtīta arī majonēze, saspiesti ķiploki, karijs, pipari un sāls. Visu maigi samaisa un atstāj aukstumā.
3. Pēc pusstundas marinēto fileju kombinē ar sīpolu pusgredzeniem un kartupeļu šķēlītēm.
4. To visu izklāj uz cepešpannas ar augstām malām un vienmērīgi ierīvē ar sieru. Tagad ir pienācis laiks atbildēt, cik daudz cept vistas gabalus cepeškrāsnī. Šī procesa ilgums ir aptuveni 70 minūtes temperatūrā 180-200 0C.

Ar brokoļiem un dzērveņu mērci

Šis pikants un ļoti interesants ēdiens patiks tiem, kas nebaidās eksperimentēt ar produktiem. Uzlai to sagatavotu ģimenes svētkiem, jums būs nepieciešams:

• 200g brokoļu.
• 300g sulīgu burkānu.
• 300 g medus.
• 550 g dzērveņu.
• 50g rozmarīna.
• 1 broilera liemenis, kas sver aptuveni 2,2 kg.
• 12 mazi kartupeļu bumbuļi.
• 2 cidonijas.
• 6 mazi sīpoli.
• Sāls, čili un smaržīgie pipari.

Lai pagatavotu veiksmīgu ēdienu, nepietiek zināt, cik daudz cepeškrāsnī izcept veselu vistu. Lai veiksmīgi pabeigtu procesu, ir svarīgi saprast, kā pareizi apstrādāt sastāvdaļas un kā tās apvienot kopā.

1. Vispirms jāpagatavo mērce. Lai to izdarītu, dziļā katliņā apvienojiet pusi no sasmalcinātām dzērvenēm, medu, sāli, čili un smaržīgos piparus. To visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un īsu laiku vāra.
2. Gatavo mērci atdzesē, izberž caur sietu un pabeidz ar atlikušajām veselajām dzērvenēm.
3. Kad viss izdarīts, ar to iesmērē nomazgāto putna liemeni un piepilda ar kartupeļu šķēlītēm.
4. Nākamajā darbībā pildītā vista tiek likta uz cepešpannas, kurā jau ir cidonijas un burkāni.
5. Tas viss ir pārklāts ar foliju un nosūtīts termiskai apstrādei. Pagatavojiet ēdienu 180 0C 90 minūšu laikā.
6. Pēc norādītā laika foliju rūpīgi izņem no veidnes, un tās saturu papildina ar sīpoliem un vārītiem brokoļu ziediņiem, pēc tam pārlej ar pārējo dzērveņu mērci, pārkaisa ar rozmarīnu un liek atpakaļ cepeškrāsnī. vēl pusstundu.

Ar granātābolu mērci

Šī oriģinālā recepte noteikti noderēs mājsaimniecēm, kuras vēlas saprast, kā uncik ilgs laiks nepieciešams, lai cepeškrāsnī izceptu veselu vistu, lai tā izrādītos maiga, sulīga un sārtaina. Lai iepriecinātu ģimeni ar gardām un sātīgām vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 700 g kartupeļu.
• 90 g sīpolu.
• 40 ml sojas mērces.
• 1 vista, kas sver līdz 1,5 kg.
• 1 maza ķiploka galviņa.
• 1 ābols.
• 2 ēd.k. l. granātābolu mērce.
• 1 tējk sinepes.
• 1 ēd.k l. bieza tomātu mērce.
• Sāls, jebkuras garšvielas un augu eļļa.

Darbību secība

Uzreiz atzīmējam, ka šī ēdiena pagatavošana aizņem salīdzinoši ilgu laiku. Tātad, jums ir jāsāk process, kad nesteidzaties.

1. Nomazgāto un izžāvēto liemeni ierīvē ar sāli un garšvielām, pilda ar sasmalcinātu ābolu un klāj uz iesmērētās formas dibena, kurā jau ir kartupeļu šķēles, sīpolu pusgredzeni un saspiesti ķiploki.
2. Visu pārklāj ar foliju un cep 190 0C 25 minūtes.
3. Pēc norādītā laika veidlapas saturu papildina ar sinepju, sojas, tomātu un granātābolu mērces maisījumu un pēc tam vēl uz ceturtdaļstundu liek atpakaļ uzkarsētā cepeškrāsnī.