Pīrāgs ar aprikozēm uz kefīra: vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kefīra aprikožu pīrāgs ir ar maigu, gaisīgu tekstūru un patīkamu augļu aromātu. Tas ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām un ir lieliski piemērots ģimenes tējas ballītei. Šodienas rakstā ir vairākas šādas cepšanas receptes.

Deserts ar karameļu garozu

Pēc šīs receptes gatavotais pīrāgs neatstāj vienaldzīgus nevienu lielu vai mazu saldummīļu. Mīksta, labi izcepusies mīkla, ideāli apvienota ar augļu šķēlītēm un karameļu garozu. Tā kā šī vienkārša kefīra aprikožu pīrāga recepte ietver noteikta ēdiena komplekta izmantošanu, iepriekš pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:

• 120g cepamā margarīna.
• 10–12 nogatavojušās aprikozes.
• 150 g cukura.
• 3 olas.
• 120 ml kefīra.
• Vanilīns, sāls un 50 g cukura apkaisīšanai.
• 300 g miltu.
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Mīksts, bet ne šķidrs margarīns ir sam alts ar vaniļu un parasto cukuru. Ielej balinātajā masākefīru un sakuļ ar mikseri, pievienojot jēlas olas. Tur arī ieber miltus un cepamo pulveri. Sagatavoto mīklu lej nedaudz eļļotā formā, pa virsu uzliek augļu pusītes un pārkaisa ar cukuru. Viens no gardākajiem pīrāgiem ar aprikozēm uz kefīra tiek cepts 180 grādu temperatūrā 50 minūtes.

Pīrāgs ar saldu pildījumu

Iesakām pievērst uzmanību vēl vienam interesantam mājas augļu konditorejas izstrādājumu variantam. Viegla, gaisīga mīkla lieliski sader ar gataviem sulīgiem augļiem. Turklāt tas ir gandrīz pilnībā piesātināts ar smaržīgu saldu pildījumu. Lai pagatavotu kefīra aprikožu pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• 300 g pirmās šķiras miltu.
• 150 ml kefīra.
• 400 g gatavu aprikožu.
• 120 ml rafinētas augu eļļas.
• 200g smalkā cukura.
• 3 olas.
• Pilna tējkarote cepamā pulvera.
• Vanilīna paciņa.

Tā kā šī ātrā pīrāga ar aprikozēm uz kefīra recepte paredz īpašu pildījumu, papildus būs nepieciešams:

• 2 lielas karotes cukura.
• 5 aprikožu šķēles.
• 20 ml dzeramā ūdens.

Olas sakuļ ar parasto un vaniļas cukuru, sajauc ar kefīru, augu eļļu, miltiem un cepamo pulveri (cepamo pulveri). Gatavo, nedaudz ūdeņainu mīklu lej silikona veidnē un pārklāj ar aprikožu pusītēm. Smaržīga kūka tiek cepta 180 grādos ne ilgāk kā 45 minūtes.

Kamēr pīrāgs araprikozes uz kefīra ir cepeškrāsnī, jūs varat veikt liešanu. Augļus nomizo, sajauc ar cukuru un smalki sagriež blenderī. Iegūto biezeni atšķaida ar ūdeni un vāra piecas minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Atdzisušo augļu sīrupu iesmērē apbrūninātā deserta virsmu. Konditorejas izstrādājumus uz īsu brīdi atstāj istabas temperatūrā un pēc tam pasniedz ar tēju.

Pīrāgu uzlej uz kefīra ar aprikozēm

Šo gardo paštaisīto desertu var pagatavot ne tikai no svaigiem, bet arī konservētiem augļiem, lai jūs varētu palutināt savus mīļos ne tikai ražas novākšanas periodā, bet arī aukstajos ziemas vakaros. Lai izceptu vismaigāko kūku, jāņem:

• Glāze jogurta.
• 400 g konservētu aprikožu.
• 2, 5 glāzes izsijātu miltu.
• 3 lielas olas.
• Glāze cukura.
• Tējkarote cepamās sodas.
• 100g sviesta vai margarīna cepšanai.
• Vanilīna paciņa.

Praktiskā daļa

Dziļā bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot aprikozes, un labi samaisiet. Pusi sagatavotās mīklas izklāj nedaudz eļļotā formā, virsū liek augļu šķēles un pārlej ar atlikušo kefīra masu. Produkts tiek cepts 180 grādos ne ilgāk kā 40 minūtes.

Manniks ar aprikozēm

Šī recepte ir interesanta ar to, ka daļa izmantoto miltu tiek aizstāta ar graudaugiem. Pateicoties tam, mīkla iegūst blīvāku un vienmērīgāku struktūru. Lai ceptu aprikožu mannu, jums būs nepieciešams:

• 280 ml kefīra.
• 150 g mannas.
• Mārciņa gatavu aprikožu.
• 200 g cukura.
• Glāze miltu.
• 200g sviesta vai margarīna cepšanai.
• Jēla ola.
• Tējkarote cepamā pulvera.

Sākotnējā posmā jums ir jāgatavo manna. To pārlej ar kefīru un atstāj uz 20 minūtēm, lai uzbriest. Iegūto masu apvieno ar olām, izkausētu, bet ne karstu margarīnu (sviestu) un cukuru. Masu kārtīgi samaisa ar miltiem, cepamo pulveri un lej veidnē, kuras dibenā iepriekš ieklāja aprikožu šķēles. Produkts tiek cepts 180 grādos ne ilgāk kā 40 minūtes.

Aprikožu medus kūka

Šim desertam ir patīkams aromāts un maiga tekstūra. Tā sastāvā veiksmīgi apvienots dabīgais medus, augļu šķēles un sasmalcināti rieksti, tāpēc mīksto mājas konditorejas izstrādājumu cienītājiem tas noteikti patiks. Lai pacienātu ģimeni ar šādu pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• Kilo gatavu aprikožu.
• 4 olas.
• Glāze lobītu valriekstu.
• Tējkarote cietes.
• 100 g dabīgā šķidrā medus.
• 400 ml svaiga jogurta.
• Glāze cukura.
• 120 ml saulespuķu eļļas.
• Kilo miltu.
• Ēdamkarote cepamā pulvera.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Cukuru kārtīgi samaļ ar divām vistas olām, pēc tam sajauc ar kefīru, miltiem un cepamo pulveri. ATgatavo mīklu pievieno ar augu eļļu un izrullē ar rullīti. Iegūto slāni izklāj ugunsizturīgā formā un pārklāj ar sasmalcinātu aprikožu slāni. Produkts tiek cepts 200 grādos ne ilgāk kā 15 minūtes.

Tad gandrīz gatavu pīrāgu ar aprikozēm uz kefīra pārlej ar atlikušo olu, šķidrā medus, cietes un grauzdētu drupinātu riekstu maisījumu. Tas viss tiek nosūtīts uz karstu cepeškrāsni vēl 30 minūtes. Ceptā produkta gatavības pakāpi pārbauda ar parasto zobu bakstāmo. Kad kūka gatava, to izņem no krāsns, atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz ar karstu tēju, kafiju vai siltu pienu.